Sovet Ittifoqida glyusik ichimliklar singari bug'doydan kelgan Braga Sovetik ichimliklar qattiq Tabounga aylanganida, buzilishi jiddiy jazo bilan tahdid qilgan. Bundan tashqari, ushbu ichimlikning barcha tarkibiy qismlari butunlay tabiiydir, endi bunday mahsulotni topish qiyin. Bugungi kunda bunday ichimlikni qanday pishirish va bu jarayonning barcha nuanslarini aniqlaylik.
Ovqat pishirish nuanslari
Aslida, ekilgan ichimlik turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Uning tarkibidagi ingredientlar boshqacha bo'lishi mumkin:
- xamirturushda va ularsiz
- shakar bilan va usiz
- oddiy yoki proprum donalaridan
Quyidagi qadamlar Bragani tayyorlashda juda muhimdir:
- birikaning bazasini tanlang (bug'doy)
- bug'doyni tayyorlash
- tayyor mahsulotni tozalash
Shunday qilib, pishirish jarayoni aniqlanayotgani aniqlanib, belgilangan braka misolini boshlaganini ko'rib chiqing. Bunday Braganing asosiy ustunligi uning tabiiyligi. Pishirish jarayoni quyidagicha:
- Biz ko'rib chiqilayotgan maqsadlardan foydalanishdan oldin, bizda turli xil nopoklik va changdan tozalash kerak. Umuman olganda, avvalo bug'doyda topilishi mumkin bo'lgan juda ko'p narsalarni oling.
- Donalarni tozalash jarayoni ishlab chiqariladi, uni toza suv bilan quyish kerak bo'ladi. Bunday holatda suv sathi don darajasidan ustun bo'lishi kerak. Suv harorati xona bo'lishi kerak (bu holda issiq yoki juda sovuq, foydalanmaslik yaxshiroqdir).
- Endi suv bilan bug'doy bilan idishlarda shakar qumini qo'shadi. 5 kilogramm bug'doy kamida 1,4 kg kerak bo'ladi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va keyin uni pishirilgan aralashma bilan qoldiring. don nihol boshlash bo'lmaydi-da.
- Eng qisqa vaqt ichida unib don paydo boshladi, deb e'tibor qilib, suv bor 16 litr va shakar qum boshqa 45 kg qo'shish kerak bo'ladi. Ehtimol, siz allaqachon CSKA tayyorlash uchun sizga juda katta va chuqur kema yoki taomlarni kerak bo'ladi, deb tushundi.
- Bu tarkibi, bizning bo'lajak Braga kamida 11 kun sarflash kerak. Bu idish mahkam yopiq bo'lishi kerak, deb ta'kidlash lozim. Endi issiq joyga qo'yish va 9-10 haqida kun haqida kutib turing.
- Yuqoridagi vaqt o'tdi keyin, CSKA tayyor. Endi siz spirtli ajratish mumkin.
- Siz spirt bir distillyatsiya ishlab chiqarish keyin, siz uglerod faollashtirilgan kiritish kerak bo'ladi, deb unutmasligimiz kerak. Bu holda, stavkalari quyidagi bo'ladi - mogon 1,2 litr siz faol uglerod 60 g kiritish uchun kerak bo'ladi (tabletkalarni faqat vaqtinchalik bo'lishi kerak).
- idishda siz faol uglerod qo'shilgan so'ng, bir hafta uchun, bu holatda sharob tark. filtrlash jarayoni so'ng, yana toza spirt kerak bo'ladi.
Endi o'zingiz bug'doydan o'z Xabarga muvofiq qilish qanday bilaman. Yuqorida retsept dan ayon bo'ldi, deb, siz bu jarayonni nom olmaydi, shuning uchun, bu mumkin emas, yuqori sifatli CSKA tayyorlash bo'yicha juda ko'p vaqt kerak bo'ladi.
xamirturush haqida Braga
Shunday qilib, biz allaqachon o'rganib chiqqan ushlab versiyasi, endi xamirturush bo'yicha bug'doy CSKA qilish uchun qanday bilan ning shartnoma qilaylik:
- Biz sof bug'doy 3,8 kg olib, uni ozor. Bu holda, u un davlat bu don ozor yaxshi bo'ladi, hech Topaklar bo'lishi kerak (ko'rib chiqilayotgan retsept bug'doy ishlatishdan oldin, u barcha qo'shimcha binoning uni tozalash uchun shart).
- Biz quyidagi masalliqlarni aralashtirib - bug'doy uni, xamirturush 100 g va shakar qum 1 kg (shakar, shuningdek, bu jarayonda foydalanish mumkin) (yuqori sifatli mahsulot sotib olish uchun pul pushaymon emas).
- Biz 8 kun davomida har bir hafta uchun, bunday bir hafta yaxshi aralash va tark bo'lgan keyin suv (13 litr), maksimal qo'shing.
- belgilangan vaqt tugagach, u aralashmasi qotirmang uchun zarur bo'ladi, va distillash jarayoni emas, balki, bir, lekin ikki marta amalga oshirilishi kerak bo'ladi.
- ko'rib chiqilayotgan jarayonining quyidagi versiyasi bu kabi paydo bo'ladi:
- Biz bir oz iliq suv quyib, shundan keyin elenmiş bug'doy 2,3 kg, (litr etarli bo'ladi). Men unib yuzasi (odatda 2-3 kun, bu jarayon uchun tark) paydo boshladi, deb noticate qadar Biz issiq joyga qoldiring.
- sof suv olov 13,5 litr ustida issiqlik va 50 uni olib 0Shundan so'ng bizda 4,5 kg shakar qumini eritamiz.
- Shirin suyuqlik xona haroratiga qadar soviyganda, siz u erda xamirturushni (o'tmish retseptidagi kabi) va bug'doyni ko'paytirishingiz mumkin. Iqtisodiyotda ingredientlar juda yaxshilab aralashtirib, ikki hafta davomida ketishlari kerak.
- Bizning ichimlikimiz kelayotgan idish sotib olinishi kerak.
- 15 kundan keyin ichimlik zo'rlashi mumkin va shundan keyin u distillash jarayoniga tayyor bo'ladi.
Endi siz Bragani xamirturush va ularsiz tayyorlashni bilasiz. Aslida, jarayonning o'zi oddiy, ammo shu bilan birga u etarlicha uzoq, shuning uchun bir necha kun davomida sizga yordam bera olmaysiz. Agar sizda bug'doy va suv bor bo'lsa, siz bug'doydan pishirishni boshlashingiz mumkin, agar xamirturush bo'lsa, siz o'zingizni Braga kabi ichimlikni tayyorlashingiz mumkin.
0
3027
