Цей торт має багато вентиляторів - тонкі, буквально ажурні торти та ніжний крем не залишить байдужим, а не єдиний шанувальник солодкого. Наполеонський пиріг вважається шедевром кухні Росії. Підготуйте цей смачний торт, який зможе кожній господині.
Одна з легенд появи цього пирога читається - десерт, який називається "Наполеон", був винайдений для ювілею в 1812 році. Тоді кухарі працювали і створили новий повітряний торт, форма якої була у вигляді три-карку. Цей десерт завоював серця багатьох росіян, і в той же час цей десерт готувався у кожному будинку. Тільки замість трикутної форми кекс виросла до розмірів торт.
Як приготувати Наполеон Торт
Класичний рецепт:
- борошно - 600 г;
- маргарин - 300 г;
- яйця - 2 шт.
- вода - неповне скло;
- сіль - щіпка;
- оцет - 1 ч.л.
Підготовка торт "Наполеон":
- Маргарин можна взяти прямо з холодильника (а саме, це буде потрібно), щоб зручно зрозуміти його на великій тертці.
- Після того, як маргарин роздавлений, в чаші вам потрібно вилити просіяну борошно, змішати маргарин з борошном прямо з руками, щоб отримати масляну крихту.
- У окремій чаші потрібно поєднати яйця, воду, сіль та оцет. Бити багато.
- Ця рідина повинна бути розливана в масляну крихту, знову змішувати, замісити не товсте тісто.
- Тісто для Кортеса повинна бути еластичною і не дотримуватися рукою.
Випічка в коронці:
- З тесту потрібно сформувати ті ж кульки, кожна обгортання в харчовій плівці, поставлену в холодильник для охолодження.
- Отримайте охолоджену кобів з холодильника в одному: тісто прокатують у тонкий пиріг.
- Випікати тістечка, необхідні у добре підігрітій печі. Для того, щоб похмурювався вор, був п'яний, у кількох місцях, він пронизується виделкою.
- Коробки, коли випікання зміняться за розміром, тому щоб отримати відмінно навіть торти, потрібно використовувати тарілку бажаного діаметра або кришки. Обрізання також не поспішайте викидати, вони можуть бути поставлені поруч із листом випікання, а потім використовувати для прикраси торт.
Як приготувати крем для торт Наполеона
Підготувати повітря, буквально плавильний крем, вам знадобиться:
- яйця - 4 шт.;
- молоко - 1 л;
- борошно - 100 г;
- цукровий пісок - 300 г;
- ванільний цукор необов'язковий.
Як зробити крем:
- Свіже молоко потрібно вилити в каструлю, довести до кипіння.
- Хоча молоко розігрівається, яйця потрібно плутати з цукром, бити перед появою білої піни.
- У процесі побиття потрібно додати борошно. Якщо ви планували збагатити смак крему, ви також можете додати ванілін. І якщо ви використовуєте цукор, то його потрібно покласти на яйця разом з піщаним цукром.
- Гаряче молоко (просто не приносять до стадії кип'ятіння), потрібно вилити тонну зброю в основній масі, постійно перемішуючи, щоб не сформувати грудки.
- Покласти каструлю з кремом на плиті (включити невелике нагрівання), постійно перемішуючи, щоб досягти бажаної ступеня товщини.
- Крем готовий - ми припускаємо, що бігак охолонути.
Крем можна приготувати відразу, а потім взяти випічку кори.
Збірка пирога Наполеона
Найцікавіша і проста професія - це збірка торт. Потрібно приєднатися до всіх тортів з кремом, утворюють торт. Креми не шкодують, рясно змащуйте кожну грубу!
Прикраса пирога не займає багато часу, потрібно порізати велику крихту, обрізаючи тісто, що з'єднується разом з костюми, тригеру на вершині цієї крихти. Бока влаштовує аналогічно - мити кремом, посипати крихтою.
Торт повинен бути поставлений в холодильник не менше 4 годин, щоб його просочували. Як тільки тістечка стають м'якими, ви можете покласти на стіл і пити чай. Настав час спробувати смачний торт "Наполеон".
0
1229
