Ehtimol, bodring plantatsiya paytida o'sadigan bodringlar o'sadi, chunki bu sabzavot mazali bo'lib, boshqa madaniyatlar kabi o'sish unchalik qiyin emas. Ko'pincha bodring issiqxona sharoitida o'stiriladi, chunki ko'rib chiqilayotgan madaniyat namlik va iliqlikka muhtoj. Ko'pincha, bodring mikroblari sarg'ay boshlaydi, bugungi kunda buni amalga oshirishi mumkin.
Nuistlarni pishirish va to'g'ri retsept
Kvas kuboglaridan ko'ra yozda yozgi kunga qaraganda yoqimli narsa yo'q. Agar siz ushbu ajoyib ichimlikka bo'lgan chanqog'ingizni qalinlashtirmoqchi bo'lsangiz, uni pishirishingiz kerak bo'ladi. Darhol, shuni ta'kidlaymizki, bu ichimlikning murakkab tayyorlanishi mumkin emas, ammo baribir ichimlik ichini ko'rib chiqishni hal qiladigan ba'zi nuanslar mavjud.
Ba'zilar, bu erda biron bir narsa tayyorlashda xamirturushdan foydalanishni yoqtirmaydilar, shuning uchun bu erda bunday odamlar uchun bu maqola juda qiziq bo'ladi. Keling, muzlashning tayyorlanish usulini ko'rib chiqaylik.
Shunday qilib, keling, ko'rib chiqamiz, juda oddiy retsept bilan boshlaymiz, unda sizda ko'p sonli komponentlar kerak emas. Kvas pishirish uchun to'plam quyidagicha ko'rinadi:
- Javdar non - 290 g
- Suv iliq - 1,5 litr
- Shakar qumi - 2 osh qoshiq
Xamirturushsiz mazali kvasni tayyorlang
Biz ichimlik tayyorlash uchun qaysi ingredientlarni bilib olganimizdan so'ng, biz uni tayyorlash uchun to'g'ridan-to'g'ri yo'l-yo'riqqa aylanamiz:
- Avval siz javonni maydalashingiz kerak. Retseptda bunday non ko'rsatilmagan, chunki u undan eng mazali ichimlik. Siz o'zingizni silliqlash usulini tanlaysiz - bu pichoq yordamida ham, qo'llar yordamida ham amalga oshiriladi.
- Qo'rqinchli mahsulot shisha idishga joylashtirilishi kerak. Ko'rib chiqish bo'yicha maqsadlar uchun bir yarim litrli qadoqlash juda zo'r. Bunday bandada maydalangan nonning qatlami taxminan 5-7 ni tashkil qiladi.
- Shakar qumli non va bularning barchasi qiziydi (sovuq emas) suv. Shuni ta'kidlash kerakki, bankdagi suv sathi banklarni pastki chetiga olib borishi kerak.
- Endi qo'lni qopqoq bilan qoplash vaqti keldi, yaxshisi shisha. Bunday holda, Kapron qopqog'idan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki u u orqali nafas olmaydi. Kunning yopilishida biz 3-4 da chiqib ketamiz, xonada sovuq sovuq bo'lmasligi kerak, ya'ni xona harorati bu holatda ideal valdir bo'ladi.
Bu birinchi Kvas mukammal emasligi bo'ladi va agar siz ham shunday bo'lsa, uni quyish kerak emas, uni boshqa turdagi pishirish uchun qo'llashingiz mumkin, shuning uchun bu juda ko'p narsaga loyiq emas.
Belgilangan vaqtdan baham ko'rsangiz, Kvass shisha idishni, qalinligi 6 sm qalinlikda bo'lib qoladi, shundan so'ng biz qalin va oqayotgan iliq suv bilan to'ldirilgan kichik bir non qo'yamiz. Siz 24 soat davomida bunday sovuqni qoldirishingiz kerak, shundan keyin siz kvasdan foydalanishingiz mumkin.
Mayiz bilan kvas retsepti
Shunday qilib, endi go'zal ta'mga qo'shimcha ravishda mol-mulkka ega emas va bu raqamga ta'sir qilmaydi, chunki u mayiz bilan kvas. Bunday ichimlik xamirni va boshqa oshxona durdlarini tayyorlash uchun, shuningdek ichish uchun yaroqli.
Shunday qilib, ingredientlarni tayyorlang:
- suv qaynatilgan
- javdar un
- mayiz - 10 dona
- shakar - 6 choy qoshiq
Bosqichlarni tayyorlash:
- Avval un va suvni ulash orqali aralashmani tayyorlashingiz kerak. E'tibor bering, u etarlicha qalin sukut turini chiqarishi kerak. Bunday aralashma kamida yarim litrni chiqarishi kerak.
- Mayizlar va shakar qo'yish vaqti keldi. Biron narsani aralashtirish shart emas - barchasini bir necha kun qoldiramiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bu vaqt fermentatsiya jarayoni uchun etarli bo'lishi kerak. Agar bunday bo'lmasangiz, unda siz noto'g'ri ish qildingiz.
- Uch kun o'tgach, siz 4 choy qoshiq javdar unini qo'shishingiz kerak, shundan keyin biz butun aralashmani uch litrli iliq suv bilan to'kamiz.
- Kvas tayyorlash uchun siz aralashishni boshqa 4-6 kun davomida qoldirishingiz kerak. Belgilangan davr o'tkazi bilanoq, siz uni cho'kindi qatlamidan ajratib, kvasni rad qilishingiz mumkin. Qalin suv quyishga arzimaydi, uni keyingi kvass uchun ishlatish mumkin.
Lavlagi va nondan ajoyib kvas retsepti
Tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun siz kvasni lavlagidan tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Bu ichimlik foydali, mazali va sovutish. Biz ingredientlar bilan shug'ullanamiz:
- bors - 1 katta sabzavot
- suv qaynatilgan, sovuq
- shakar qumi - 5 osh qoshiq
- kichik bir non (yaxshisi javdar)
Zo'r va g'ayrioddiy kvasni tayyorlash:
- Mening lavlagim va qobig'idan tozalang, uni kubka kesib oling (juda kichikda).
- Biz dilimlenli sabzavotni uch litrli shisha idishga joylashtirdik (shisha idishni ishlatish kerak bo'lgan stakan idishni ishlatish kerak bo'lgan kvasni tayyorlashning shartidir, plastik idishlar yo'q).
- Non va shakar qumini bir xil bankaga qo'shish vaqti keldi (shuningdek, an'anaviy shakardan foydalanishingiz mumkin).
- Bizni hammasini iliq suv bilan to'ldiramiz va iliq joyda 3 kun davomida qoldiramiz. Belgilangan davrdan keyin siz ichimlikni tuzatasiz va undan o'zingizning maqsadlaringiz uchun foydalanasiz.
Yuqoridagi ma'lumotlardan ma'lum bo'lgani sababli, uyda uyda tayyorlash qiyin emas, shuning uchun siz istisnosiz ta'mga ega bo'lgan mazali, sovutish ichimligini pishirishga harakat qilishingiz mumkin.
0
567
