З манної крупи можна приготувати не тільки кашу, але ще і маннік. Він являє собою дуже смачний десерт, який підійде до чаювання. Найчастіше в нього додають ягоди, горіхи, фрукти та інші інгредієнти. Всі вони надають аромат і додатковий присмак. Однак і в класичному своєму вигляді маннік на кефірі виходить не менш ситним і смачним. Як же приготувати маннік на кефірі?
Маннік на кефірі за класичним рецептом
Інгредієнти:
- Манна крупа 1 стакан.
- Куряче яйце 1 шт.
- Кефір 1 склянка.
- Цукор 100 гр.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Рослинна олія.
- Цукрова пудра за бажанням.
Послідовність дій:
- Змішайте кефір з манною крупою. Все ретельно перемішайте і залиште суміш на 30-40 хвилин. За цей час манна крупа розбухне, завдяки чому маннік вийде більш пишним.
- В окремій мисці збийте яйце і додайте цукор.
- Яєчну суміш змішайте з кефіром і манкою. Все ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші. Додайте до суміші чайну ложку розпушувача.
- Форму для випічки змастіть рослинною олією і посипте дно борошном. Потім вилийте в форму отриману суміш. Випікайте маннік в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин.
- Приготований пиріг зверху можна прикрасити цукровою пудрою.
Маннік на кефірі з яблуками
Інгредієнти:
- Манна крупа 1 стакан.
- Борошно 1 стакан.
- Яблука 4-5 шт.
- Вершкове масло 100-120 гр.
- Кефір 1 склянка.
- Цукор 1 стакан.
- Сода 1 ч. Л.
- Оцет.
- Рослинна олія.
Послідовність дій:
- Манну крупу залийте кефіром, все ретельно перемішайте і залиште суміш на 30 хв.
- Розтопити вершкове масло і додайте до нього цукор і просіяне борошно. Соду погасите оцтом і додайте її в суміш. Все ретельно перемішайте.
- Яблука очистіть від шкірки і насіння, поріжте невеликими шматочками. Додайте яблука в отриману суміш і все перемішайте.
- Форму для випічки змастіть сумішшю з рослинного і вершкового масла, потім посипте поверхню манною крупою. Потім викладіть тісто і розрівняйте його по поверхні.
- Випікайте маннік в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години.
Маннік на кефірі в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- Манна крупа ½ склянки.
- Яйце 1 шт.
- Борошно ½ склянки.
- Вершкове масло 100 гр.
- Кефір ½ стакан.
- Цукор 1 стакан.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Сметана 200 гр.
Послідовність дій:
- Манну крупу залийте кефіром і все ретельно перемішайте. Залиште суміш на 20-30 хвилин, щоб манка розбухла.
- Розтоплене вершкове масло змішайте зі збитим яйцем, потім додайте ¾ склянки цукру. Додайте до суміші кефір з манкою. Все ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші.
- Борошно перемішайте з розпушувачем і додайте їх в приготовану суміш. Все ретельно перемішайте.
- Викладіть тісто в підготовлену форму, змащену вершковим маслом. Поставте форму в мікрохвильовку і готуйте маннік при максимальній потужності протягом 6-7 хвилин.
- Сметану змішайте з цукром, що залишився і все ретельно перемішайте.
- Приготований маннік змастіть сметанним кремом.
Маннік на кефірі з какао
Інгредієнти:
- Манна крупа 1 стакан.
- Яйце 1 шт.
- Цукор 1 стакан.
- Кефір 1 склянка.
- Какао 2-3 ст. л.
- Борошно 1 стакан.
- Вершкове масло 100 гр.
- Сіль 1 щіпка.
- Розпушувач ½ ч. Л.
Послідовність дій:
- Манку залийте кефіром і додайте цукор. Залиште суміш на 30-40 хв.
- Збийте яйце і додайте його до кефіру з манкою.
- Розтопити вершкове масло, додайте до нього борошно, какао, сіль і розпушувач. Все ретельно перемішайте і додайте суміш з кефіру, манки, яйця і цукру. Отриману суміш ретельно перемішайте до однорідності.
- Форму для випікання змастіть вершковим маслом і викладіть в неї суміш. Випікайте маннік протягом 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Маннік на кефірі - це дуже смачний десерт, що підходить до святкового та повсякденного столу. Також маннік можна прикрасити мармеладом, тертими горіхами або ж шоколадом.
0
459
