Смачні і смачні млинці з дірками - це те, що повинно бути в змозі приготувати кожну жінку, що претендує на звання досвідченого кухаря. Млинці з отворами називають мережива, але суть залишається тією ж. Вони можуть бути тонкими або пишними, молоко або йогурт, з повним сонцем чи ні, в будь-якому випадку, це буде смачно і ароматні млинці, знайомі нам з дитинства. Насправді, немає нічого складного в створенні цих млинців важливо знати деякі тонкощі і хитрощі.
Як приготувати млинці заварного в отвір на молоці
Смачні млинці в отвір, виконаний в молоці для цього рецепта, свою чергу, пишні і просторі.
Необхідні для приготування продуктів:
- 2 яйця;
- 1 стакан молока;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 склянки окропу;
- сіль - 0,5 чайної ложки;.
- цукор - 1-2 ст. ложок;
- випічка порошок - 1 ст. ложка;
- олія - \u200b\u200bдля смаження;
Секрет тесту млинці в отвір, щоб максимально збагатити її киснем. Тільки в цьому випадку, млинці виходять з ідеальними отворами.
Спосіб приготування:
- Перерва два яйця, додати сіль, цукор і злегка збийте вінчиком.
- В отриману масу влити яйця молоко, не перестаючи працювати віночком.
- Ретельно просіяти борошно з розпушувачем і знову збийте до роботи. Випробування не повинно бути ніяких грудочок борошна.
- Тісто майже готове, додати півсклянки окропу і пару столових ложок рослинного масла. Дайте тісто кілька разів, щоб переконатися, що він правильно присутній. Як тільки ви побачите багато маленьких бульбашок на поверхні - ви можете почати випічки млинців.
- Випікати млинці в добре нагрівають і попередньо змащеній сковороді на середньому вогні.
Як приготувати млинці в отвір на кефірі
Ажурні млинці з кефіром отримують відповідно до того ж принципом, що і ніжними млинці з молоком.
Необхідні для приготування продуктів:
- два яйця;
- 1 ст. борошно;
- 1 ст. йогурт;
- 1 ст. киплячої води;
- 1 ст. ложка слізної або годуваної соди;
- 3 ст. Цукрові ложки;
- сіль за смаком;
- рослинна олія - \u200b\u200b3 столові ложки в тісто + для смаження.
Спосіб приготування:
- Удар яйце з сіллю з білим. Не зупиняючись бити, додавати киплячу воду до них, а потім кефіру.
- Додайте необхідну кількість цукру та порошку для випікання, потім шукати борошно за допомогою сита.
- У добре-пірадному тісті без грудки додайте деяке рослинне масло і дайте тест, щоб зміцнити протягом 10-15 хвилин.
- Млинці випікають на добре підігріту сковороду.
Як готувати кукурудзяні млинці в отвір з оцінкою
Процес приготування таких млинців досить багато часу і часу, але якщо ви не боїтеся труднощів, і ви хочете спробувати щось нове, тоді цей рецепт тільки для вас.
Необхідні для приготування продуктів:
- кукурудзяні крупи - 1 чашка;
- пшеничне борошно - 2-3 склянки;
- яйця - 4-5 штук;
- сухі дріжджі - 6 грамів або свіжих - 25 грамів;
- цукор - 4-5 ст. ложки;
- сіль - 0,5 ст. ложки;
- молоко - 1 літр;
- вода - 0,5 літра;
- рослинна олія.
Спосіб приготування:
- З кукурудзяного борошна, зварювання рідкого кукурудзяного покриття і протріть його через сито.
- Розчиніть цукор у теплому молоці (0,5 л.) І розірвати дріжджі.
- Кукурудзяна каша змішати з молоком і додайте дріжджі.
- Додати борошно (найкраще, щоб додати його частини, просіювання через сито) і замісити густе тісто, як для млинців.
- Покладіть тісто в тепле місце протягом 20-30 хвилин.
- Хоча тісто наполягає, ви маєте на увазі яйця та в окремому контейнері, кип'ячене молоко.
- У реальному тістом залити гарячим вареним молоком і швидко перемішують.
- Додайте збитих яєць, сіль та рослинну олію, ретельно перемішайте тісто і нехай він стоїть за 15 хвилин.
0
593
