Jak przygotować naleśniki na mleku

Dobra gospodarz może przygotowywać naleśniki przynajmniej na procubosash, nawet na mleku, nawet nawet na wodzie. Ale dzisiaj powiemy, jak przygotować naleśniki na mleku - są one uzyskane najbardziej delikatne i smaczne. W przypadku naleśników stosuje się mleko o wszelkich tłuszczu, możliwe jest również zastąpienie go z suchym mlekiem.

1
Przepis na tradycyjne naleśniki na mleku

Do cienkich ażurowych naleśników potrzebujesz:

mleko - 1-1,5 l;
jajka - 3 szt.;
sól - szczypta;
cukier - do smaku;
mąka - 2 szklanki;
olej roślinny - 2 łyżki.

Jak gotować:

Razem, aby wziąć wszystkie jajka i 2 szklanki mleka. Kiedy bije, dodaj sól i cukier.
Wlej mąkę w misce i powoli wlej płynną masę - dobrze wymieszaj.
W uzyskanym grubym cieście wlej do małych części pozostałych do końca mleka i dobrze z trzepaczką. Im więcej dodajesz mleko, cieńsze naleśniki się okaże.
Odczytaj test do rasy 15-20 minut, a następnie wlej 2 łyżki oleju roślinnego bez zapachu. Wymieszaj ponownie.

Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, które tylko pod pierwszym naleśnikiem ma olej. Cała kolejna wlać do patelni, nie będzie, ponieważ w ciasta jest olej. Podawać naleśniki z miodem, śmietaną, olejem i dżemem.

2
Przepis Custard Naleśniki na mleku

Naleśniki wykonane z testu kremu różnią się szczególną czułością. Mogą być podawane nawet jako świąteczny deser, dekorowanie świeżych jagód i proszku cukru.

Tak przygotuj:

mąka - 300 g;
jajka - 3 szt.;
mleko - 600 ml;
węczna woda - 200 ml;
sól, soda, cukier - 1 szczypta;
olej roślinny - 50 ml.

I przygotowując je bardzo proste:

Pokonaj mikser jaj, mleko, sól, cukier i sodę.
Waga w misce z mąki.
Wlać do mąki z płynną mleczną masą jaj. Wymieszaj ciasto aż do jednorodności - użyj miksera.
W cienkim cienkim tkaniu wlej całą wrzącą wodę i zamieszaj ponownie.
Daj test stać 10 minut, a następnie dodaj olej roślinny.

Nadbrzysko kremowe na małej patelni. Gotowy do połowu na płycie stoi na rondlu z wrzącą wodą. Ta technika pozwoli na gorące naleśniki do ich kanału na stole.

3
Przepisy Naleśniki gryczane na mleku

Te naleśniki przygotowały naszych babci i podawały je na dużych wakacjach. Z takimi naleśnikami, rybami, jajkami gotowanymi, serem, zieleni są dobrze łączone. Z tych produktów możesz zrobić farsz i owinąć go w pachnące cienkie naleśniki ze wspaniałym odcieniem kawy.

Produkty do blinów gryczanych:

mąka pszenicy i gryki - 125 g;
jajka - 2 szt;
mleko - 500 ml,
sól - na czubku noża;
cukier - 1 łyżeczka;
roztopione masło - 3 łyżki.

Jak gotować:

Wymieszaj dwa typy mąki. Dodaj sól i cukier.
Podziel mąkę z mlekiem - wymieszaj aż do jednolitości.
Weź jajko z błędów i wlać je do ciasta.
Najnowsze dodaj stopione masło.

Naleśniki gryczane z powodu obecności mąki od gryki w nich są bardzo kruche. Więc że wypieki nie mogły się złamać podczas obracania się na patelnię lub usunięcie z niego, wlej test nieco więcej niż podczas pieczenia naleśników na konwencjonalnej mąki pszennej.

Opanowując tradycyjne naleśniki receptury na mleko i przepis na produkty gryczane, możesz eksperymentować. Jako podstawa, weź jedną lub inny przepis, ale zamiast połowy mąki pszennej, połóż połowę płatki owsianej, proso, ryżu. Za każdym razem, gdy będziesz miał pyszne cienkie naleśniki na mleku.