Желе – этот продукт очень интересный во всех смыслах этого слова. Оно вкусное, а помимо всего прочего, из него можно делать различные интересные десерты, от которых нельзя будет глаз отвести. Итак, давайте сегодня поговорим о том, как приготовить желейного медведя.
Интересный десерт
Начать хотелось бы с того, что приобрести мишек из желе можно и в магазине, но ни для кого не секрет, что в этих вкусняшках находится масса не полезных компонентов, включая некачественные пищевые красители и различного рода ароматизаторы, которые ничего кроме вреда организму ребенка, принести просто не могут. Сразу же вырисовывается преимущество домашнего приготовления желейного животного.
На самом деле справится с поставленной задачей совсем не сложно, тем более, если вы умете готовить. Набор ингредиентов достаточно прост, как и метод приготовления, так что никаких проблем в процессе приготовления возникнуть не должно.
Давайте свое рассмотрение начнем с составляющих, которые могут понадобиться для достижения поставленной цели:
- желатин (в данном случае он должен быть бесцветным)
- сахарный песок (за неимением такого можно использовать и обычный сахар)
- кислота лимонная
- разноцветное желе (приобретается в запечатанных пачках в виде порошка)
- форма из силикона (в виде мишки, соответственно) или же из пластмассы
Приготовление десерта
Пошаговая инструкция по приготовлению рассматриваемого десерта:
- Начинаем с того, что берем удобную и не очень большую посуду, в которую необходимо будет набрать 100-150 мл воды (если измерять стандартными стаканами, то половина стакана будет именно то, что нужно).
- Теперь ставим посуду с водой на огонь, после чего высыпаем в воду 3 чайных ложки приготовленного ранее желатина, а также пачечку желе (любого цвета). Стандартная пачка желе содержит в себе 80-85 г продукта.
- Все перемешиваем медленно и тщательно и делаем так до тех пор, пока желатин в этой воде не растворится полностью.
- Пришло время вылить желейную смесь в посуду, из которой уже непосредственно, мы и будем выливать смесь в выбранные нами формы.
- Так необходимо будет проделать с каждой пачкой желе (количество цветов и приготавливаемого продукта зависит от желания изготовителя и необходимого количества готового продукта).
- Когда все желе приготовлены можно приступать к разливу смесей по формам.
- Теперь пришло время поставить желе в формочках в морозильную камеру (не в холодильник, а в морозилку). Достаточно будет продержать их там минут 20-25.
Достаем мишек из формочек и по желанию посыпаем их сахаром и лимонной кислотой, главное, не переборщить с этими писыпками.
Полезные советы
Как стало понятно из вышеприведенной информации, готовить желейных медведей совсем не сложно, главное знать, сколько и каких ингредиентов брать для их приготовления. Несмотря на это, есть ряд нюансов и рекомендаций, которые должны браться в счет при приготовлении желейных медведей:
- Идеальным вариантом для приготовления рассматриваемого десерта станут силиконовые формочки, потому как с них очень удобно доставать готовый продукт, при этом, совершенно не повредив его. С пластмассовыми формами будет немного посложнее, потому как нередко в них желе застывает частично, что приводит к тому, что при вытаскивании мишек из форм, какая-то их часть остается на их стенках.
- Формочки необходимо выбирать исходя из цели их приготовления и количества «поедателей». Если вы решили сделать приятное своему ребенку, то отличным вариантом станет приготовление большого медведя, как, к примеру, в известном влоге «Медведь Валера».
- Если вы решили приготовить желейных медведей для детского дня рождения, тогда можно приготовить медведей среднего размера в количестве приглашенных детишек.
- В том случае, если вы решили украсить торт ил другое кондитерское изделие этими медведями, то форма с мелкими мишками – идеальный вариант для рассматриваемой цели.
- Не забываем о том, что мишки должны быть разноцветными, тогда это будет очень интересным и приятным сюрпризом для любого ребенка, а кондитерское изделие, украшенное ими, удивит не только малышей, но и взрослых.
Самый простой рецепт
Если у вас совершенно нет времени на приготовлении изысканных и сложных десертов для детишек, тогда представляем вашему вниманию отличный рецепт желейного медведя:
- Покупаем в магазине желе в порошке (опять же берем разноцветное желе). В данном случае уделите внимание тому, чтобы продукт был качественным, потому как именно от этой характеристики и будет зависеть, насколько вкусным получится медведь или мишки для детишек.
- Читаем внимательно инструкцию приготовления (каждый производитель составляет свой рецепт и пропорции, которые указаны на паковке желе, так что соблюдать их необходимо в обязательном порядке) и добавляем то количество воды, которое там указано.
- Теперь необходимо разлить готовое разноцветное желе по формочкам. Для того чтобы получился интересный десерт можете положить в каждую формочку орешек или же какую-нибудь некрупную ягоду.
- Теперь пришло время отправлять форму в холодильник (морозилка в данном случае не обязательна). Правильно разведенное желе (если оно сделано строго по рецепту) отлично застынет и в холодильнике, так что по этому поводу переживать не стоит.
Если вам нужно получить готовый десерт в короткое время, лучше отправить в морозилку формочки с желе на 15 минут, если же нет – пусть в течение часа застывает спокойно в холодильнике.
0
706
