Cara memasak kue biskuit yang meriah

Sponge kue, dimasak di rumah - itu selalu enak dan sehat, karena mereka tidak memiliki aditif berbahaya, yang dapat ditemukan dalam kue pembelian rencana tersebut. Selain itu, Anda selalu dapat memanggang kue berdasarkan preferensi selera pribadi mereka, dan tidak puas dengan apa yang kami tawarkan di toko-toko. Dalam penyusunan kue bolu bukan masalah besar karena akan terlihat pada pandangan pertama, hal utama untuk memiliki produk yang tepat di tangan dan melakukan segala sesuatu dengan resep dokter. Mencoba sendiri untuk memanggang kue bolu lezat dan beraroma untuk setiap perayaan mendatang pada resep terbukti dan lihat sendiri.

1
Cara memasak biskuit kue meriah "Curly Pancho" dengan krim asam

cake cepat dan mudah untuk mempersiapkan ini, akan menyenangkan Anda dengan rasa halus dan penampilan yang tidak biasa.

Untuk membuatnya, ambil produk berikut.

Untuk kue spons:

tepung - 1 cangkir;
gula - 200 gram;
telur - 2 pcs;
krim asam - 200 gr;.
susu kental - 200 gram;
coklat bubuk - 2 sdm. sendok;
baking powder untuk adonan - 1 sdm. sendok;
garam - 1 pinch.

Untuk krim:

0,5 kg krim asam;
gula - 200 gr .;
vanili atau vanili gula - 1 paket.

Untuk dekorasi:

dark chocolate - 50 g;
kenari - 50 gram.

Proses penyusunan kue adalah sebagai berikut:

Kocok dua butir telur dengan gula ke keadaan busa. Hal ini paling baik dilakukan dengan mixer, sehingga biskuit akan megah.
Tambahkan susu kental dan krim, horoshenechko massa kocokan yang dihasilkan.
Lembut tambahkan tepung dengan baking powder, garam dan adonan baik vented.
Bagi adonan menjadi tiga bagian. Bagian pertama dari tes tuangkan ke dalam bentuk siap, dan menyimpannya dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat selama 20 menit.
Dalam dua bagian lain, tambahkan satu sendok makan bubuk coklat dan campuran adonan sampai halus.
Begitu akar siapkan dulu, dingin dengan baik dan membawanya untuk penyusunan mentah cokelat kedua. Jangan lupa tentang apa yang harus mempersiapkan akan twicear lagi.
Sementara kue yang dalam proses memasak, melakukan krim. Untuk melakukan hal ini, tambahkan gula dan vanili ke dalam krim asam dan vanili, dan massa yang dihasilkan baik oleh baji sampai gula benar-benar larut. Siap dapat dihapus dalam lemari es.
Ketika mentah cokelat siap, dinginkan dan pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Setelah mendingin krim turun di kulkas, melumasi mereka korzh pertama.
Setiap potongan cokelat biskuit harus dicelupkan ke dalam krim selesai dan lay out pada mentah pertama. Anda harus memiliki sebuah bukit kecil, seperti dalam foto.
Kue selesai dihapus selama beberapa jam dalam lemari es, dan sebelum pakan, hiasi dengan cokelat leleh dan kenari hancur.

2
Bagaimana mempersiapkan biskuit kue meriah "Fairy Tale" dari tiga cortes berbeda dengan custard

cake biasa indah dan lembut ini akan sangat menghiasi setiap meja meriah, dan tamu pasti akan meminta resep-nya.

Untuk mempersiapkan kue "Fairy Tale" Ambil set berikutnya produk.

Untuk korteks:

3 telur;
300 gram gula ";
360 gram krim asam 15-20%;
300 gram tepung;
3 sendok makan jagung atau tepung kentang;
3 sendok teh soda makanan;
3 menjepit garam;
50 gram poppy ";
100 gram kenari;
100 gram kismis.

Untuk custard, mengambil:

200 gram mentega;
2 telur;
0,5 liter susu;
1 cangkir gula;
3 sendok makan tepung jagung atau tepung;
vanillin secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, rendam bunga poppy dan kismis dalam air panas selama 20 menit. Sebelum penggunaannya, ada baiknya untuk mengalirkan air.
Memasak adonan untuk kue. Untuk melakukan hal ini, perlu untuk mengalahkan tiga telur dengan gula dan krim asam, setelah itu menambahkan 3 sendok teh soda makanan untuk mereka dan mencampur massa yang dihasilkan.

Sehingga soda bergabung reaksi dengan krim asam, perlu menunggu sepuluh menit, setelah itu lembut tambahkan tepung dengan tepung jagung dan uleni adonan dengan baik.

Siap adonan dibagi menjadi tiga bagian. Pada bagian pertama, tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao dan 100 gram kenari.

Untuk bagian kedua, tambahkan 50 gram opium, dan menambahkan 100 gram Izy untuk ketiga. Campur adonan dengan baik dengan pengisi mereka.

Tip: Jika Anda tidak yakin bahwa Anda dapat membagi adonan selama tiga bagian yang identik, kemudian membuat adonan untuk setiap bara secara terpisah.

Di muka yang disiapkan, tuangkan adonan pada satu kue dan lepaskan ke dalam oven yang dihangatkan dengan baik hingga 180 derajat selama 20 menit. Kesiapan tes Periksa tusuk gigi, seharusnya tidak tetap uji cair.

Dengan demikian, Anda perlu memanggang dua bara yang tersisa, tetapi selama mereka memanggang, menyiapkan custard.

Tip: Jika Anda berencana untuk memanggang kue dalam bentuk logam, yang terbaik adalah menggunakan kertas perkamen. Dengan demikian, minyak mentah tidak akan berpura-pura dan tidak akan menempel pada permukaan formulir.

Kami menyiapkan custard, untuk ini:

Campur dua telur dengan segelas gula, tiga sendok makan pati atau tepung dan sketsa vanilin.
Untuk massa jet tipis yang dihasilkan, tuangkan 0,5 liter susu, sambil mencambuk semua mixer.
Masukkan panci dengan krim pada api yang lambat dan bawa krim untuk mendidih, setelah itu dinginkan dengan baik dan tambahkan 200 gram mentega.
Dapatkan krim yang dihasilkan ke mixer pada kecepatan sedang selama beberapa menit dan lepaskan ke dalam kulkas selama beberapa jam.