Czekolada jest delikatnością, która uwielbia prawie każdą osobę, od małych dzieci do dorosłych. Nie tak dawno temu, ludzie, którzy wpisali czekoladę, ale już nauczyłem się przygotować najbardziej niezwykłe przysmaki z niego, stało się to prawdziwym przełomem w gotowaniu, ponieważ czekolada ma specyficzny smak, który niewielu ludzi pozostawia obojętny. Krem czekoladowy jest uniwersalnym kremem, który może być używany nie tylko w ciastach, ale także w innych różnych deserach i naczyniach. Przepisy dla różnych kremów czekoladowych są ogromnym zestawem, ale główną rzeczą jest to, że główny składnik zawsze pozostaje pyszną czekoladą.
Gotowanie Krem Czekoladowy Uniwersalny
Jest to najłatwiejszy, ale jednocześnie pyszny przepis śmietany, okazuje się nie jest zbyt słodki i odpowiedni do kulinarnych arcydzieł. Do gotowania potrzebujesz takich składników:
- Jeden bank skondensowany mleko.
- Jedna opakowanie oleju.
- Jedna łyżka proszku kakaowego (ilość może zostać zwiększona do jego gustu do bardziej nasyconego smaku).
- 20 gr alkoholu.
Technologia gotowania:
- Przede wszystkim należy zauważyć, że proszek kakaowy jest lepszą przedniej rasy w niewielkiej ilości mleka lub wody, a zatem możliwe będzie osiągnięcie bardziej wyraźnego smaku czekolady.
- Umieść zmiękczonego masła do pojemnika, gdzie gotujesz krem \u200b\u200bi zdobędziesz.
- Stopniowo dodawać skondensowane mleko.
- Kiedy otrzymasz jednorodną konsystencję śmietany, dodaj proszek kakaowy do niego i trochę alkoholu.
Krem jest gotowy, możesz go dalej korzystać do przygotowania ciast i innych potraw.
Klasyczna receptura kremowa czekoladowa
Będziesz potrzebował takich składników:
- 3 płytki czekoladowe.
- 2 opakowania oleju.
- 2 szklanki proszku cukru.
- 2 jajka.
- Wanilia.
- Szczypta soli.
Gotowanie:
- Konieczne jest przygotowanie kąpieli wodnej i czekolady na nim.
- Miękkie miejsce oleju w wcześniej przygotowanym pojemniku i dodaj sól do niego, wanilii i uderzenie przez trzy minuty.
- Do jednorodnej masy, dodaj stopniowo proszek cukier i jeden do prowadzenia jaj.
- Kiedy masa staje się jednorodna, dodaj do przygotowanej czekolady i nadal pokonać dwie minuty.
Krem jest gotowy.
Krem czekoladowy krem
Custard jest bardzo delikatny i smaczny, spróbuj go ugotować, a twoi bliscy nie pozostaną dla niego obojętni. Przygotuj następujące składniki:
- 1 szklanka mleka.
- 50 gr cukru.
- 2 żółtka.
- Skrobia 35 grama.
- 1 płytka czekoladowa.
- Oleje 25 gr.
Przygotowanie technologii:
- Konieczne jest przygotowanie kąpieli wodnej i czekolady na nim.
- Yolks wlać do pojemnika i dodać cukier, skrobię, dokładnie pocierać.
- W innej pojemności, zagotuj mleko i dodaj go do bitej masy, dokładnie rozbijając go trzepnięciem.
- Masa musi być naprężona i umieszczona w ogniu, stale mieszając mieszaninę, musisz go zagotować. Po gotowaniu odczekaj kolejne 2-5 minut i dodaj stopioną czekoladę.
- Dodaj olej do kremu, dobrze bić.
- Aby krem \u200b\u200bbyła jednorodną konsystencją, musi być szybkie chłodzenie, użyj zimnej wody lub lodu, dokładnie mieszadła i chłodzenie.
Wybór i gotowanie dowolnej z powyższych kremów czekoladowych, można rozszerzyć swoje kulinarne talenty i oddać najbliższe dania.
0
1168
