Jak zrobić ciasto na naleśniki

Pancakes są wytwarzane z ciekłego ciasta. Mogą być drożdże iz dodatkiem dezintegratorze (soda).

Upiec pyszne naleśniki, trzeba przestrzegać pewnych wskazówek:

• Najlepszy ze wszystkich naleśniki smażyć na patelni żeliwnej.
• Tak, że ciasto jest dobrze ułożone, i nie było grudek, ciekłe składniki (mleko, woda), muszą być dodane w cieple.
• Tak, że naleśniki są z bąbelkami, mąka do testu trzeba przesiać.
• Jeśli umieścisz dużo cukru w \u200b\u200bcieście, naleśniki mogą się ciężko.
• Jeśli jest dużo soli do ciasta na naleśniki, naleśniki włączy blady, bez dziur.
• Jeśli chcesz uzyskać bujne naleśniki, dodać 3-4 jajka 2 szklanki mąki, jeśli cienka - 2 jajka.
• Placki piec na każdym boku około 30 sekund.

Pancakes są przygotowane mleko na pół wodą, kefir, wody mineralnej. Mąka może trwać tylko pszenicę lub pszenicy w połowie z gryki, kukurydzy.

1

Jak zrobić ciasto na naleśniki na mleku?

Produkty Ciasto:

• 2 filiżanki mąki (pszenicy);
• 2-4 jaj;
• 2 szklanki mleka;
• 2-3 łańcuch. łyżki cukru;
• 2-3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• sól umiejętność.

Zaczynamy gotowanie:

• Mamy klapsa jajka, żółtka od białek osobno i umieścić białka do schłodzenia w lodówce.
• W misce mieszamy żółtka z cukrem i mąką, wlewamy mleko i mieszać ciasto, tak aby nie było żadnych grudek, a potem już wlać resztę mleka.
• Do schłodzonego białka dodać układ soli i przeniesiono do mieszalnika w gęstą pianę, a następnie w małych porcjach dodać do próby i delikatnie mieszać do ciasta. Im lepsza białka będą bitą, więcej otworów będzie na pieczone placki.
• Dodatkowo do surowego ciasta, oleju słonecznikowego, aby mogły być łatwiej placki z patelni, i narybku.
• Można również zrobić ciasto i mlekiem na pół z wodą lub wodą mineralną.

2

Jak zrobić ciasto na naleśniki na kefir?

Zgodnie z tym przepisem, naleśniki będą miękkie i powietrze.

Produkty Ciasto:

• 1 łyżka. kefir;
• 1 łyżka. mąka;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. bardzo gorącej wody;
• 2-3 łańcuch. łyżki cukru;
• połowa Chain. łyżki kaustycznej;
• 2-3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• sól umiejętność.

Zaczynamy gotowanie:

• Jajka są bitą miksera z cukrem i solą.
• Dodam sodę do Kefir, mieszając, oddają płytkie jaja i ssają mąkę, wymieszać, aż wszystkie grudki są zepsute. Okazuje gruby ciasto.
• Wlewamy wrząkną wodę i wymieszamy, okazało się ciekły ciasto, jeśli ciasto nie rozprzestrzeniają się cienkiej warstwy na patelni - dodaj więcej wrzącej wody.
• Dodajemy olej słonecznikowy do ciasta i naleśników.

3

Jak zrobić ciasto dla naleśników?

Do ciasta:

• około 3 szklanek ciepłego mleka;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 20 g Drożdże (świeże);
• 1-2 sztuka. Łyżki cukru;
• 2 jajka;
• 75 g oleju (masło);
• 1-2 sztuka. łyżki oleju (słonecznik);
• sól umiejętność.

Zaczynamy gotowanie:

• Przejść przez mąkę sitową.
• W misce drożdży Dodaj łańcuch. Łyżka cukru, pół kubka ciepłego mleka 37-38 ° C, 3-4 łyżki. Łyżki mąki, mieszają do drożdży, i umieścić w ciepłym miejscu przez 10-15 minut.
• Dodajemy żółtka do rosnącej Opary (zachowujemy wiewiórkę na bok, nie fajnie), stopiony ciepły masło, pozostały cukier i mąkę, wlewając małe ciepłe mleko, dopóki nie okazuje się ciekłego ciasta. Na koniec dodajemy olej roślinny, mieszając i położyliśmy ciasto w ciepłe miejsce przez 10-15 minut, aż podwoi się.
• Jeśli ciasto już wzrosła, bita solą białek do bujnej piany, a w małych porcjach dodają do testu, delikatnie wymieszaj, że ciasto jest tylko trochę pochylona i natychmiast piec naleśniki.

Jest więc wiele sposobów na przygotowanie ciasta na naleśniki, ale każdy musi je poznać, wystarczy wybrać kilka ulubionych i gotować wzdłuż go.