Як зробити пісочне тісто

Тісто безпеки ідеально підходить для печива печива. Від піщаних тістечок, вершкового крему, дуже смачні торти виходять. І якщо ці тістечка з кремом розрізати на прямокутні шматки і додатково прикрасити горіхи або ягоди, ви можете побалувати гостей з домашніми пісочних пирогів. Для пісочного тіста, це ніжний і розсипчастий, він повинен бути в змозі зробити це правильно.

Всі інгредієнти для тіста повинні бути холодними - тісто не терпить сильного тепла. У кімнаті, де він буде замішують, також переважно не нагрівається, тобто Не вмикайте піч заздалегідь. Він очолюватиме до тих пір, поки тісто не буде «відпочивати» в холодильнику.

Деяка Загальна Тісто Підготовка правила:

Shortbage тісто виходить зім'ятий, тим більше жирних компонентів в ньому (вершкового масла або маргарину). На маслі тісто буде смачніше, ніж на Маргарин, але менш крихким. Тому, рекомендується приймати їх в рівних кількостях.
Цукор, так - якщо ви заміните його з цукровою пудрою, то тісто буде в буквальному сенсі «тане в роті».
Sandstop тісто добре реагує на всі роду ароматів, але краще за все, щоб додати лимонну цедру до нього - це дасть неймовірний аромат і свіжість.
У деяких рецептах яйця пропонуються в пісочному тісті, хоча деякі кухарі намагаються обійтися без них. В крайньому випадку, замінити яйця тільки їх жовтки - білки роблять тісто жорстким.
Вода місити тісто взяти крижане - покласти заздалегідь людина з морозильника заздалегідь.
Тісто роблять дуже швидко, так що масло не встигає розтанути, а просто змішують з борошном.

А тепер рецепт дуже смачного і легкого піску тісто. Підготуйтеся:

масло вершкове - 50 г;
маргарин - 50 г;
борошно - 200 г;
цукор - 50 г;
вода Лід - 2 столових ложки;
ванілін або лимонна цедра - за смаком.

Приготуйте тісто в такій послідовності:

Змішайте в мисці борошно, цукор, ванілін або цедру.
Тверда, але не заморожена, масло та маргарин Stodit на великій терці безпосередньо в борошні.
Розподілити борошно з жирним компонентом рук, щоб у мисці є своєрідні масло-борошняні крихти.
Налийте воду і швидко застилати тісто.
Скатерувати його в м'яч, який потім трохи додає - виявляється товстий торт.
Оберніть тісто з харчовою плівкою і відправити його в холодильник, але не в морозильника.

Дайте тест, щоб розслабитися в холодильнику 30 хвилин, а потім почати працювати з ним. Згортайте його на дошці, висунута невеликою кількістю борошна. За допомогою кулінарних форм або звичайних винних окулярів вирізати майбутні печиво і поширюйте його на сухому листі випічки. Випікати продукти в духовці, підігріті до 180-200 градусів. Готові файли cookie з шоколадним глазур'ю або клею двома товстими варенням.

Тісто короткочасне тісто придатне для "тертого" торта. Для нього готуйте тісто з подвійної кількості інгредієнтів. Готовий пісковий тісто розділяється на дві нерівні частини (2/3 та 1/3). Менший рулон у м'яч і заморожуйте в морозильній камері - це займе 60-80 хвилин. Більшість битв за формою армії і поклав його на аркуш. Дослідіть будь-який товстий джем або варення. Заморожена содова тісто безпосередньо на плодовому наповнюванні, використовуючи найбільшу терку. Пиріг випікайте до золотого верхнього шару.

У відео представлені ви можете побачити, як приготувати піщане тісто на іншому рецепті - з додаванням яєць у нього. До речі, в будь-якому тісті ви можете залити парою какао-порошкових ложок - тоді він отримає піщаний шоколад. Або подрібнені у порошкових горіхах - тісто буде піщаним горіхом.