Jak gotować Chahokhlibe

Chakhokhbilted z kurczaka jest gruby Georgian danie, może być podawany z danie i niezależnie. W Gruzji panuje opinia, że \u200b\u200bjak wielu właścicieli, tak wiele receptur tej potrawy. Środek ten można wytwarzać nie tylko z kurczaka, a także z dzikiego ptactwa (bażanty, Partridge) oraz warzyw, które mogą być zróżnicowane. Wszystkie receptury wytwarza się zgodnie z głównym zasadzie: najpierw mięso pieczone na pękanie na gorąco włókna, a następnie ugaszone warzyw.

1

Jak gotować Chakhokhbili - Secrets

Gotować pyszne chahokhbil, nie jest, jak w każdym przepisie, ich tajemnic:

• Dla Chakhokhbili, tylko domowy młody kurczak jest odpowiednia, kurczęta brojlery nie są odpowiednie, ponieważ są one rawren.
• Kurczak jest cięte przez duże plastry wygodnie wziąć w swoje ręce, bo zanim danie jedli rękami.
• Kurczak wybrać tłuszczu, pieczone na suchej patelni do rumianej skorupy, a olej nie jest używany, aby je upiec.
• Po mięsa pierścienie cebuli, słodka papryka, pomidory są smażone.
• Przyprawy (chmiel-soweli, kolendra, oregano, szafran) dodać na końcu tak, że danie nie przeszkadza goryczy.
• W dawnych receptur, CHAHOKHBILI używane wino, a teraz tylko sporadycznie.
• W pewnych recepturach, orzechy włoskie umieszczone dokładnie posiekane orzechy, są dodawane w celu gaszenia.

2

Jak gotować wyrzucać z kurczaka - przepis

Dla chahokhbil, trzeba:

• 1,5 kg kurczaka;
• 6 średnich pomidorów;
• 4 żarówki nośniku;
• 3 papryki bułgarskim;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 pęczek bazylii i kolendry;
• 1 mały ostry papryka;
• 1 łyżka. Łyżka chmielu Sunnels;
• sól dla smaku.

Zaczynamy gotowanie:

• Redukcja tłuszczowych z kurczaka na średniej plastry kopalni, że suche, rozłożyć na głębokim gorącego suchego patelni Pry z rudą skorupy z jednej strony, i następnie w drugim.
• żarówki czyszczące są cięte przez semirings i przechylić 2-3 minuty wraz z kurczaka, na kura smar podświetlony po upieczeniu. Jeśli tłuszcz nie jest wystarczająca, można dodać warzyw lub masło.
• Dodajemy się do kurczaka i cebuli posiekanych słomy słodki pieprz i fry 5-7 minut.
• Pomidory, które bielimy we wrzącej wodzie, usuwamy skórę, wyciąć na kawałki, dodaj do patelni, zamknij pokrywę i coś przez około 20 minut w naszym własnym soku. Jeśli jest mała płyn, możesz dodać trochę wrzącej wody.
• Pod koniec gaszenia dodajemy sól, drobno posiekany gorzki pieprz i czosnek, chmiel-sairelle, pokrojone zieleni.

Tak więc Chakhokhbil przygotowuje się po prostu i szybko, danie jest bardzo smaczne.