Хороша господиня може приготувати млинчики принаймні на porkubosash, навіть на молоко, навіть навіть на воді. Але сьогодні ми розповімо вам, як підготувати млинчики на молоці - вони отримують найбільш ніжний і смачний. Для млинців, молоко будь-якої жирності підходить, також можна замінити його сухим молоком.
Рецепт для традиційних млинців на молоці
Для тонких ажурних млинців вам знадобиться:
- молоко - 1-1,5 л;
- яйця - 3 шт.;
- сіль - щіпка;
- цукор - на смак;
- борошно - 2 окуляри;
- рослинна олія - \u200b\u200b2 ст.
Як готувати:
- Разом взяти всі яйця і 2 склянки молока. При бити, додайте сіль та цукор.
- Налийте всю муку в миску і повільно залити рідкою масою в нього - добре перемішати.
- У результаті товстого тіста, вилийте на дрібні частини решту молока та пальто добре з віночкою. Чим більше молока ви додаєте, тонким млинцям вийде.
- Прочитайте тест, щоб розмножити 15-20 хвилин, а потім залити 2 столові ложки рослинної олії, не пахнуть. Знову перемішати.
Смажені млинці на добре підігріву сковороду, яка тільки під першим млинцем мазло масло. Все наступне наливання до каструлі не буде, тому що в тісті є масло. Подавати млинці з медом, сметаною, маслом та варенням.
Рецепт заварних млинців на молоці
Млинці з тесту заварності відрізняються зокрема ніжність. Вони можуть служити навіть як святковий десерт, прикрашаючи свіжі ягоди та цукровий порошок.
Отже, готуйтеся:
- борошно - 300 г;
- яйця - 3 шт.;
- молоко - 600 мл;
- кипіння води - 200 мл;
- сіль, сода, цукор - 1 щіпка;
- рослинна олія - \u200b\u200b50 мл.
І підготовка їх досить просто:
- Удар яйце змішувач, молоко, сіль, цукор і соду.
- Satch в миску з борошном.
- Залити в борошно з рідкою молочної масою яйця. Змішати тісто до однорідності - використовувати змішувач.
- У тесті з тонким ткацтва, залити все окропом і знову перемішати.
- Дайте тест постояти 10 хвилин, а потім додати рослинне масло.
Fry Млинці з м'ясом на невеликій сковороді. Готовий покласти на тарілку, яка стоїть на каструлі з киплячою водою. Ця техніка дозволить млинцям залишатися гарячим до їхнього корму на столі.
Рецепт гречаних млинців на молоко
Ці млинці готували наших бабусь і служили їм на великих святах. З такими млинками, риби, варені яйця, сир, зелень добре поєднуються. З цих продуктів ви можете зробити начинку і обернути його в ароматні тонкі млинці з чудовою кавовою відтінкою.
Продукти для гречаних млинців:
- пшениця та гречана борошно - 125 г;
- яйця - 2 шт.;
- молоко - 500 мл,
- сіль - на кінчику ножа;
- цукор - 1 ч.л.;
- розтоплене масло - 3 ст.
Як готувати:
- Змішайте два типи борошна. Додати сіль та цукор.
- Розділіть борошно з молоком - змішати до однорідності.
- Візьміть яйце помилку і залити їх у тісто.
- Останній доданий масло.
Гречані млинці через наявність борошна з гречки в них, дуже тендітні. Так що випічка не могла розірвати при включенні в каструлю або виймаючи з нього, вилийте тест трохи більше, ніж при випічці млинців з традиційного пшеничного борошна.
Освоївши традиційні рецепти млинців на молоко та рецепт для гречаних продуктів, ви можете експериментувати. Як основа, візьміть один чи інший рецепт, але замість половини пшеничного борошна, покладіть половину вівсяної, просо, рису. Кожен раз, коли ви будете мати смачні тонкі млинці на молоці.
0
473
