Jak ugotować pyszny kalafior

Z kalafiora możesz zrobić ogromną ilość pysznych potraw. Tylko zanim musi być blanszowanie w wodzie z octem. Wyeliminuje konkretny zapach kapusty, którego nie wszyscy lubią.

1
Jak przygotować kalafior do różnych potraw

Kapusta Kupuj średni rozmiar i bardzo biały. To taki kolor, który mówi, że warzywo jest absolutnie dojrzały. Następnie zrobić:

Podziel kapustę do kwiatostanów i usuń długie rzeczy.
Niższe kwiatostany do zimnej solonej wody przez 20 minut. Jest to konieczne, aby możliwe drobne owady wyjść z kapusty.
Wlać 1 litr wody w rondlu i dodaj 1 łyżkę ocet. Przynieś wodę do wrzenia.
Shivovka usuwa kapustę z słonej wody i umieścić go w wrzącej wody kwasowej.
Świeca w gorącej wodzie 2-3 minuty, a następnie pokonać kapustę do durszlaku.
Daj warzywo całkowicie fajnie.

Teraz zacznij gotować od niego danie, które lubisz więcej.

2
Kalafior w sosie śmietanowym

Na dnie shill wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i umieścić 50 g kremowego.
Gdy olej ogrzewa się, obniżyć śluzowaną żarówkę (1 szt.), Oznaczony marchewką (1 szt.) I ściśnij czosnek przez prasę 1.
Poczekaj, aż warzywa są przezroczyste. Następnie włóż kwiatostany kalafiora (1 kg) i posypać i spędzić smak.
Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól mu stać na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wlej kapustę kwaśną śmietaną lub krem \u200b\u200b(0,5 l) i odłóż danie pod pokrywą 15 minut.
Podczas zgłoszenia upewnij się, że posyp kapustą świeżych zieleni.

3
Kalafior upieczony pod serem

Kapusta przygotowana przez opisaną powyżej receptę, umieścić w postaci do pieczenia i posypać go ze startym seriem stałym (150 g). Wyślij kapustę do gorącego piekarnika i poczekaj, aż ser jest topiony i nieco grie.

4
Gulasz kalafiora z warzywami i zielonym groszkiem

W przypadku naczyń potrzebujesz:

środkowy kalafior Kochan;
dwie żarówki;
jedna marchewka;
jeden bułgarski papryka;
jeden słoik puszkach groszkiem;
kilka olejów roślinnych;
pół szklanki kwaśnej śmietany;
sól i pieprz do smaku.

Przygotować to danie w ten sposób:

Cebula, marchew i paprykę Wytnij te same kostki. Przygotować je na oleju do miękkości.
Add polka dot bez płynu. W tym momencie, salutując i pieprzem.
Po groch rozgrzewa, dodać śmietanę. Dotykać wszystko razem przez 5 minut.
Umieścić w scenerii przegotowaną kwiatostany kapusty i dusić potrawę przez kolejne 10 minut.

Rougu paszy z zielonych i drobno posiekanego czosnku.

5
Ciasto z kalafiora

Najpierw wytworzyć ciasto z 125 g miękkiego masła, 1 jajka, 150 ml kefiru, 250 g mąki pszennej i sole odłamków. Ugniecioną ciasto zawinąć folię i przytrzymaj na co najmniej 1 godzinę w lodówce. Podczas gdy ciasto jest narażona, wykonaj następujące czynności:

We wrzącej wodzie z jakichkolwiek przypraw 750 g oszustwa kapusta.
Kapusty usunąć z wody i umieścić ją na płytce z wstępnie smażone cebuli w warstwie (2 szt.). Tear warzywa razem przez 5 minut.
Dokonać sosu 4 surowe jajka, 250 ml śmietanki, sól i suchych przypraw do smaku. Produkty po prostu wymieszać trzepaczki. Okładka, bazylia i gałka muszkatołowa nadają z przyprawami.
Szczyt na tarce 250 g stałego sera.

Teraz zebrać ciasto:

Smarować kształt podziału.
Rozplanować wszystkie ciasta i rozprowadzić go rękami w taki sposób, że okazało się na bok, 2-2,5 cm.
Na cieście rozłożyć duszone z kapustą.
Widok z góry warzyw z sosem.
Pokrywa ser sos.

Pake pie do rumianej skorupy. Czas trzeba będzie około 45 minut. Instalowanie temperatura wybielających 180 stopni.