Jak gotować Lagman

Lagman jest bardzo smaczne dania średnie Azji. Przypomina nie grubości zupy, że nie rzadko mięso sos z warzyw i makaronu. Do tej potrawy można kupić płaski makaron lub nawet grube spaghetti, ale lepiej jest przygotować produktem mąki siebie.

1

Jak zrobić makaron domowy dla Lagman

Makaron wziąć:

• Jajko - 1 szt.
• Wody - 150 ml.
• Mąka - 500 g
• Sól - 1 szczypta hojny.

Wymieszać jajka z wodą i solą. Pull mąkę i zastąpić raczej chłodny ciasta. Owinąć ją w filmie i pozwolić jej odejść. W tabeli jest wypełniona mąki ciasto i umieścić na nim. Podzielić na 4 części. Każdy bułki jak cieńsze i lekko wyzwolić z mąką. Twist z ciasta bułki, ale zrobić to bez wysiłku. PRZETNIJ formowania ciasta, aby uzyskać makaron o szerokości 0,5 cm. Rozprowadzić w jednej warstwie na ręcznik i pozwalają na suchy kawałek. Okresowo, krzyk rękoma - tak będzie szybciej wyschną i nie przykleja.

2

Jak przygotować sos z warzyw i mięsa na Lagman

Wlać z warzywami mięso nazywa się „Vaja”. Trzeba gotować to tak:

• 1 kg mięsa dowolnym, ale lepiej jagnięcina beztłuszczowej, pociętych na małe kostki. Wszystkie smażyć mięso rumianej skorupy na rozgrzanym na patelni. Smażenia, stosowanie mieszaniny tłuszczów roślinnych i kremowego oleju - 50 ml. Umieścić mięsa do rondla i wlać dno szklanej gorącej wody do patelni. Ten bulion trzeba później.
• Cięcia słomki takich warzyw. Marchew - 1 pc, buraki - 1 pc, ziemniaki - 3x, rzodkiewka - 1 pc, kapusty - 100 g, słodka papryka - 1 pc, cebula - 3x, pomidory. -.... 4 PC. Nadal szlifować całą głowę czosnku i garść kinse.
• Położyć cebulę i zalać je z patelni z mięsem. Doprowadzić do wrzenia i dusić razem przez 1 godzinę.
• Chociaż mięso z łuku gulaszu, spawać swoje makaron w osolonej wodzie. Złapać poza jej durszlak i skręcić trochę oleju roślinnego - nie pozwoli makaronem kij. Przechowywać gotowe makaron, na przykład, w ciepłym piecu i pod pokrywą. Po ugotowaniu makaron, pozostawić 2 szklanki ragger.
• Kiedy mięso z kokardką będzie gotowy, położyć do nich wszystkie inne warzywa i wlej wywar z makaronu do gotowania. Upewnij się, że płyny nie są zbyt duże, powinno być lekko pokrywać warzywa i mięso. Wszystkie saluty i pieprz i połóż pół czosnku. Przygotuj WAJU, aż wszystkie warzywa stają się miękkie. Na koniec dodaj połowę zmiażdżonej kolendry i połowę łyżeczki ziemnego gorzkiego pieprzu.

3

Jak serwować Lagman

Lagman podaje się w głębokich szerokich stosach. Zamiast tego możesz wziąć głębokie płyty na pierwsze naczynia. Zbieraj danie, więc:

• Na dole płyt umieść pół część makaronu.
• Makaron hojnie posyp mięsem i warzywami.
• Umieść drugą połowę makaronu w drugiej połowie.
• Góra na makaronie ponownie wlać sos.
• Lagman posypać kolantro, czosnkiem i zmielonym czerwonym papryką.

Lagman serwowany jest bardzo gorący, więc ugotuj go natychmiast przed kolacją. Nie zaleca się rozgrzewania tego dania, ponieważ makaron straci swój smak, a warzywa nie będą bardzo apetyczne.