Jak ugotować ciasto biscuitowe

Najszybszym rozwiązaniem w przygotowywaniu ciasta ciastka będzie kupować herbatniki na zakupy i użycie dowolnego kremu z torby - można go również kupić w sklepie. Ale hostessy, którzy udało się kochać naszą stronę i przygotować się do naszych przepisów, na pewno, że chcą nauczyć się robić prawdziwy domowy ciastko ciasta. Teraz opowiemy o klasycznym ciasteczku herbatnikowym.

1
Jak gotować klasyczne ciasto biscuitowe

Ciasto to wytwarza się z herbatnika impregnowanego syropem, smarowanym z grubym kremem olejowym.

Herbatnik do gotowania

Podziel cztery bardzo świeże jajka na białkach i żółtek.
Yolks kołysają puszyste stan z małym cukrem. Cukier weź 1/4 fasetowany Glan.
SCELTS z cukru 3/4 szklanki. Po białkach biczowania ich waga powinna utrzymywać dobrze dobrze (białka nie powinny być wyłączone, gdy pojemnik jest przekręcony).
Włóż chłopów z żółtkami cukrowymi i wymieszaj mikser do bitego białek. Użyj dyszy, aby wymieszać test.
W masie cukru jaja wprowadź 1 szklankę mąki najwyższej klasy. Mąka przed tym wzbogacaniem tlenu, tj. Pamiętaj, aby zapytać.
Wymieszać ciasto i opublikuj go do odłączanej formy o średnicy 24 cm. Kształt, zanim zostanie smarowany ze stopionym olejem kremowym i posypać mąką.
Piecz herbatniki 40 minut w temperaturze 180 stopni. Trzymaj pierwsze 15 minut w obszarze 150 stopni, a następnie zwiększyć go. Sprawdź gotowość herbatnika Sprawdź długi drewniany kij - jeśli jest suchy, minął ciasto.
Usuń kształt herbatniki i włóż go z boku. Niech stoją przez 30 minut, a następnie przygotuj się w herbatniki. Konieczne jest umieszczenie kształtu z boku tak, że ciastko nie nie osioł.
Gdy ciastko całkowicie ostygnie, przeciąć go na trzy żar. Użyj długiego cienkiego noża lub specjalnego urządzenia z linią rybackiej.

Przygotowanie kremu naftowego

Umieść 6 tbshk w wiadrze. Cukier i wlać 100 ml wody. Gotuj syrop cukrowego i zachowuje go fajnie.
200 g wysokiej jakości oleju kremowego cięcia do kostek i pozwól im zmiękczyć w temperaturze pokojowej.
Obudź olej z mikserem do swojego stanu gładkiego.
Stopniowo wprowadź Syrop Cukrowy i zwiększając szybkość osiągnięcia kremu, aby stać się grube i jednorodne.

Budować ciasto

Wszystkie trzy warstwy herbatnika są impregnowani syrop cukrowy lub syrop Jam. Dla brandy lub alkoholu aromatu. Nasmaruj ciasta ze śmietaną, a następnie włóż je na siebie. Pozostałości kremu opóźniają boki. Udekoruj ciasto w woli: domowe marmolady., orzechy, zuczki. Jeśli możesz, to dekoracje ze śmietany. Dla nich upewnij się, że przygotuj kolejną połowę serwowania kremu ropy i pomaluj go z żywnością lub naturalnymi barwnikami.

2
Jak przygotować ciasto biscuitowe - różne odmiany

Po opanowaniu głównego przepisu na ciasteczka, możesz zacząć przygotowywać różne odmiany. Dla różnych ciastek, użyj herbatnika czekolady lub miodu. Krem można przygotować czekolada, kwaśna śmietana, białko lub krem.

Czekoladowy biscuit - Ddo głównego ciasta, wprowadź 100 g proszku kakaowego. Najlepsza mieszanka kakao z mąką.
Herbatnik - mieszanie żółtek i bitą wiewiórki z cukrem, dodaj do nich 3 łyżki do nich. płynny miód. Następnie chwalcie całą mąkę i dwie łyżeczki proszku do pieczenia na ciasto.