Xamirturush - shakar bilan to'yingan bitta hujayra mikroorganizmlar (qo'ziqorin), u karbonat angidrid va alkogolni sintez qiladi. Bu xamirturushning o'ziga xos xususiyati, erkak non pishirish, kvas ishlab chiqarish, sharob ichadigan ichimliklar va kuchli alkogolni oladi. Ehtiyojga ko'ra, xamirturush uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan xalq texnologiyalarini qo'llash mumkin.
Uyda nonvoyali xamirturushni qanday tayyorlash kerak?
Hatto inqilobdan oldin Rossiyada, non uy qurilishi, foydali karvas, Kalachi va Satnikovni uzoq vaqt tashvishlanmadi. Biz ko'proq tushunamiz.
Kerak:
- Suv - 200 ml
- Bug'doy uni (ikkinchi sinf) - 2,5 stakan
Jarayon qadamlari:
- 100 ml suv va 100 g unni yog'li smetana holatiga soling. Ushbu moddani ikki litrli bankaga to'kib tashlang, latta qopqog'ini yoping va oshxona qavatini (issiqlik va un emas) aniqlang. Bir kun o'tgach, aralash noyob pufakchalar bilan ajralib turadi, shuning uchun varaning keyingi bosqichiga o'tish vaqti.
- Banklardan idishga quying, 100 g un va 100 ml suvni kiriting, pufakchalarni tanlashni tanaffus qiling. Keyingi, oldingi paragrafda bo'lgani kabi: kuniga yopilgan va unutilgan.
- Tanaffusning 3-kuni katta pufakchalar bilan poygada ko'tariladi, demak, bakteriyalar to'g'ri rivojlanmoqda. Suyuqlikni yana parchasiga quying, 100 g un qo'shing, keyin yana - bankaga va kerakli joyda.
- 12 soatlik suyuq xamirturushdan keyin, u boshlang'ich massa kabi ikki baravar ko'p bo'ladi. Yarim kukunlar biznes ehtiyojlariga (pishirish uchun) olish mumkin, qolganlari - keramik idishlarga qopqoqli va muzlatgichga zaxirada qo'yish.
Uyda xamirturushni qanday qilib olish mumkin?
Hik konuslar ham tanaffus tayyorlash uchun ishlatiladi va bunday xamirturush "tirik" deb hisoblanadi, chunki ular vitaminlar, fermentlar, tola va boshqa foydali moddalar bilan boyitilgan.
Komponentlar:
- Yangi Hops - tor-do'lma yarim litrli jar
- Suv - muhtoj uchun
- Ikki qaynatilgan kartoshka
konuslari filiali ikki litr to'g'risida:
- Tuz - 1 osh qoshiq. l.
- Shakar Sand - Full Big Shisha
- UN - 350 g
Ovqat pishirish:
- , Saucepiece o'simliklar konus oling boshingizni bilan boshi bilan ularni to'kib, u qopqog'ini ochmasdan 45 daqiqa haqida qaynatish va tomit qilaylik.
- eng yomon loy ovqatlar Profiltrate, shakllantirish ikkinchi qismi asosida, unga ma'lumotni ilova va quruq burchagiga yuboring.
- 48 soat chetlab, blackfield yilda silliqlash yarim tayyor mahsulot kartoshka kiriting va yana bir kun olovda quashen ushlab turing.
- natijada, xamirturush mohiyati, qovoqlari bilan tanklar tomonidan boshqariladi. birinchi versiyasi bilan bir xil yo'l tuting, bunday starter nafaqat non mahsulotlari uchun, u mukammal pivo, mumdek va lavlagi kvass tayyorlash mos bo'ladi mos keladi.
Qanday uyda kartoshka xamirturush qilish?
kartoshka kitobga so'ng, dehqonlar o'z g'alati ta'mi va to'qlikda mashhur edi turta, krep, pyshki, tayyorlash edi. Va bunday xamirturush Boshlang'ich qilingan.
, Xom kartoshka bir juft Sutitate shakar 70 gr, 1 choy qoshiqda qo'shing. Tuzlar, suv 30 ml. Aralashtiring, Remove 12 soat issiqlik yetiladigan uchun. hamkasblariga sotib qanday foydalaning.
Qanday uyda uzum xamirturush qilish?
yuvilmagan qora yoki qattiq ko'k mayiz - xamirturush asosi.
foydali bo'lishi mumkin:
- Suv - 400 ml
- Shakar - Shisha
- Mayiz - 150 g
Biz bajaramiz:
- iliq suvda shakar qum tarqatib.
- shisha ichida, uxlab quritilgan uzum tushib doka qoplash uchun qalin, bir shirin eritmasi bilan doka uni to'kib tashlang. 5-6 kun davomida bir qorong'i xonada idishni olib tashlang.
- belgilangan vaqt keyin, achitqi (qora uchramoqda) tubida tushadi, mayiz yuqoriga ko'tariladi. Muzlatgichda - Yopish doka futbolchining qadoqlash va. pishirish yoki non oldin, echki ishtirok va iliqlik baxsh (qayta tiklandi) qilinishi gacha tursin.
komponentlarini mavjud uylaridan xamirturush pishirishni harakat qilib ko'ring, va qanday bo'lishidan qat'iy nazar, siz sizni pishirish, u, mazali sog'lom va to'yimli bo'ladi.
0
521
