Naleśniki są proste a zarazem uniwersalnego. Wszelkie napełniania nadaje się do naleśników, mogą być ozdobione zarówno stół świąteczny i na co dzień, szybko i nie wydać całą rodzinę. Wydawałoby się, że taki nowy danie, a różnorodność receptur prostu zdumiewa. Standardowy podstawą placków jest mleko lub wodę mineralną. Ale najbardziej słoneczny, piękny, ażurowe, cienkie i bardzo smaczne naleśniki przygotowuje się kefir. Przekonajmy się tajemnice i receptur, jak przygotować naleśniki na kefir.
Przydatne wskazówki dotyczące dokonywania naleśniki kefir
Istnieje kilka zaleceń, które muszą być przestrzegane podczas dokonywania naleśniki w kefiru:
- Pamiętaj, aby przesiać mąkę, które wzbogacają go z tlenem i przyczyniają się do faktu, że naleśniki okaże się bujne, światło i powietrze.
- Kefir jaja i należy do temperatury pokojowej, a woda jest gotowana.
- Patelnia może być dowolna, ale lepiej jest wybrać żeliwne. Wystarczająca ilość oleju słonecznikowego w taki potraw przygotuje dziwaczne wzory ażurowe na pieczenia.
- Patelni, bezpośrednio przed gotowaniem, zatrudnić dobrze. Podczas pieczenia naleśników, palić ogień.
- Regulacja grubości pieczenia dodawanie składników ciekłych i suchych.
Naleśniki na kefir „ażurowe”
Cienki, powietrze, ażurowe naleśniki w kefiru przygotowują się bardzo proste. Wszelkie nadzienie będzie właściwe, a sama potrawa będzie udekorowania Daisy i świąteczny stół.
Składniki:
- 1 filiżanka kefiru;
- 300 g mąki;
- cukier do smaku, ale nie mniej niż 100 g;
- 5 jajek;
- 0,5 godziny L. L. sole;
- kremowy masła - 100 ml.
Wymieszać kefir, jajka i wody. Stopniowo w celu uniknięcia tworzenia się grudek, wprowadzenie mąki, cukier, sól, do cieczy. Dokładnie wziąć wszystko z trzepaczką lub blenderze. Wprowadź udaremnionego olej. Piec na patelni z olejem roślinnym.
Naleśniki na kefir wrzątkiem „Custard”
Technika Wytwarzanie takich placków nieznacznie różni się od zwykłych. Wrzącej wody dodaje się do ciasta marki pieczenia niezwykle delikatny i zaskakująco piękne na zewnątrz, ze względu na wynikające wzorów i otwory na powierzchni naleśnik.
Składniki:
- 250 ml kefiru;
- 1-2 jaj;
- 0,5 szklanki wrzącej wodzie;
- mąki 1 filiżanka;
- 2-3 łyżki. l. olej słonecznikowy;
- szczypanie sody i mało soli;
- nie mniej niż 2 łyżki. l. Sahara.
Wymieszać jajka, napoje gazowane i kefir. Ostrożnie pocić mieszaniny jaj kefir. W przesianej mąki, dodać cukier, sól, kefir z jajami. Dokładnie mieszając wszystko stopniowo enter wrzącej wody do ciasta. Wlać olej roślinny do smażenia i przejść naleśniki.
Naleśniki na kefir i mleko „cienki”
Placki z ciasta sporządzonego w mieszaninie kefiru i mleka uzyskuje się bardzo cienkie, lekkie, bardzo smaczne, wystarczy topienie się w ustach.
Składniki:
- 250 ml mleka i ciepłej kefir;
- 1-2 jaj;
- Mąka 1,5 filiżanki;
- 2-3 łyżki. l. olej roślinny;
- szczypanie sól sodową i cukier.
Wymieszać ciepłe mleko i kefir, jajka dodawać, sól, sodę i cukier. Wymieszać wszystko dokładnie. Stale mieszając mieszaninę wszystkich produktów stopniowo wprowadzić mąki. Wlać olej roślinny. Piec naleśniki na dobrze nagrzanego patelni.
Zwykle, świeżo upieczone placki w kefiru są wybitnie spożywane bez nadzienia, to wystarczy posmarować je masłem. Ale jeśli chcesz, aby danie bardziej satysfakcjonujące i interesująca, połączyć naleśniki ze słodkim lub soli suplementów.
0
0
465
