Herbatnik jest półproduktem do gotowania ciasta, ciastka, bułki. Jednak jest to dobry i jako niezależny naczynia, na przykład, do herbaty. Gotowanie suchar jest zabawne działalność, która wymaga pewnych sztuczek.
Składniki:
Mąka - 1 łyżka .;
Cukier - 1 łyżka .;
Jaja - 6 szt .;
Cukier waniliowy - 10 g;
Tłuszcz cukierniczy lub dowolny olej - 1 łyżka.
Oprawy:
Mikser;
Ubijania dysz;
Pergamin;
Formularz do pieczenia;
Poduszka;
ręcznik bawełniany.
1
Oddzielne żółtka od białek: Delikatnie ssanie jajka w środku, Split i przepełnienie, żółtka z połową do drugiego, scalić białka do miski. Lub skorzystać ze specjalnych urządzeń.
2
Włączanie piece do ogrzewania do 180 ° C, Przygotować formę do pieczenia: nasmarować tłuszczem lub olejem, jeśli to konieczne, usuń papier pergaminowy.
3
Dodać cukier piaskiem i cukier waniliowy do żółtek. Za pomocą mieszalnika z bicia dysz, dokładnie wymieszać. Otrzymaną mieszaninę pozostawiono na 10 minut do rozpuszczenia cukru. Ponownie mieszać do cukru w \u200b\u200bżółtku całkowicie się rozpuści.
4
W osobnym naczyniu ubić białka na silne piany. Kenins do ubijania powinny być czyste, bez najmniejszej kropli tłuszczu lub innego składnika, ponieważ Białko jest kapryśny i nie może być hit. Jeśli białko nie odprowadza wody i utrzymuje kształt, a następnie proces mielenia jest skończona.
5
Połowa z ubitych białek musi być stopniowo wprowadzany do mieszaniny jaj cukru, tak aby łatwiej było wprowadzić mąki. Mieszając łyżką lub widelcem, ruchy powinny być płynne, tak że białko nie został zapisany w teście, ale wręcz przeciwnie, zwiększenie masy całkowitej. Dodaj świętej mąkę, delikatnie wymieszać.
6
Pozostające białko wprowadza się do ciasta i równomiernie rozprowadzić całej masie. Wolno wlewa się ciasto w postaci przygotowanej - nie więcej niż 2/3 jego wysokości, ponieważ Ciasto podczas pieczenia podwyżek. Nie wystawiać wibracje w piekarniku przez 25-30 minut. Jeżeli grubość test jest w postaci co najmniej 3 cm, a temperatura powinna być obniżona do 170 ° C i zwiększa czas pieczenia do 40 minut.
7
Sprawdź gotowość herbatnika, naciskając palec: Jeśli po naciśnięciu nie ma pogłębiania, herbatnik jest gotowy. Jeśli używany jest papier pergaminowy, gotowy korzeń musi być przekazany na poduszkę, ręcznik, który szybko usuwa go bez zakłócania herbatnika. Wytnij ciastko w schłodzonym stanie.
0
2117
