Сироватка є молоком побічним продуктом, який утворюється при нанесенні покриття та фільтрації молока. Існує такий процес у виробництві сирів та сиру, а також збивання вершкового масла. Незважаючи на те, що він не є основним продуктом, сироватка є дуже корисною. Він містить лактозу і молочний цукор, вітаміни і пробіотичні бактерії. Він широко використовується в кулінарії. Власник добре приготує з сироватки і основного блюда і десерту.
Сироватка Хліб в мультиварці
Для того, щоб спекти хліб з сироватки, взяти з собою:
- півлітрові сироватки;
- 650 г пшеничного борошна;
- 25 г свіжих дріжджів;
- 50 г рослинного або вершкового масла;
- 2 ч ложки солі;
- 1 ст. ложка цукру.
- Для приготування носія в невеликому обсязі нагрітої сироватки, відбраковані цукор з дріжджами.
- Як тільки з'являються бульбашки в шарі, додайте сироватки залишки, тепле масло і сіль. Після цього втручаються в просіяне борошно і замісити тісто.
- Покладіть його в борошно, покритої борошном, контейнер з мультиварка так, що він йде. Для цього активуйте функцію «Multiprob» протягом 60 хвилин при температурі 35 ° С.
- По закінченню цього часу, виберіть функцію випічки протягом 50 хвилин. Після звукового повідомлення, включіть буханку хліба в формі і випікати його протягом ще 25 хвилин.
- Запечена буханку витягнути з форми і залишити остигати.
Оверлук на сироватці
Для приготування холодного супу беруть:
- 2 літри сироватки;
- 5 приготованих в mundair картоплі;
- 4 яйця зварені;
- 200 г Radiša;
- 2 свіжий огірок;
- щіпка лимонної кислоти або свіжого лимонного соку;
- свіжа зелень;
- 100 г сметани;
- 300 г вареної ковбаси;
- сіль.
Овочі, яйця, ковбасу і зелень нарізати дрібними кубиками. Всі компоненти разом у великій каструлі, заповнити сметану і дати їм зламані протягом 15 хвилин. Додати сироватки, солі і кислоти до контейнера за смаком. Охолодити над сироваткою в холодильнику.
Кориця на сироваткові булочок
Перелік основних продуктів і компонентів:
- 250 г пшеничного борошна;
- 3 г дріжджі сухий;
- 150 мл сироватки;
- 1 куряче яйце;
- 2 ст. ложки м'якої олії;
- 4 ст. ложки цукрового піску;
- 2 ч, ложки кориці;
- 3 ст. ложки масла;
- 60 г сухого крему;
- сіль;
- 200 мл жирного молока.
- Змішати сухі інгредієнти: дріжджі, просіяне борошно, щіпка солі та столова ложка цукру. Налийте теплу сироватку та рослинну олію. Потім додайте половину збитого яйця.
- Перевірте тісто і дайте йому розслабитися 1-1,5 години у теплому місці.
- Згорніть тісто товщиною 0,5 см і змащуйте її розплавленим кремовим маслом. Підключіть 3 столові ложки цукру та кориці, а потім посипають прокату тісто з цією сумішшю. Згорніть колесо і вирізати клини товщиною 2-2,5 см.
- Покладіть булочки на пергаменті для перевірки протягом 15 хвилин. Змащуйте їхню половину збитого яйця. Випікати на 180 градусів 20-25 хвилин.
- У той час як булочки в духовці, роблять глазур'ю. Для цього сухого крему, закачується в молоко і візьміть змішувач у піну. Дайте тістечкам охолонути, а потім нанести глазур.
Сироватка - це приклад звичайного продукту, з якого можна приготувати прості та корисні страви.
0
2075
