Piksiyani tayyorlashda eng tezkor echim, xarid qilish va sumkadan biron bir qaymoqdan foydalanishni sotib olish va har qanday qaymoqdan foydalanishni sotib olish mumkin - uni do'konda sotib olish mumkin. Ammo bizning saytimizni yaxshi ko'rishga va bizning retseptlarimizga tayyorgarlik ko'rayotgan garovlar, ular haqiqiy uyning pechene kekini qilishni o'rganishni xohlashadi. Endi sizga klassik pechene keki haqida aytib beramiz.
Klassik pechene kekini qanday pishirish kerak
Ushbu tort piktendan, sirop bilan bezatilgan, qalin neft qaymoq bilan moylangan.
Pechene pishirish
- To'rtta juda yangi tuxumni oqsillar va sarig'lar bilan ajrating.
- Yolks mayda shakar bilan bema'ni holatni ko'taradi. Shakar 1/4 favqulodda glovni oladi.
- 3/4 kubokli shakarning sarmoyasi. Oqsillarni qamchilangandan so'ng, ularning vazni yaxshi ushlab turishi kerak (konteynlar konteyner tugagandan so'ng chiqarilmasligi kerak).
- Dehqonlarni shakar sarig'i bilan qo'ying va mikserni oqsillarni aralashtiring. Testni aralashtirish uchun ko'krakdan foydalaning.
- Tuxum shakar massasida 1 stakan yuqori nav unini kiriting. Undan oldin u kislorod, i.e. So'rashingizga ishonch hosil qiling.
- Xamirni aralashtiring va diametri 24 sm bo'lgan ajratib olinadigan shaklga joylashtiring. Eritilgan qaymoqli yog' bilan moylangan va un bilan sepilishdan oldin shakli.
- Kiyimni 180 daraja haroratda 40 daqiqa pishiring. Urug'lar 150 darajadagi dastlabki 15 daqiqani saqlang va keyin uni ko'paytiring. Piksiyatsiyaning tayyorligini tekshiring, uzun yog'och tayoqchani tekshiring - agar quruq bo'lsa, xamir o'tib ketdi.
- Shaklni pechene bilan olib tashlang va uni yon tomonga qo'ying. 30 daqiqa turing, so'ngra tayyor pechene oling. Pechene eshitish eshitish vositasi bo'lmasligi uchun shaklni yon tomonga qo'yish kerak.
- Pizik to'liq soviyganda, uni uch o'lchamga kesib tashlang. Uzun yupqa pichoq yoki baliq ovlash chizig'i bilan maxsus uchrashuvdan foydalaning.
Neft kremini tayyorlash
- paqir ichida 6 tbshk qo'ying. Shakar va suv 100 ml quyiladi. shakar siropi pishirishni va uning to'liq sovishini saqlab.
- 200 kub shaklida, yuqori sifatli cream neft chiqib ketish g va ularni xona haroratida yumshar qilaylik.
- uning silliq holatga mikser bilan neft uyg'onish.
- Asta-sekin, shakar siropi kiriting va tezligi qalin va bir hil bo'lishga yog'upa erishish oshirish.
Build tort
pechene barcha uch qatlamlari urchitish bo'ladi shakar siropi yoki murabbo surtib. hidi qoshiq konyak yoki suyuq modda uchun. krem bilan pirojnoe yağlayın, so'ngra bir-biriga qo'ydi. shakar, quyqa, tomonlar kechiktirib etiladi. irodasiga kek bezashni: uy qurish marmelatlar, Yong'oq, zucats. keyin, mumkin bo'lsa krem dan qilish bezaklar. Ular uchun, neft krem \u200b\u200bo'tash boshqa yarmini tayyorlash va oziq-ovqat yoki tabiiy bo'yoqlar bilan bo'yash ishonch hosil qiling.
Qanday Kek Pechene tayyorlash uchun - turli farqlarni
bir Kek Pechene uchun asosiy retseptini puxta egallab, uning turli farqlarni tayyorlash uchun boshlash mumkin. turli Pechene turtaları, foydalanish shokolad yoki asal pechene uchun. Cream tayyorlangan bo'lishi mumkin shokolad, qatiq, protein yoki muhallabi.
- Pechene Shokolad - Dasosiy xamir uchun, kakao kukuni 100 g kiriting. un eng yaxshi kakao oldindan mix.
- , Shakar bilan sarig'i va ko'pirtirilgan sincap aralashtirish ularga 3 osh qoshiq qo'shing - Asal pechene. suyuq asal. So'ngra un va xamir uchun droja ikki choy qoshiq barcha hamdu sano.
har qanday suxari kek ta'mi meva, yong'oq, yaxshilar. krem bilan ularning soqol davomida ko'ra, Korzh o'rtasida joylashtirish va ularni yuqoridan pirojniy bezab.
0
1391
