Jeśli jesteś "przyjaciółmi" ze świeżym ciastem, nie będziesz absolutnie trudności dla Ciebie. Jeśli ciasto ugniatał jest dla ciebie problematyczny, kup specjalne suche arkusze dla Lazagany. W każdym razie danie otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne.
Domowe ciasto dla lasagny
Ciasto to:
- Wdra 600 g mąki pszennej przez sito.
- W mąki weź dwa jajka i wlej 50 ml oleju roślinnego, lepiej niż oliwkowy. Mieszaninę solą szczypta soli.
- Wymieszaj mąkę jajkami i masłem i zacznij ugniatać ciasto, stopniowo wylewanie wody w temperaturze pokojowej (około 150-180 ml).
- Gdy ciasto staje się jednorodne i elastyczne, owinąć go w folię żywności i umieścić go w lodówce do klasyfikacji (30-40 minut).
- Przed ciałem kulinarnym podziel na 6-8 części i każdy bardzo cienko przewrócić ręcznie lub specjalną maszyną do pisania. Spróbuj uzyskać walcowane arkusze, aby mieć formę potraw, w których upieczysz Lazagne.
Gotowe prześcieradła do lasagny
Są one sprzedawane w dowolnym głównym supermarkecie i znajdują się w dziale chodnika. Przed gotowaniem te suche arkusze wymagają minuty przez 2-3 minut, aby obniżyć w wrzącej solonej wodzie - będą one elastyczne i dobrze wchłaniają sos.
Domowe nadzienie lasagne.
Klasyczne farsz do Lazagany przygotowuje się z małego wołowiny:
- Dwie żarówki i trzy goździki czosnku rozdrabniają i smażyć je na mieszaninie z oliwek i masła.
- Kiedy smaży, dodaj jedną wklejając marchewkę i garść świeżej pietruszki.
- Umieść 300 g surowego mięsa mielonego i umieścić razem razem, aż mięso zostanie ogrzewane.
- Dodaj 1 szklankę gorącego mleka do farszu i gaszenia, aż prawie wszystkie odparowuje płyn.
- Przejdź przez sito 4 kawałki świeżego lub we własnym soku pomidorów.
- Msza pomidorowa wlać do mielonego posiłków z warzywami i dodać kilka łyżek gorącej wody.
- Sól farszu i trzymaj się, aby spróbować i zgasić kolejne 5-7 minut.
Biały sos do Domu Lazagne
Dishwareness naczynia bezpieczników z sosem. Gotować to tak:
- Stopienia 100 g masła na patelni.
- Przechodzą na nim 75 g mąki i korzeniu do charakterystycznego zapachu orzechów.
- Mąkę z masłem, wlać tyle gorące mleko tak, aby sos okazuje kwaśne jak kremy pożywki grube. Sos z gotowania stale ingerować.
- Sos Space, pieprzem i dodać szczyptę zmielonej gałki muszkatołowej.
Jak piec lasagne domu
Smaruj mała forma do pieczenia z oliwą z oliwek. Wlać jedną łyżkę sosu na dno. Połóż na niej pierwszy arkusz testu. W teście rozprowadzić szóstą z mięsem i podnieść ją z niewielką ilością sosu. Włóż drugi zbiornik ciasto na sosie i powtórzyć całą procedurę ponownie. W ten sposób tworzą 6 lub 7 warstw (w zależności od uzyskanej ilości nadzienia i sosu i wielkości kory. Ostatni Korzh jest dużo zraszanie sos i wysyłania do pieca, ogrzano do temperatury 180-200 ° C. Piec lasagne aż obejmie rumiana skórka.
Lazagne serwowane jest od razu po upieczeniu. Jest o wiele bardziej smaczniejsze niż gotowego nawet pół godziny. Sos i farsz do domowej roboty lasagne można dokonać z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce, aż do końcowego montażu anteny.
0
739
