Jak zrobić bułeczki piękne

Bułeczki można kupić w sklepie, ale jeśli upieczysz je w domu - będzie smaczne i oryginalne.

Sekrety gotowania pyszne bułeczki:

• Jeśli mieszając ciasto na bułeczki, dodaj skrobię ziemniaczaną do niego lub ugniatają pęczki z ziemniaków, to pieczone bułeczki będą bujne i miękkie.
• W ciastach drożdży na bułeczki lepiej dodać lekko decydujący masło, a nie w pełni stopiony, struktura testu pogarsza się.
• Przed pieczonymi bułkami spryskaj proszek cukru, smaruj je masłem - i zapewniono przyjemny aromat z nich.

1

Jak pięknie robić bułeczki - ciasto

Dla bułeczek potrzebujesz:

• 600 g mąki;
• 1 szklanka mleka;
• 100-150 g cukru;
• 100 g masła śmietany;
• 2 jajka;
• 12 g Drożdże lub 20 g świeżego;
• szczypta soli i waniliny.

Gotowanie:

• W misce mieszają mąkę (2-3 łyżki. Łyżki), cukier (1 łańcuch. Łyżka), drożdże, wlać połowę mleka (ciepłe), wymieszaj i pozostawić w ciepłym miejscu, aby podejść do 30 minut lub do Ciekły ciasto jest podwojone, a górna zrobi pęknięcie.
• W głębokiej misce mieszamy ciepłe mleko z konfrontem przez jakiś czas w temperaturze pokojowej z jajkami, biorąc ropę, cukier, sól, waniilinę i ślepy.
• Umywamy ciasto, aż zacznie się uderzać. Jeśli ciasto jest bardzo gruby, dodaj kilka łyżek mlecznych, jeśli płyn jest małą mąką.
• Ciasto zaburza mąkę, przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu, aż podwaja się, około 1,5 godziny.
• Jeśli zamierzasz zrobić bułeczki z nadzwyczajnym farszem, a następnie cukier należy wziąć 1 łyżki. łyżka.

.

2

Jak pięknie robi bułeczki "kwiat"

• Z ciasta, rzuć 4 małe kulki, a 5 jest jeszcze mniej.
• 4 kulki cienko rzucają się w kręgi, powiesić je za pomocą noża, aby każdy był taki sam rozmiar.
• Okręgi nasmarują stopionym masłem i posypać cukier. Złóżmy do stosu na drugim.
• Od centrum kręgów wykonujemy 8 cięć, aby nie uszkodzić środku.
• Namocz środek na miejscu cięć, aby warstwy były widoczne i okazało się coś w rodzaju płatka.
• Z piątej piłki, rzuć długą uprząż, wyłącz go jako ślimak i kij w środku kwiatu.
• Pozwól mi wejść w 20-30 minut, smaruje mieszany z cukrem i 1 łyżką. Łyżka wody z żółtką i umieścić w piecu piekarniku w latach 180-190 ° C, 20-30 minut.

3

Jak pięknie tworzy bułeczki "ryby"

Takie bułeczki można wykonać z duszoną kapustą.

• Rzucaj zbiornik testowy w kręgu.
• Po środku kręgu, rozpowszechniać farsz na całej długości: gdzie będzie głowa - więcej, gdzie ogon jest mniejszy.
• Z jednej i innej wolnej krawędzi, gdzie nie ma wypełnienia, a gdzie będzie głowa i ogon, cięcie warstw.
• Zamkamy paski farszowe z tej samej strony.
• Opracowujemy ryby: Od głowy uczynić usta ryb, ogon jest podawany przez widelec.
• Włożyliśmy na arkusz, dajemy do 20-30 minut, smarować żółtka i piec.

4

Jak zrobić bułeczki piękne - bułeczki

Bagelki można wykonać z różnymi wypełnieniami: grubą kurtkę, jabłka, nakrętki z cukrem, makiem, serem domkiem.

• Przetocz nad podłużną warstwą ciasta.
• Z jednej krawędzi umieściliśmy farsz, a na innej krawędzi robimy cięcia, ale nie do końca.
• Przekręć rolkę, a potem trochę zagięcia.
• Dajemy rogi do wspinaczki, nasmarować żółtka i piekarnik.

5

Jak pięknie zrobić róży

• Z ciasta wyrzuca małe kubki.
• Wytnij je z 4 stron.
• W środkowym łańcuchu 1. Łyżka napełniania jabłek.
• Podnosimy 1 płatek, połowę farszu im.
• Następnie podnieś resztę płatków, dając kształt podłogi kwitnącej róży.
• Pozwól nam wznosić się do bułek, nasmaruj je żółtkiem i piecem.

Dowiedzieliśmy się, że piekarnik piękne bułeczki ze słodkim i nie-oszczędzającym nadzieniem.