Jak gotować Placki na kefir

Powietrze, bujne naleśniki są doskonałym rozwiązaniem śniadanie. Z herbaty, kawy, mleka - nigdy nie ma zbyt wielu z nich. Szczególnie smaczne i bujne naleśniki są otrzymywane z ciasta na kefir. Nie odłożyć ten przepis w długim pudełku. Przyjemną cechą przepisu jest to, że nie korzysta z drożdży i dlatego nie trzeba czekać aż ciasto rośnie, co oznacza, gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

kefir - 250 ml;
mąki - 100 g;
jajko - 1 szt;
cukier - 2-3 pp;
sól jest mała szczypta;
ciasto ciasta - 1 łyżeczka;
olej roślinny do smażenia.

Przygotuj wszystkie składniki i dania dla testu. Kefir jest lepiej wyjść z lodówki z wyprzedzeniem, tak, że jest to temperatura pokojowa. W przygotowanym miski, wlać kefir i połączyć go z soli, cukru, ciasta i ciasta jaja.

Wymieszać ostrożnie do zakończenia rozpuszczania soli i cukru. Dodać mąkę i wymieszać tak, aby nie pozostały grudki. Grubość ciasta można regulować dodając mąkę lub kefir.

Jeżeli masa jest płynne, dodać trochę więcej mąki. Ciasto musi być drig. Z ciekłego ciasta, naleśniki nie będą działać luksusowy.

Zakończone ciasta nie mogą być przechowywane przez długi czas. Ogrzać patelni z niewielką ilością oleju roślinnego i od razu przejście do smażenia. Wziąć ciasto z małym kadzi lub łyżką i położyć się do oleju. Jak tylko na jednej stronie, naleśniki są popchnął - można przewracać. Smażyć na średnim ogniu z obu stron.

Nie wlewać zbyt dużo oleju na patelni, naleśniki inaczej okaże się zbyt gruba. Kiedy pierwsza partia jest gotowa złamać jedną z naleśników i sprawdzić dostępność wnętrza. Jeśli ciasto jest wilgotne, zmniejszyć ogień na patelni i kontynuować spalanie następnej grze po prostu dłużej.

Umieszczone gotowe naleśniki na serwetce lub ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawać z kwaśnej śmietany, mleka skondensowanego lub dżem. Smacznego!