Ojczyzna jest na Węgrzech, ale cenią sobie tę potrawę na doskonały smak niemal na całym świecie. W klasycznej wersji, półka składa się z pomidorów i papryki słodkiej, ale są też odmiany receptury. Przygotować referat z dodatkiem marchewki, z ostrym pieprzem, z bakłażanów z pomidorowy i nawet z kiełbasą. Istnieją także opcje bez pomidorów. Przepis gotowania wykład na klasycznej receptury.
Składniki:
pomidory - 1 kg (wybierz całkowicie dojrzałe owoce z pulpy mięsiste);
słodka papryka - 2 kg (jeśli wziąć papryki w różnych kolorach, da gotowemu potrawie piękny wygląd);
czosnek - 10 - 15 zębów;
oleje roślinne, bez zapachu - 1 kubka;
zieloni pietruszki lub koperkiem, kinse 150 g (podejmuje zielenie swojego smaku);
ocet 9% - 1 łyżka. l;
cukier - 1/2 stacji;
sól dla smaku.
1
Przygotuj wszystkie składniki. Pomidory, papryki i zielonych umyć i wysuszyć, oczyścić czosnek.
2
Pomidory Oczyścić skórę za to, co zrobić nacięcia krzyżowe z owoców na nich, niższe we wrzącej wodzie przez 30 sekund, następnie przesunięte do pojemnika z zimną wodą. Teraz skóra będzie łatwo usunąć. Wyciąć każdy na 6 plasterków.
3
Plasterki pomidory przejść przez maszynkę do mięsa lub mielenia w jakikolwiek inny sposób. Szybko sprostać zadaniu podwodnych blenderze. Weź rondel o odpowiedniej wielkości, zamieni się on zgnieciony pomidorów, sól add, cukier, olej roślinny i doprowadzić do wrzenia.
4
Oczyszczona czosnek drobno przeszkadzać lub użyć specjalnej prasy. Dodaj go do wrzenia pomidorowym mieszaniny. Ilość czosnku może być zwiększona do 20 zębów lub smaku.
5
Bułgarski pieprz oczyścić nasiona pokrojone na małe segmenty. Kucharze zalecane cięcia każdą paprykę na 8 do 10 części podłużnych.
6
Dodaj pieprz do gotowanego pomidorów, doprowadzić do wrzenia i przygotować się na niskim ogniu, mieszaniu, 30 minut. Pieprz powinien stać się miękki, ale nie rozładowany.
7
Po 30 minutach dodaj octu i zieleni, mieszać, negocjuj kolejne 5 minut i usuń z ognia. Danie jest gotowe. Daj go fajnie i służyć jako przekąskę. Jeśli gotujesz w zimie, uruchom go z gorącymi na sterylnych bankach i pelerynie. Podczas składania, udekoruj świeżymi zieleniami.
Dla fanów ostrych naczyń dodaj ostry czerwony pieprz do smaku wraz z zieleniami.
Lecio - doskonale uzupełnia dania mięsne lub rybne. Również bardzo smaczne użycie go jako zimny sos.
Porady udostępniania:"Jak gotować wycieki z pieprzu i pomidorów"
0
476
