Solusi tercepat dalam persiapan kue biskuit akan membeli biskuit belanja dan penggunaan krim apa pun dari tas - itu juga dapat dibeli di toko. Tetapi nyonya rumah yang berhasil mencintai situs kami dan bersiaplah untuk resep kami, pasti mereka ingin belajar melakukan kue biskuit rumah nyata. Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang kue biskuit klasik.
Cara memasak kue biskuit klasik
Kue ini disiapkan dari biskuit yang diresapi dengan sirup, dilumasi dengan krim minyak tebal.
Memasak biskuit
- Bagi empat telur yang sangat segar pada protein dan kuning telur.
- Yolks mengguncang keadaan berbulu dengan gula kecil. Gula ambil 1/4 faceted glan.
- Squelts dari 3/4 gelas gula. Setelah mencambuk protein, berat badan mereka harus menjaga bentuknya dengan baik (protein seharusnya tidak ternyata ketika wadah diserahkan).
- Letakkan petani dengan kuning telur dan campur mixer untuk mencambuk protein. Gunakan nozzle untuk mencampur tes.
- Dalam massa gelas telur, masukkan 1 cangkir tepung kelas atas. Tepung sebelum ini memperkaya oksigen, mis. Pastikan untuk bertanya.
- Campur adonan dan poskan ke dalam bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 24 cm. Bentuk sebelum dilumasi dengan minyak krim meleleh dan taburi dengan tepung.
- Panggang biskuit 40 menit pada suhu 180 derajat. Simpan 15 menit pertama di area 150 derajat, dan kemudian menambahnya. Lihat kesiapan biskuit memeriksa tongkat kayu panjang - jika kering, maka adonan meninggal.
- Lepaskan bentuknya dengan biskuit dan letakkan di samping. Diamkan selama 30 menit, dan kemudian dapatkan biskuit yang sudah jadi. Perlu untuk menaruh bentuk di samping sehingga biskuit tidak keledai.
- Ketika biskuit benar-benar dingin, potong menjadi tiga bara. Gunakan pisau tipis panjang atau perlengkapan khusus dengan jalur memancing.
Persiapan krim minyak
- Masukan 6 tbshk dalam ember. Gula dan tuangkan 100 ml air. Memasak sirup gula dan mempertahankan dingin.
- 200 g berkualitas tinggi potong minyak krim ke dalam kubus dan membiarkan mereka melunak pada suhu kamar.
- Bangun minyak dengan mixer ke keadaan halus.
- Secara bertahap, masukkan sirup gula dan meningkatkan kecepatan mencapai krim untuk menjadi tebal dan homogen.
cake membangun
Semua tiga lapisan biskuit yang menghamili sirup Gula atau selai sirup. Untuk aroma sendok brandy atau minuman keras. Lumasi kue dengan krim, dan kemudian menempatkan mereka pada satu sama lain. Residu dari krim yang menunda sisi. Menghias kue di akan: marmalades buatan sendiri, Kacang-kacangan, zucats. Jika Anda bisa, maka dekorasi make dari krim. Bagi mereka, pastikan untuk mempersiapkan setengah lain dari porsi krim minyak dan cat dengan makanan atau pewarna alami.
Bagaimana mempersiapkan kue biskuit - berbagai variasi
Setelah menguasai resep utama untuk kue biskuit, Anda dapat mulai mempersiapkan berbagai variasinya. Untuk berbagai kue biskuit, penggunaan coklat atau madu biskuit. Krim dapat disiapkan cokelat, krim asam, protein atau custard.
- Chocolate Biscuit - Duntuk adonan utama, masukkan 100 g bubuk kakao. Terbaik kakao pra-campuran dengan tepung.
- Madu biskuit - aduk kuning telur dan tupai dikocok dengan gula, tambahkan 3 sdm kepada mereka. madu cair. Kemudian memuji semua tepung dan dua sendok teh dari baking powder untuk adonan.
Rasa dari setiap kue biskuit akan meningkatkan berry dan kacang-kacangan. Menempatkan mereka antara korzh selama pelumasan dari mereka dengan krim dan menghiasi mereka kue dari atas.
0
1377
