Uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun deyarli barcha rezavorlar va mevalar mos keladi. Yaxshi ichimlik nafaqat uzumdan, balki gilos, krimson, smorodina rezavorlari, shuningdek, olma va nokdan ham yaxshi ichimlik qilish mumkin. Siz odatda turli xil mevalarni aralashtirishingiz mumkin, keyin u ajoyib meva va berry sharob bo'ladi. Va agar sizda bunday imkoniyat bo'lsa, biz sizga maslahat berishda yordam beramiz va uy qurilishini pishirishning umumiy sirini ochib beramiz.
1
Avval mahsulotingiz uchun xom ashyo haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Mevalar yoki mevalar yaxshi sifatli bo'lishi kerak, siz chirigan, noto'g'ri, la'nati qurtni olishni tomosha qilishingiz kerak. Endi idishlar haqida. Sharob tayyorlash qobiliyati shisha yoki sirlangan bo'lishi kerak, ular loydan foydalanish mumkin. Ammo ideal holda, bu yog'ochdan yasalgan bo'lishi kerak. Siz toza metal idishlarida yaxshi sharob tayyorlay olmaysiz. Fermentatsiya qilingan taqdirda, kislotalar hosil bo'ladi, bu metall bilan reaktsiya qilinadi va hech narsa yaxshi ishlamaydi.
2
Sharob uchun xom ashyo (rezavorlar) yuvish va maydalash kerak. Turli xil usullar mos keladi. Bu go'sht maydalagich bo'lishi mumkin, yog'och hayvon bo'lishi mumkin. Va olma va nok qirquvchilarni yo'qotish yaxshiroqdir. Mezga (bu xom ashyolarni maydalashdan keyin olgan narsangiz) tugashi kerak. U idishlarga joylashtirilgan va suv qo'shadi - taxminan bir kilogramm mezgi 200 gramm iliq suv. Agar siz uzumdan emas, balki sharobni pishirsangiz, xamirturush xamirturushni qo'shing. Siz uzumga qo'shishingiz shart emas, chunki xamirturush allaqachon terida mavjud. Fermentatsiya paytida mezu kuniga bir necha marta aralashtiriladi va fermentatsiyaning o'zi uch kun davom etishi kerak. Aytgancha, bularning barchasi issiqda kamida 20 daraja bo'lishi kerak.
3
siqish sharbati uchun mezgie muhtoj Keyingi. Siz matbuot bilan, albatta, mumkin, lekin bu vaqt talab va juda qulay jarayon. Bu paket orqali siqish uchun juda ham osondir. Bu haqiqiy xaltadan bezi bo'lishi kerak, bo'yalgan va yurib emas. katta idishda joylashtiring va mezuge uchun bor haqoratlab. So'ngra qilish va konteyner osilib. tun, sharbat to'la xususda bo'ladi. o'g'rilar ko'p muvaffaqiyatli bo'lsa, u suv bossa berish va yana takrorlashi mumkin, unga suv qo'shishingiz mumkin. birinchi bosildi Juice, ikkinchi Spin sharbati bilan aralashtirib.
4
Agar bor sharbati go'zal nordon bo'ladi. suv, keyin shakar shakar shakar bilan Quyi kislotalilik. butun darajasi darhol joriy emas. Birinchi keyin uchdan ikki qismi va ehtiyot qismlar - to'rtinchi, ettinchi va o'ninchi kuni. sharbati, suv va shakar iborat bu aralashmasi Susl deyiladi. zarur bo'lsa, u xamirturush, nafaqat oddiy, va sharob qilish kerak.
5
Ovqat pishirish, sharob xamirturush quruq ob-havo bilan to'plangan pishgan rezavorlar amalga oshirilishi mumkin. Bu ularni yuvish mumkin emas, chunki rezavorlar, toza bo'lishi kerak. bostirish qiladi qulupnay, bir juft ko'zoynak, shisha ichiga yo'l. Keyin suv stakan va shakar 150 gramm qo'shing. Barcha kerak paxta qo'ziqorin yoping, qorong'i issiq joyda, to'rt kun turib. Siz bir hafta saqlash mumkin.
6
to'liq wort fermentatsiya o'tadi qaerda idishga qurigan va shakar tarqatib uchun aralashtiriladi. Keyingi havo bilan sariq kantaronu aloqani cheklash uchun suv qal'a qo'ydi. yumshoq naycha biri end kelajak sharob bilan idishga joylashtirilgan va qo'ziqorin muhr va boshqa uchi suv idishga tushirib bo'ladi. vaqt suv-vaqti bilan o'zgarishiga tavsiya etiladi.
7
sharob yorug' bo'lishi boshlanganda, gaz pufakchalari paydo to'xtaydi va cho'kma kuni tushadi, sharob qiymat birlashma hisoblanadi. yumshoq naychani birlashtirish kerak. konteyner uchun pastlatdi tube, oz yog'ingarchilik yuqorida bo'lishi kerak. eritish sharob ishonchli urilgan va u chiqib turibdi, shuning uchun bir sovuq joyda (qabrlarga) bir oy muddatga saqlash turiladi. Xo'sh, keyin hamma narsa foydalanish mumkin.
sharob tayyorlash Bu usul har qanday xomashyo mahsulotlari uchun universal va mos hisoblanadi.
0
991
