Як приготувати фуриф на кефірі

Повітря, пишні млинці є відмінним варіантом для сніданку. З чаєм, кавою, молоком - там ніколи не буває занадто багато. Особливо смачні і соковиті млинці виходять з тіста на кефірі. Не відкладайте цей рецепт в довгий ящик. Приємна особливість рецепта в тому, що він не використовує дріжджі і тому не потрібно чекати, поки тісто не підніметься, що означає приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

кефір - 250 мл;
борошно - 100 г;
яйце - 1 шт;
цукор - 2-3 с;
сіль невелика щіпка;
тісто тісто - 1 чайна ложка;
овочеве смажене масло.

Підготуйте всі інгредієнти і посуд для тесту. Кефір краще вийти з холодильника заздалегідь, так що температура в приміщенні. У підготовлену миску, влити кефір і з'єднати його з сіллю, цукром, яйцем і тісто тісто.

ретельно перемішати до повного розчинення солі та цукру. Додайте борошно і знову перемішати так, щоб ніякі грудки не залишилося. Тісто товщина може бути скоригована шляхом додавання борошна або кефіру.

Якщо маса рідини, додайте ще трохи борошна. Тісто має бути drig. З рідкого тіста, млинці не будуть працювати пишні.

Готове тісто не може зберігатися протягом тривалого часу. Нагріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і відразу ж приступити до смаження. Візьміть тісто з невеликим ковшем або столовою ложкою і викласти в масло. Як тільки з одного боку, млинці засунув - ви можете перевернути. Фрай на середньому вогні з обох сторін.

Не лийте занадто багато масла в каструлі, інакше млинці вийдуть занадто товсті. Коли перша партія готова, розбийте один з млинців і перевірити наявність всередині. Якщо тісто вологе, зменшити нагрів сковороди і продовжити спалювання в наступній грі просто більше.

Поміщений готові млинці на серветку або паперовий рушник, щоб поглинути додаткову нафту. Подавати зі сметаною, варенням або згущеного молока. Смачного!