Jak prawidłowo gotować kalafior

Jak prawidłowo gotować kalafior

Kalafior jest produktem o niskim kalorii z obecnością ogromnej ilości przydatnych substancji, witamin, makro i śladowych elementów. Jest szeroko stosowany w menu tych, którzy posiadają prawidłowe odżywianie, jest świetne do wprowadzenia pyłu dziecka. Ta kultura warzywna, z odpowiednim gotowaniem, nie pozostawi obojętnych nawet tych, którzy nie świętują na dania na dietę. Uczynić go gustownie gotować ten produkt, przede wszystkim nauczyć się go ugotować. W naszym artykule będziemy prawidłowo gotować kalafior.

1
Z jakość wybranej głowy kalafiora będzie zależeć od wyniku końcowego. Kupując warzywo, zwróć uwagę na jego właściwości:

  • Wielkość głowicy kapusty (wybierz średniej wielkości warzywo).
  • Liście kapusty (muszą być świeże, bez kopuły).
  • Kolor kwiatostanu (monofoniczny, piękny jasny biały, bez uszkodzeń, ciemnych plam i czarny).
  • Kochana Kochana powinna być gęsta, silna, spocona.

2
Przygotowanie wszystkich dań kalafiorowych zaczyna się od wrzenia warzywnego. Przed tym procesem produkt powinien być odpowiednio przygotowany:

  • W głębokim zbiorniku wybierz chłodną wodę. Rozpuścić 1 godzinę. L. Sole i dodaj trochę soku z cytryny (lub kwas cytrynowy).
  • Przez kilka minut zanurzyć głowicę kapusty w gotowanej mieszaninie - oczyści go z brudu, piasku i "niechcianych gości".
  • Po tym spłucz warzywo pod bieżącą wodą, wysuszyć go.
  • Podziel przygotowaną kapustę do kwiatostanów (starannie przycinanie gałązek), dostosowując ich wartość według własnego uznania.

3
Proces gotowania kalafiora jest prosty, ale nie zapominaj, że jest od niego, że smak w przyszłym pożywieniu i zachowanie korzystnych substancji zawartych w produkcie głównym są zależne. Ilość czasu, aby zarzucić przygotowany produkt, musisz regulować, na podstawie reguły: im większy rozmiar kwiatostanu, tym dłużej zostaną ugotowane, a koncentrują się na przyszłym danie - czy kapusta zostanie gotowana, smażona lub kradzież.

Specyfika:

  • Przygotuj odpowiednie rozmiary przygotowanych dań roślinnych.
  • Wpisz zimną wodę, przynieś ją do wrzenia, spełnij smak, dodaj jakiś ocgar lub sok z cytryny (aby zapisać kolor kapusty).
  • Umieść produkt do wody, wrzenia na średnim ogniu do pożądanego poziomu gotowości.
  • Ważny! W kuchence mikrofalowej kapusta gotowania wynosi około 7 minut, w powolnym kuchence - 10-15, podwójny kocioł (taki gotowanie pozwoli zapisać wszystkie składniki odżywcze kalafiora) - 20-30 minut.
  • Gotowy gotowany warzywo chudy na durszlaku.

4
Podczas wrzących kalafiflowrów trzymaj się niektórych mądrości, które pomogą poprawić smak przyszłego dania, utrzymywać swoje właściwości i wygląd:

  • Główną sztuczką - nie gotuj zbyt długo warzywa i nie wybieraj dużo płynu do pojemnika na gotowanie - z dużej objętości smaku warzyw i treści w nim przydatnych substancji znacznie zmniejszy.
  • Ważny! Woda, w której gotowano kalafior, może być używany do przygotowywania sosów, bulionów, zup.
  • Nieprzyjemny zapach, dołączony do gotowania kalafiora, można wyeliminować, jeśli umieścisz mały kawałek cukru w \u200b\u200bwodzie.
  • Smak warzyw znacznie się poprawi, jeśli zagotujesz go w wodę mineralną lub zwykłym, lekko sugarowanym.
  • Breakdown zimny kalafiwalator nie zostawiaj w dzielnym. Pozwolił na takie zaniedbanie, pogorszycie smak produktu.

Sałatka z kapusty

Kiedyś spróbowałeś przynajmniej raz przynajmniej raz na zawsze, pokochasz ten niesamowity i użyteczny produkt na zawsze. Możesz zadowolić się naczynia z tego warzyw o każdej porze roku, nie jest trudno go kupić - jest również wdrażane świeże i zamrożone.

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Obowiązkowe pola są oznaczone *

blisko