Istnieje wiele przepisów kulinarnych z naleśników. I jak gotować bujne naleśniki? Bardzo proste - dodać drożdże lub sody do testu. Jednak często zdarza się, że wszystkie składniki są w cieście, a naleśniki są cienkie i gęste.
Oto kilka wskazówek, jak gotować bujne Placki:
- przed kefir, Prostokow lub serum dodanie do ciasta, trzeba się rozgrzać.
- Soda należy dodać do kefiru, szybko pokonać ciasto i natychmiast smażyć naleśniki.
- Przetwory mleczne dla OLDES powinien być kwaśny, ale z umiarem, ze zbyt kwaśne bujne foddes nie będzie działać.
Jak gotować naleśniki w Soda?
Z tej liczby produktów, zostaną uzyskane 2 porcje:
- 1 filiżanka kefir (ogrzewanie);
- 1.5 filiżanek mąki;
- 1 jajko;
- 1 łyżka. łyżka cukru;
- 1 łańcucha. sody łyżka;
- sól umiejętność.
Zaczynamy gotowanie:
- Mamy wstrząsnąć jajka z cukrem i solą.
- Podgrzać kefir, aż będzie ciepłe, wycisnąć sody, wymieszać i dodać do komórki jajowej.
- Zasysania mąkę i szybko przemywa się ciasto powinno pracować jak gęstej śmietany - prawie przeciągania z łyżką.
- Smażenia pan umieścić na średnim ogniu, wlać 1-2 sztuki. Łyżki oleju roślinnego, leczyć go i układ 1 łyżkę testu, z odległością pomiędzy Oladium 0,5-1 cm.
- Pry najpierw z jednej strony, a następnie odwrócić na drugą, nie zegarki spalone.
- Zastosuj Placki do herbaty z dżemem, mleko skondensowane, śmietana lub innego obrzęk.
Jak gotować naleśniki na drożdżach?
Ciasto drożdżowe na naleśniki powinien, przed ich smażenia, podejście, a to zajmuje więcej czasu niż naleśniki w Soda, ale jednak naleśniki na drożdżach będzie soczysty, na co byś ani przygotować je: mleko, surowicę, kefir lub wody.
Na naleśniki trzeba:
- 2 szklanki mleka;
- 2,5-3 szklanki mąki;
- 2 jajka;
- 20 g drożdży (świeżego);
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru i oleju roślinnego;
- 50 ml wody;
- sól umiejętność.
Zaczynamy gotowanie:
- Ciepłą wodą (37-38 ° C) rozpuszcza się drożdży i 1 łyżeczka cukru i pozostawić w ciepłym miejscu przez 15 minut.
- Białka oddzielić od żółtek.
- Yolks pocierają solą i cukrem, dodajemy mleko, podszedł do drożdży, mąki i rozmazu, aż do złamania wszystkich grudek. Ciasto powinno być grube jako kwaśna śmietana.
- W cieście dodaj olej roślinny i ponownie myć.
- Wrazerujemy białka w piance, dodajemy mało do ciasta i delikatnie myć.
- Ciasto włożyło ciepło około pół godziny, aż podwoi się, a potem smażyć naleśniki.
Tak więc naleśniki dowiedzą się, jak gotować po prostu po prostu, a jeśli dodasz jabłko do gotowego ciasta na drodze, banan, możesz cukinię, surowe ziemniaki, a następnie za każdym razem, gdy będziesz miał inny smak starków.
0
543
