З нагоди чаювання нам завжди хочеться прикупити чогось солоденького і незвичайного. Адже це та просто - збігав в магазин і купив, чого душа бажає. З цієї причини багато господинь відмовляються від домашнього печива, виправдовуючи себе відсутністю часу. Але приготувати домашню випічку легко, і часу часом іде менше, ніж на похід в магазин. Пропонуємо вам кілька найшвидших, простих і неймовірно смачних рецептів печива, які обов'язково вам сподобаються.
Печиво «Миндально-ванільні рогалики»
Ніжне горіхове ласощі подарує настрій в сімейному колі за чашкою ароматного чаю.
Інгредієнти:
- Цукор - 160 г.
- Борошно - 400 г.
- Жовток - 4 шт.
- Масло вершкове - 250 г.
- Ваніль - 2 стручки.
- Мигдаль - 200 г.
- Сіль - 5 м
- Ванільний цукор - 2 пакети.
Спосіб приготування:
- Масло порубати ножем, додайте до нього цукор і збийте міксером.
- Поступово додайте борошно, жовтки, подрібнений мигдаль і сіль. Збивайте тісто до отримання однорідної структури.
- З стручків вийміть насіння ванілі і підмішати їх в тісто.
- Розкачайте тісто і поріжте його невеликими шматочками.
- З кожного фрагмента тесту скрутіть рогалик, сховавши кінці в серединку.
- Викладайте рогалики на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком.
- Випікайте печиво 15 хвилин. Дайте йому трохи охолонути і обваляйте в ванільному цукрі.
Коричне печиво «Торчетті»
Італійське печиво з простих продуктів у вигляді бубликів - відмінне ласощі для дітей, і чудова добавка до латте або капучино.
Інгредієнти:
- Борошно - 375 м
- Масло вершкове - 150 г.
- Розпушувач для тіста - 15 м
- Цукор - 150 г.
- Вода - 5-6 ст. л.
- Кориця - 4 ч. Л.
- Сіль - щіпка.
Спосіб приготування:
- У просіяне борошно додайте розпушувач, масло (потрібно його трохи розм'якшити), сіль і теплу воду.
- Швидко замісіть тісто.
- Цукор перемішайте з корицею.
- Розкачайте тісто і поріжте на шматочки завбільшки 1х10 см.
- Кожну смужку умочіть в коричних цукрі і сформуйте колечко, защіпнув обидва кінці.
- Викладіть колечка на деко з пергаментом і випікайте в духовці 12-15 хвилин при температурі 180⁰С.
Медове печиво «Сластьона»
Печиво з ароматом меду і ванілі подобається дітям і дорослим. Воно особливо смачне з какао або просто з молоком.
Інгредієнти:
- Борошно - 2 ст.
- Яйце - 4 шт.
- Цукор - 2 ст.
- Розпушувач - 2 ч. Л.
- Мед - 4 ст. л.
- Олія - \u200b\u200b100 мл.
- Ванілін - ½ пакетика.
Спосіб приготування:
- Починайте збивати яйця і поступово додайте цукор, а потім мед.
- Коли маса стане однорідною, влийте масло і перестаньте збивати тісто. Воно стане рідким і пористим.
- Борошно, розпушувач і ванілін з'єднайте, і підмішати в яєчно-медову масу.
- Руками замісити густе, злегка липке тісто.
- Тісто розкачати і за допомогою будь-яких форм виріжте печиво.
- Викладіть їх на змащене маслом деко і відправте в духовку на 10 хвилин.
Печиво «Орехово-імбирне настрій»
Печиво з горіховою крихтою і свіжим імбиром прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Борошно - 600 г.
- Цукор (можна взяти коричневий) - 5 ст. л.
- Яйце - 2 шт.
- Сода - 2/3 ч. Л.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Мед - 2/3 ст.
- Вершкове масло - 200 г.
- Подрібнені горіхи - 2/3 ст.
- Свіжий натертий імбир - 2 ч. Л.
- Суміш кориці, гвоздики, чорного перцю - 2 ч. Л.
Як приготувати:
- Масло з цукром збийте міксером до однорідності.
- Ложкою підмішати в тісто яйця і мед.
- Тепер додайте негашене соду і спеції.
- Поступово додайте борошно і замісіть м'яке липким тісто.
- Сформуйте з тіста кулю і покладіть в морозильну камеру на 20 хвилин.
- Потім розкачати тісто висотою 0.5 см і за допомогою формочок зробіть печиво.
- Випікайте 10 хвилин з температурою 180⁰С.
Домашнє печиво - це смачно, просто і корисно. Смачного!
0
593
