Xamirturushlar mazali xamirturush xamirini tayyorlash uchun ajralmas tarkibiy qismdir va undan mos ravishda mazali kek, pies va boshqa mahsulotlar.
Ko'pincha biz sotib olingan xamirturushdan foydalanamiz, shunga qaramay, bunday mahsulot mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin. Internet uy qurish uchun turli xil retseptlarga to'la, biz ularni hopga tayyorlashni taklif qilamiz.
Quruq hop uylari
Bunday xamirturushni soddalashtirish oson emas. Jarayon sizni ko'p vaqt va kuch sarflamaydi va natijasi albatta juda yoqimli bo'ladi. Xopdagi xamir juda mazali va g'ayrioddiy tarzda olinadi.
- Quruq hopni quriting - 1,5 ko'zoynak
- Suv - 3 ko'zoynak
- Bug'doy un
- Donador shakar
Endi:
- Qovoqni panel ichiga joylashtiring va belgilangan miqdordagi suvni to'kib tashlang.
- Yarim soat davomida ingredientlarni mayda olovga qaynatib oling. Shundan so'ng, panelni bir nechta sochiqlarda tiqib oling va bu shaklda bir kechada qoldiring (10-12 soat).
- Ertalab, tashlangan po'stlog'imni ifoda eting, endi u endi foydali emas.
- Retsept un va shakarning aniq miqdorini ko'rsatmaydi, chunki ushbu ingredientlar soni şerbet bilan tayyorlangan kesilganlar soni belgilanadi. 200-250 ml suyuqlik, u 65-80 g unni va 40-50 g shakar qumini oladi.
- Chekishga kerakli miqdorni va shakarni qo'shing, biroz aralashtiring. Panni yana sochiqqa olib chiqing va iliq xonada 2-3 kun turing.
- Har kuni idishni oching va uning tarkibini bug 'yoki suv hammomiga qizdiring, xamirturushni qo'zg'ashni unutmang.
- belgilangan vaqt o'tgach, achitqi kelajakda foydalanish uchun tayyor bo'ladi. Bunday mahsulotni muzlatgichda saqlash kerak (shishada, germetik yopilgan idishni).
yangi Hop Homemade xamirturush
Yana bir kam bo'lmagan oddiy va yangi şerbetçiotu uy qurilishi xamirturush uchun mazali retsepti. Ushbu ta'rif u kartoshka va bir necha boshqa nisbatlarda oldingi borligi bilan farq qiladi.
- Yangi chiplar - 3 osh qoshiq. l.
- Suv - 250 ml
- Shakar qumi - 35 g
- Tuz - 1 g
- Un - 40 g (yoki 120 g)
- Kartoshka - 100 g
Keyingi:
- Xopni oling va uni yirtqich ichiga joylashtiring, belgilangan miqdordagi suvni to'kib tashlang va sekin issiqda 1 soat qaynatib oling. Sovuq qoldirganingizdan keyin. Siz bir oz farq qilishingiz va ko'rsatilgan ingredientlarni termoslarga to'liq sovutish uchun joylashtirishingiz mumkin.
- Endi suyuqlikni olib tashlash uchun suyuqlikni to'g'rilang.
- Shundan so'ng, suyuqlikda quruq ingredientlar, hosil bo'lgan massani biroz aralashtiring. Un dastlab 40 g qo'shadi
- Tankni massa bilan bir necha kun issiq joyga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan konteyner tarkibini aralashtiring.
- 3 kun davomida kartoshkaga jur'at eting, so'ng uni bir hil massaga siqib, ilgari pishirilgan nordondan bog'laning.
- Xamirturushni yana 24 soat qizdiring.
- Agar sizning xamirturushingiz juda suyuq bo'lsa, ularga 80 g un qo'shing (bu erdan 120 g unani retseptda qo'shing). Jarayon har kuni 40 g unni xamirturushga qo'shadi.
- Tayyor mahsulotni banklar yoki idishlar bilan to'kib tashlang, mahkam yoping va uni sovuq joyda joylashtiring. Yodda tutingki, xamirturushni eng yirtiq tanklarga tushirish mumkin emas, aks holda ular "qochish" mumkin.
Shunday qilib, uy qurilishingiz xamirturushlar non va boshqa non mahsulotlarini tayyorlash uchun mos keladi, uy hayvonlari tegishli sifatli bo'lishi kerak:
- Yopishning qichishi yopiq va silliq bo'lishi kerak, ularning "tarozilari" atrofiga osib qo'ymaslik kerak.
- Xopning rangi yorqin yashil, ammo och sariq, oltin bo'lishi kerak.
- Shishishlarning o'zi elastik va ozgina yopishqoq bo'lishi kerak.
- Ularni bosganingizda, ularni siqib chiqarsangiz, ular shakllarini tikishlari kerak.
Pishgan xoplarni tanlash, siz mazali va foydali uy xamirturushini tayyorlashingiz mumkin. Bunday xamirturushda siz non, pies va boshqa mazali non mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin.
0
531
