Każda gospodyni będzie mogła przygotować krem, jeśli ściśle przestrzegasz instrukcji. Podstawą pysznej masy jest najczęstszymi produktami w każdej kuchni. Opcjonalnie, krem \u200b\u200bmoże być aromatyzowany, przygotuj go z dodatkiem kakao lub dodać do niego masło.
Custard Products.
Dla tradycyjnego kremu będziesz potrzebowany:
- mleko - 2 szklanki;
- cukier - 1,5 szklanki;
- jajka (żółtka) - 2 szt;
- mąka - 2 łyżki.
Jak gotować zwykłą krem
Przede wszystkim wymieszaj piasek cukier i mąkę pszenicy. Następnie weź dwa duże surowe jajka i oddzielni wiewiórki z żółtek. Yolks umieścić w czystą suchą miskę i przewiń je cukrem i mąką - suche składniki dodają do żółtek. Gumować masę lub ręcznie lub z blendera przy użyciu dysz zupy zupy. Otrzymaną masą jest szerzenie połowy kubka zimnego mleka.
Reszta mleka (pół kubka) jest sprowadzana do bardzo wolnego wrzenia. W wrzącym mleku z cienkim przepływem, wlej przygotowaną masę żółtek, cukru, mąki i mleka. Podczas zapraszania kremu stale zakłóca klin. Niski ogień pod przyborami kuchennymi ze śmietaną do minimum i ogrzewa śmietanę, zanim będzie pogrubienie. Podczas gotowania krem, przez sekundę, nie oddalaj się od pieca i nieustannie zakłócać zawartość wiadra - nie odżywiasz masy.
Gdy tylko krem \u200b\u200bstanie się gruba, zachowaj go w chłodnym miejscu do pełnego chłodzenia. Więc że krem \u200b\u200bnie stanowi szorstkiej skorupy, przykryj wiadro z dużym kawałkiem folii żywności i daje go rękoma w taki sposób, że spadł na powierzchni kremu.
Tradycyjny krem \u200b\u200bkremowy nadaje się do produkcji ciasta Napoleona.
Jak zrobić krem \u200b\u200bz kremem z kremowym smakiem
Przygotuj krem \u200b\u200bzgodnie z opisanym powyżej przepisem i całkowicie ostygnąć. Podczas gdy masa jest chłodzona, zmiękcz 150 g wysokiej jakości masła. Masło umieścić w misce do biczowania i wlać do niego łyżkę cukru pudru. Obudź masę miksera. Gdy olej staje się puszysty, wlej go do ochłodzenia kremu i po raz kolejny ukryjemy wszystko.
Kremowy krem \u200b\u200bdo masła jest bardziej gęsty, więc dobrze jest go używać do wypełnienia eclairs.
Jak ugotować czekoladowy krem
Dla smacznego kremu ze smakiem i kolorem czekolady, będziesz potrzebować 3 kolejnych artykułów. l. Kakao w proszku. Dodaj go do cukru, gdy wymieszasz ostatnią mąką. Następny krem \u200b\u200bprzygotowuje się w taki sam sposób, jak opisano w pierwszym przepisie. Jeśli po ochłodzeniu krem \u200b\u200bczekolady zajmiemy to od 200 gramów miękkiego masła, wtedy taki gruba śmietana jest dość odpowiedni do smarowania ciastek herbatników.
Jak gotować aromatyzowany krem
Aromatyzacja Custard może być dowolnymi odpowiednimi składnikami. Taka krem \u200b\u200bdobrze jest stosować do przygotowania deserów części w okularach lub kremach.
Krem waniliowy
Podczas gotowania kremu, gdy nie jest całkowicie zagęszczony, dodaj jedną torbę cukru waniliowego do wiadra.
Krem do cytryny
W już gotowej i chłodzonej kremu, umieść łyżkę ogrodu z cytryny, startej na bardzo małej tarczy.
Romski krem
5-6 kropli esencji rum dodaj do zimnej kremu i dokładnie wymieszać.
W poniższej filmie znajdziesz jeszcze kilka ładnych przepisów domowych Custard. Możesz przygotować pyszny krem \u200b\u200bz koncentratu sklepu - metoda gotowania jest wskazana w opakowaniu.
0
452
