To ciasto ma wielu fanów - cienkie, dosłownie ażurowe ciasta i delikatny krem \u200b\u200bnie pozostawiają obojętnego, a nie pojedynczego fanem słodkiego. Ciasto Napoleon uważa się za arcydzieło kuchni Rosji. Przygotuj to pyszne ciasto będzie w stanie każdej gospodyni.
Jedną z legend o pojawieniu tego ciasta odczytuje - Deser o nazwie "Napoleon" został wymyślony na rocznicę w 1812 roku. Następnie kucharze działały i stworzyli nowy ciasto powietrzem, z których forma była w formie tri-car. Deser ten podbił serca wielu Rosjan, a od tego samego deseru przygotowuje się w każdym domu. Tylko zamiast trójkątnego kształtu, babeczka wzrosła do rozmiarów ciasta.
Jak gotować ciasto Napoleona
Klasyczna receptura:
- mąka - 600 g;
- margaryna - 300 g;
- jaja - 2 szt.
- woda jest niekompletnym szkłem;
- sól - szczypta;
- ocet - 1 łyżeczka.
Przygotowanie ciasta "Napoleona":
- Margaryna może być pobierana prosto z lodówki (mianowicie, będzie to konieczne), aby wygodnie zrozumieć ją na dużą graterową.
- Po zmiażdżeniu margaryny, w misce musisz wylać przesianej mąki, wymieszać margarynę z mąką prostą rękami, aby uzyskać okruchy oleju.
- W oddzielnej misce musisz połączyć jajka, woda, sól i octu. Dużo bić.
- Ten płyn musi być wylewanie do kruszywania oleju, ponownie wymieszać, ugniataj nie gruby ciasto.
- Ciasto do Cortes musi być elastyczny i nie trzymaj się dłoni.
Pieczenie w cortery:
- Z testu musisz utworzyć te same kulki, każde owinięcie w folii żywnościowej, włóż do chłodzenia chłodziarki.
- Uzyskaj schłodzone kobobs z lodówki w jednym: ciasto jest walcowane w cienkie ciasto.
- Piec ciasta są potrzebne w dobrze podgrzanym piekarniku. Aby Korge była pijana równomiernie, w kilku miejscach przebija się przez widelec.
- Krogi podczas pieczenia zmienia się w rozmiarze, więc aby uzyskać idealnie nawet ciastka, trzeba użyć płyty żądanej średnicy lub pokrywy. Przycinanie też nie spiesz się, aby wyrzucić, można je umieścić obok arkusza do pieczenia, a następnie użyj do dekoracji ciasta.
Jak gotować śmietankę do ciasta Napoleona
Aby przygotować powietrze, dosłownie topienie krem, będziesz potrzebować:
- jaja - 4 szt.;
- mleko - 1 l;
- mąka - 100 g;
- cukier piasek - 300 g;
- cukier waniliowy jest opcjonalny.
Jak zrobić krem:
- Świeże mleko musi wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia.
- Podczas gdy mleko się ogrzewa, jaja muszą być mylić z cukrem, pokonać przed pojawieniem się białej piany.
- W procesie bicia musisz dodać mąkę. Jeśli planowałeś wzbogacać smak kremu, można również dodać wanilinę. A jeśli używasz cukru, musi być umieszczony do jajek razem z cukrem piasku.
- Gorące mleko (po prostu nie przynosi się do sceny wrzenia), musisz wylać cienką broń w głównej masie, stale poruszyło, aby żadne bryłki nie były utworzone.
- Aby umieścić rondel z kremem na kuchence (włącz małe ogrzewanie), stale mieszając, aby osiągnąć pożądany stopień grubości.
- Krem jest gotowy - zakładamy, że boisko do ochłodzenia.
Krem można przygotować od razu, a następnie wypieszaj kory.
Montaż Cake Napoleon.
Najbardziej interesującym i prostym okupacją jest montaż tortu. Konieczne jest dołączenie do wszystkich ciast ze śmietaną, tworzą ciasto. Kremy nie żałują, obficie rozmazują każdy surowy!
Dekoracja ciasta nie zajmuje dużo czasu, musisz posiekać w dużej kruszce przycinanie ciasta, które dołączyły do \u200b\u200bsiebie z Korami, spust na szczycie tego okrucia. Boca zorganizuj podobnie - umyć kremem, posypać okruszającym.
Ciasto musi być umieszczone w lodówce co najmniej 4 godziny, aby było namoczone. Gdy tylko ciasta stają się miękkie, możesz umieścić na stole i parzyć się herbaty. Nadszedł czas, aby spróbować pysznego ciasta "Napoleona".
0
1217
