Jak gotować gofry

Gofry są pysznym deserem, który można przygotować godzinę przed przybyciem gości. Opłatki można wykonać zarówno słodki, jak i przekąskę do dań głównych. Konieczne jest przygotowanie gofrów w specjalnym Wafelnice, a jeśli to belgijskie gofry, trzeba kupić urządzenie elektryczne z dużymi komórkami. Możliwe również przygotowanie gofrów w postaciach silikonowych.

Wiele przepisów ciasta do gofrów, zaczyna się od najprostszego - podstawowego receptury do przygotowywania klasycznych gofrów w elektrycznym Wafflell.

1
Jak gotować gofry. Klasyczny przepis

Aby ciasto, musisz przygotować produkty:

Świeże jaja z kurczaka - 4 szt.;
margaryna lub masło - 200 g;
cukier jest niekompletnym szkłem;
mąka - 1 szklanka bez slajdu;
cukier waniliowy - do smaku.

Gotowanie gofry są bardzo proste:

Robimy ciasto: jaja są dobrze wymieszane z cukrem, a następnie można pokonać klin lub używać miksera. Ważne jest, aby czekać na chwilę, gdy masa zacznie rozjaśnić i zwiększyć objętość. Cukier musi się rozpuścić. Bardzo ważne jest, aby nie zmniejszyć ilości cukru silnie, ponieważ wtedy masa nie będzie tak bujna, jakbym chciał.
Jeśli chodzi o wanilinę, możesz wziąć proszek, cukier lub zamiast tej przypraw, dodaj trochę startego pomarańczowego skórki. Będzie bardzo smaczny!
Olej lub margaryna powinna być łagodna. Dlatego zanurzyliśmy paczkę lodówki, można nawet umieścić baterię lub obok pieca, aby olej został zmiękczony.
Miękka margaryna lub olej dodają trochę do mieszanki cukru jaja, nie długi czas, tylko po to, aby uzyskać jednorodną masę.
Przy okazji, dla tych, którzy nie mają czasu na czekanie, aż margaryna zmiękcza, zalecamy topienie go na płycie na wolnym ogniu. Następnie ilość mąki będzie musiała wzrosnąć, a przy wyrabianiu testu dodaj 1,5 okulary.
Mąka jest przesiana, wymieszać ciasto w małych porcjach. Dobrze umyć ciasto, aby nie było grudek.
Ciasto jest gotowe, podczas włączania electrovapulnitsa. Powierzchnia robocza przyrządu jest smarowane olejem roślinnym, więc pierwszy wafel nie trzeba wyrzucić.
W dniu 1 waftle trzeba wziąć łyżkę ciasta bez suwaka. Kładziemy ciasto na powierzchni roboczej z wafel, jesteśmy blisko, poczekać, gdy płytka jest zasysane.
Gotowość, by sprawdzić w ten sposób: albo przez charakterystyczny syk, lub unoszenie krawędzi urządzenia elektrycznego. Nie warto zbieranie gofra.
Natychmiast, tak długo, jak jest gorący wafel, trzeba przesunąć go na skrzyni ładunkowej i przekręcić do rurki. Konieczne jest, aby bardzo szybko zrobić wszystko, ponieważ płytka stygnie szybko i traci elastyczność.
Powtarzamy swoje działania, aż ciasto końca. Wafle mogą być wypełnione kremem lub służyć do herbaty prawo tak, bez farszu.
Pieczenia trzeba przechowywać w miejscu suchym, oddanie do pojemnika z pokrywką. Następnie gofry pozostaną świeże i chrupiące na długi czas.

2
Miękkie gofry. Jak gotować

I jeszcze jeden ciekawy przepis na gofry co na mleku. Nic skomplikowanego, najważniejsze jest, aby ciasto prawidłowo, a następnie można myśleć o tym, że lepiej służyć. Oferujemy przygotowanie gofry.

Co jest potrzebne do testu:

jaja - 4 szt.;
mleko - 1 filiżanka lub 250 ml;
cukier - 3 łyżki .;
mąki - 2 szklanki bez suwaka;
olej roślinny - 100 ml;
umywalka - 1 worek;
sól - szczypta;
wanilina jest do smaku.

Gotowanie wafle ze sobą:

W oddzielnym naczyniu, mieszamy suche składniki: mąkę (musi być przesianej), cukier, sól, proszek do piekarni i cukier waniliowy.
Białka oddzielić od żółtek. Wlewamy mleko do białek i dodać masło, wymieszać.
Łączymy wszystkie składniki, dokładnie wymieszać, tak aby nie było żadnych grudek.
Ogrzać Wafelnitsa. Przed rozpoczęciem pieczenia gofry, my smarować powierzchnię olejem roślinnym.
Za 1 gofry, podnieś pełną łyżkę testu.
Pieczemy aż gofry są zawinięte.
Nie jest konieczne, aby włączyć takie gofry, ponieważ w tym przepisie, gofry przygotowują kwadratową formę.
Można podawać natychmiast, na gorąco: mleko, lody piłki lub górnej cukru w \u200b\u200bproszku w sprayu. I okazuje się bardzo smaczne jeśli odstawieniu ciepłe opłatkiem z syropem jagodowym, roztopionym miodem lub gorącej czekolady.