Ciasto drożdżowe to kilka gatunków: klasyczny, sok i puff. Co sprawia, że \u200b\u200bsię przygotowuje - zależy od tego, co preferuje pani.
1
Klasyk to ciasto z małą ilością cukru i tłuszczów. Ma również klasyczny chleb. Z takiej testu wychodzi doskonały domowy chleb lub pizza. Podstawą zwykłego ciasta drożdży jest drożdże (1 łyżka) i mąki (3 szklanki). Dodaj sól (1 łyżeczka) i bardzo mały cukier (1 łyżka) - dla drożdży "instytucji". Jeśli jest ciasto, aby wlać kilka łyżek oleju roślinnego do niego, będzie bardziej elastyczne i doskonale nadaje się do pizzy.
2
Ten sam ciasto klęko na gazowanej wodzie i dodaj oliwę z oliwek - oto podstawa włoskiego chleba "Fokkach". Rozkładając ciasto w postaci ciast na arkuszu, palec pogłębiając się w nim. Następnie nasmaruj powierzchnię roztopionym kremowym olejem i posyp dużą solą, zmiażdżonym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem. Po pieczeniu będziesz miał pachnące i pyszny włoski chleb.
3
Uwielbiam eksperymentować - dodaj drobno posiekane oliwki do ciasta, pieczonej cebuli, wszelkie przyprawy do smaku. Za każdym razem, gdy otrzymasz zupełnie nowy chleb. Możesz go upiec w specjalnym chlebie lub tylko na arkuszu w postaci pita lub bateza.
4
Żywieniowe ciasto drożdżowe wymaga bardziej złożonych przepisów - jest ich wiele. Teraz damy ci najłatwiejszy, ale czas sprawdzony:
4 łyżki mieszanki drożdży z jedną szklanką ciepłego mleka. Dodaj 1 szklankę cukru i 1 szklankę mąki. Będzie to układ i pozwól mu wytrzeć.
Podczas gdy Opara jest odpowiednia, weź 4 jajka z sześcioma łyżkami cukru i pół łyżeczki soli.
Wymieszaj opar i mieszankę jaj i wprowadź 150 margarynowych gramów, zmiękczono przed kremowym stanem.
Umieść mąkę do testu do testu, zajmie to 1,3-1,8 kg. Daj test przyjechać dwukrotnie, a następnie przejdź do kulinarnej kreatywności.
5
Z ciasta drożdży drożdże, możesz upiec różnorodne bułeczki (posypać je cynamonem, makiem, brązowym cukrem, ciasta z jagodami i owocami, sernikami z twarogiem lub dżemem. Ciasto jest idealnie nadaje się do squelcha z rybami, placówkami z mięsem, grzybami, kapustą - po prostu zmniejszyć ilość cukru dwukrotnie.
6
Najtrudniejsza gotowanie jest pompowane ciasto drożdżowe. Nie każda doświadczona gospodyni może go ugotować. Dlatego kup ciasto drożdże puff w sklepie i zaskoczy w pobliżu powietrza, topiąc się w ustach, kulebiakami, bułkami i ciastami. Przesyłam i kruchość ciasta francuskiego dają warstwy masła między warstwami ciasta. A farsz w produktach francuskich może być również najbardziej zróżnicowany: jagoda, owoce, grzyby, mięso.
Jeśli dowiedziałeś się, jak zrobić ciasto drożdże i piec chleb, bułeczki i kulebiaki, teraz zawsze będziesz mieć świeże domowe wypieki na stole. Smacznego!
Porady udostępniania:"Co gotować z ciasta drożdżowego"
0
734
