SOLIANKA - Gruba zupa warzywna na mięsie lub rosół rybnym, który doskonale sięgają głód, nasyca ciało witaminą C i kwasem foliowym, daje uczucie radości i przypływ siły. Salonka może przygotować się z dodatkiem różnych produktów, ale jego niezmieniony składnik jest kapustą. Jeśli już zapaliłeś ogień do gotowania tej niesamowicie pysznej zupy, zapoznaj się z następującymi przepisami i przejdź do pracy.
Saltian z grzybami i kapustą
Jeśli masz każdą kalorię na koncie, możesz przygotować wersję dietetyczną Solitus z grzybami.
Składniki:
- Kapusta Świeża - 750 g.
- Grzyby (pieczarki, Chanterelles, Oysterseries) - 450
- Cytryna - 2/3 szt.
- Kremowy olej - 3 łyżki. l.
- Cebule - 1 szt.
- Woda - 2/3 szklanki.
- Pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.
- Ogórki solone - 3 szt.
- Cukier - 1,5 godziny. L.
- Sól, ocet, przyprawy - smak.
- Olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie:
- Zaostrzona kapusta na patelni, dodaj wodę, 1 łyżki. l. Oleje i octu. Noś warzywa 30-35 minut.
- Następnie wahaj się pastę pomidorową i pokrojone ogórki, a także cukier, przyprawy, sól. Danie poduszkowe 15-20 minut.
- Zmielone cebule z grzybami owocami na oleju, 2 minuty przed gotowością, dodaj sól i pieprz.
- Weź głęboką formę ogniotrwałych. Umieść pozostały masło, a następnie ½ warzyw, grzybów i pozostałych warzyw. Top, aby obrócić Solankum z olejem i posypać bułkę z piłką. Piec potrawę w piekarniku 30 minut.
Jeśli podoba Ci się bardziej płynny soyanka, można zwiększyć ilość wody lub dodać trochę dowolnego bulionu.
Klasyczny mięso Solanka
Salonka nabywa bogaty parzenia smak ze względu na zastosowanie różnych odmian mięsa. Można użyć dowolnego różne mięsa, ale do tego przepisu proponujemy wziąć wieprzowinę i wołowinę.
Składniki:
- Kapusta biała - 1,2-1,5 kg.
- Mięso (wieprzowina i wołowina w równych częściach) - 0,6 kg.
- Cebule - 1-2 szt.
- Poma Pasta - 50 g.
- Marchew i bakłażan - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Każdy olej 40 ml.
- Sól, przyprawy.
Jak gotować:
- cięte mięso i smażyć na dużym ogniu na 5-7 minut, następnie wlać wodę i zgasić go przed zakupem miękkość.
- Malowane bakłażany Cut, posypać solą i pozostawić na 20 minut.
- Gdy mięso jest przygotowany i cieczy w misce będzie parować, dodać marchew odpadów, ciętych cebule i pomidory. Smażyć warzywa z mięsem na oleju, następnie dodać pomidorowy. Podjąć wszelkie 5-10 minut.
- Bakłażany smażyć z kapusty (20-25 minut), a następnie dodawać je do mięsa i gaszenia 30 minut.
- Przed podaniem udekorować Solanka z zieleni i plasterka cytryny.
Rustykalne Salon Kapusta Sól
Opcja ekonomiczne jest salonie z dodatkiem osadu i kapustą.
Wymagane produkty:
- Sauer kapusty - 1 kg.
- Słonina wieprzowa - 130 g
- Bulion / woda - 275 ml.
- Wędzone piersi - 350 g
- Cebule - 1 szt.
- Solone ogórki - 1-2 szt.
- Mąki - 1 łyżka. l.
- Pasta pomidorowa - 50 g.
- Sól, przyprawy.
Jak gotować:
- Kapusta bardzo od nadmiaru solanką.
- Łuk pierścienie smażyć w stopionym tłuszczu.
- Sól łuk, dodać przyprawy, kapusta cięte i pomidorowy. Wykonać warzyw na małym ogniu 25 minut lub do miękkości kapusty.
- Następnie dodać pokrojone ogórki i piersi.
- Na patelni, podsmażyć mąkę i kopać go z bulionem, dodać do warzyw.
- Po tym, wyciek off Soleanka 20 minut, przed podaniem, posypać świeżego pieprz i zielonych.
Solonka mogą być podawane z cytryny, śmietaną i oliwkami. I na widok gotowego naczynia jest apetyczny, należy ozdobić Solanka ze świeżych zielonych. Smacznego!