Uyda arptira qanday qilib

Ryazhenka - bu kislotali ichimlik, fermentatsiya jarayonlari tufayli pishirilgan sigir sutidan olinadi. Sanoat ishlab chiqarishda mahsulot 3-6 soatda bolgariyalik tayanch ta'siri, sut kislotasi streptokokklari ta'siri ostida sindiriladi. Biroq, tabiiy mahsulotlardan uyda o'z uyida g'ayrioddiy va foydali ritmni tayyorlash mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

1 litr uy xo'jaligi sut;
2 osh qoshiq. qatiq;
1 osh qoshiq Saxar.

Pechda foydalanish uchun taqdim etiladigan yirtqich idishga quying. Olovga qo'ying va qaynatiladi. Olovni eng kichik bir darajaga tushiring va sutni bejiring rangini sotib olishdan oldin 1-2 soat davomida qoling.

Sut bilan sut bilan sut bilan sut bilan 120 ° C ga 20 daqiqa qizdirilgan pechga qo'ying. Olov bilan. Film yuzada hosil bo'ladi. Sutni taxminan 2 soat davomida pechkaga qo'yish mumkin.

O'tdan tirilmagan sutni pechdan olib tashlang, uni xona haroratiga sovutib oling (agar sut issiq bo'lsa). Sutga smetana qaymoq qo'shing, maoshni iliq joyga qo'ying. Quyosh nuriga kirishdan saqlaning, bu mahsulotning kimyoviy tarkibini sut asosida o'zgartirishi mumkin. Ishxonaning oshxonasiga yoki batareyani yaqinlashishi yaxshiroqdir.