Cara Membuat Krim Protein

Berapa banyak kue di dunia? Mungkin tidak membaca. Mereka dibedakan oleh pandangan, rasa, mengisi. Tetapi krimnya sangat penting. Lagi pula, jika Anda memilih yang hambar atau sangat berminyak, semua karya akan pergi ke pompa, karena tidak mendapatkan tampilan yang layak, dan bahkan lebih terasa sehingga Anda tidak mendapatkannya. Untungnya, ada jalan keluar. Pada artikel ini, Anda akan menemukan resep untuk krim protein yang lezat yang tidak akan membuat gigi manis yang paling acuh tak acuh.

1
Tips Persiapan Protein Cream

Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus belajar rahasia kecil, bagaimana membuat krim berubah lebih lezat.

Hati-hati, dalam protein yang terpisah, baik-baik saja sisa-sisa kuning atau keran lemak tidak boleh jatuh, jika tidak protein akan buruk.
Untuk membuat masakan, semua produk keren, disarankan untuk mendinginkan piring di mana Anda akan bersiap.
Beberapa tetes jus lemon dan sejumput garam akan membuat protein Anda ketika mencambuk bahkan lebih halus, dan busa akan menjadi lebih kuat.
Hal utama, jangan lupa bahwa mangkuk di mana Anda akan mengalahkan protein, harus selalu bersih dan kering, dalam kasus lain Anda tidak melihat protein yang dikocok dengan baik.

2
Protein Cream Classic.

Untuk menyiapkan krim protein paling lezat, Anda akan membutuhkan:

3 Telur Tengah (Kategori Pertama);
100 ml air;
1 cangkir gula;
mencubit garam dan beberapa tetes asam lemon.

Juga jangan lupa tentang hidangan yang diperlukan:

2 wajan logam;
pengaduk;
piring dalam dan panci air pot;
sendok;
cangkir.

Campur gula pertama dengan air dan terbakar. Didihkan dan rebus sirup pada api kecil.
Sementara itu, berpisah protein dari kuning telur. Disarankan untuk mencuci telur terlebih dahulu, karena mencegah banyak penyakit. Seks berpisah protein mengirim pendinginan di lemari es.

Ketika kepadatan Sirop akan memungkinkan memutar bola darinya, lanjutkan untuk mencambuk protein. Perlu untuk mengalahkan mereka sebelum pembentukan busa tebal yang tidak akan jatuh setelah penyelesaian proses.

Tidak menghentikan mixer, dengan hati-hati memasukkan sirup gula dalam protein. Setelah seluruh sirup ternyata dalam mangkuk, terus berdetak sampai krim mendingin. Untuk mempercepat proses ini, gunakan piring air dingin: terjun bagian bawah mangkuk.

3
Krim Protein dengan Gelatin

Bahan-bahan:

2 sdm. l. agar-agar;
9 sdm. l. air rebus dingin;
5 protein;
1 sendok teh. asam sitrat;
1.5 gelas gula.

Gelatin menuangkan air dan membiarkannya selama satu setengah jam untuk pembengkakan. Setelah kedaluwarsa dari baris untuk melarutkan gelatin, tidak mendidih. Protein putih dengan satu sendok teh asam sitrat dan gula. Tidak berhenti untuk mengalahkan, memasuki gelatin.
Krim konsistensi diperoleh sebagai "susu burung", bisa jadi, dapat ditutupi dengan cokelat atau penggunaan dalam persiapan kue dan kue.