Ciasto czekoladowe to ulubiona delikatność wielu kobiet i dzieci. Dzięki gorzki smak ten deser jest najbardziej popularny, a ich przygotowanie jest wiele przepisów. W tym artykule powiemy, jak w krótkim czasie przygotowanie wspólnego ciasta czekoladowego.
1
Korzec ciasta czekoladowego koniecznie zawiera proszek kakaowy, kawę lub czekoladę w płytkach. Możesz przygotować ciasto na podstawie jaj lub śmietany. Jaja oparte na jajach nazywane są biscuitem, potrzebne jest małe doświadczenie w celu przygotowania. Jeśli jesteś najpierw zaangażowany w gotowanie ciasta ciastkowego, dodaj do niego proszek do pieczenia. W ten sposób będziesz izolować w przypadku, gdy ciekła masa spadnie w piekarniku.
2
Idealnie, ciastko czekoladowe nie zawiera pęknięcia, sodowej ani piekarniczego proszku. Ciasto wzrasta z powodu bita jaj. Do przygotowywania ciast, oddziel wiewiórki z żółtek i umieść je w blenderze. Możesz pobić jajka miksera lub trzepaczką. Pożądane jest, aby białko z cukrem zamieni się w piankę światła i powietrza, która jest idealnie utrzymywana na łyżce. Po tym wprowadź wcześniej przygotowane żółtka w białkach. Muszą błagać do jednorodnych. Delikatnie wymieszaj i wprowadź mąkę i mieszaninę proszkową kakaową. Wymieszaj ruchy od góry do dołu, aby uzyskać lepki test. Nasmaruj odpinany olej i piecz herbatniki 30-35 minut. W żadnym przypadku nie otwieraj piekarnika, może to spowodować herbatniki. Zakończone ciasto wyciągnij piekarnik i umieścić na siatce. Przykryj ręcznik i całkowicie ostygnij.
3
Dla ciasta czekoladowego musisz gotować krem. Może być kremowy lub z dodatkiem czekolady. Składniki:
400 ml skondensowanego mleka;
gorzka czekolada dachówka;
100 g masła.
4
Top czekoladę na kąpieli wodnej i niech trochę się ostygną. Podczas gdy masa jest wciąż lepka, dodaj słoik z mlekiem skondensowanym i starannie mieszano. Gdy masa staje się fajna, dodaj zmiękczony masło. W rezultacie otrzymasz cholerny krem. Namoczyć je na trzy części herbatniki. Aby szybko uzyskać trzy żar, możliwe jest użycie wątku zamiast noża.
5
Jeśli nie masz czasu na bałaganie z herbatnikiem, przygotuj ciasta na mleko. Dla tej mieszanki szkła mleka z 100 ml oleju roślinnego. Dodaj dwa jajka do cieczy, cukru i dokładnie wymieszaj. Przygotuj mieszaninę mąki i proszku kakaowego. Jedna filiżanka mąki jest potrzebna 0,5 szklanki kakao. Wlać płyn do suchej mieszanki i dokładnie wymieszaj. Nie zapomnij krążeniu pakietu do pieczenia. Piec w temperaturze 200-220 ° C.
6
Podczas gdy Korzh jest nadal ciepły, przeciąć go na trzy części. Krem do moczenia. Aby zrobić śmietankę, topić czekoladę i wymieszaj go z tłuszczu. Dodaj kompatybilny cukier i pozwól fajnie. Wochodne kremowe spojrzenia ciasta i pozostawić do impregnacji.
Bardzo dobrze z czekoladowym ciastkiem łączy glazurę. Przygotować kremówki, stopić dwa łyżki masła i smażyć na nim łyżkę mąki. Dodaj kanał kakaowy i rozgrzewajmy się. Podaj fultcant cukru, a gdy mieszanina pogruba, wlej 100 ml mleka lub kremu. Gotuj 3-5 minut. Początkowo glazura wydaje ci bardzo płyn, ale stanie się grube, po ochłodzeniu. Ściśnij szczyt i boki ciasta słodkim i posypać zmiażdżonymi orzechami.
0
1062
