Shokolad keki ko'plab ayollar va bolalarning sevimli lazzatidir. Achchiq ta'm tufayli bu shirinlik eng mashhur va uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu maqolada biz qisqa vaqt ichida umumiy shokolad kekini tayyorlashda qanday vaqtni aytib beramiz.
1
Shokolad kekining korteksi, plitkalarda kakao kukuni, qahva yoki shokolad mavjud. Siz xamirni tuxum yoki smetana bilan tayyorlashingiz mumkin. Tuxumlarga asoslangan tuxumni pechene deb ataladi, uni tayyorlash uchun ozgina tajriba kerak. Agar siz avval pechene xamirini pishirish bilan shug'ullansangiz, pishirilgan kukun qo'shing. Shunday qilib, suyuqlik pechga tushganda, siz izolyatsiya qilasiz.
2
Ideal holda, shokoladli pechene mavjud emas, soda yoki novvoyxona mavjud emas. Xamir qamchilangan tuxum tufayli ko'tariladi. Borjlarni tayyorlash uchun sarig'lardan ajratib oling va ularni blenderga joylashtiring. Siz tuxumni mikser yoki mo'ylov bilan urishingiz mumkin. Shakar bilan oqsil yorug'lik va havo ko'pikiga aylanishi ma'qul, bu qoshiqda juda yaxshi o'tkaziladi. Shundan so'ng, ilgari tayyorlangan sarig'larni oqsillarda kiriting. Ular bir hilmgacha yolvorishlari kerak. Unni muloyimlik bilan aralashtiring va kiring va kakao kukuni aralashmasini kiriting. Viskoz sinovini olish uchun harakatlarni yuqoridan pastga tushiring. Olib qo'yiladigan moyni moylash va 30-35 daqiqa davomida pechenen pishiring. Hech qanday holatda pechni ochmang, bu pechene olib kelishi mumkin. Tayyor kek pechni tortib oling va panjara ustiga qo'ying. Sochiqni yoping va uni to'liq sovutishiga yo'l qo'ying.
3
Shokolad keki uchun qaymoqni pishirishingiz kerak. Bu krem \u200b\u200byoki shokolad qo'shilishi mumkin. Tarkibi:
400 ml quyultirilgan sut;
achchiq shokolad pliti;
100 g sariyog '.
4
suv hammomida shokoladni eritishi va uni biroz kutib turing. ommaviy hali yopishqoq bo'lsa-da, quyultirilgan sut bankani qo'shing va diqqat bilan aralashtiriladi. ommaviy salqin bo'lib qolsa, bir yumshatib yog 'qo'shing. Natijada, siz nafrat qaymoqdan olasiz. uch qismlari pechene ularni kesik ho'llash. tez uch Embers olish uchun, u pichoq o'rniga ip foydalanish mumkin.
5
Agar pechene bilan shug'ullanish uchun vaqt yo'q bo'lsa, suti bilan kek tayyorlash. bu sut shisha uchun o'simlik yog'i 100 ml bilan aralashtiramiz. suyuq, shakar ikki tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. un va kakao kukuni aralashmasi tayyorlang. un biri kubogi 0,5 piyola kakao kerak. quruq aralashmasi ichiga suyuqlik to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz. yopish paketini puck unutmang. 200-220 ° C haroratda pishiramiz
6
ko'ra, Korzh hali issiq-da, uch qismga kesib. yog'upa ho'llash. make Cream, shokolad erib va \u200b\u200byog 'shakar bilan aralashtiramiz. mos keluvchi shakar qo'shing va kutib turing. Viskoz cream Star kek va İmpregnasyon uchun qo'y.
Pechene Shokolad kombayn sir bilan juda yaxshi. a fondant tayyorlash uchun, sariyog ', ikki osh qoshiq eritishi va unga un osh qoshiq qovurayapman. kakao kanali qo'shish va uning qizib qilaylik. Shakar Fullcant Pass va aralashmasi qalinlashgan qachon, sut yoki qaymoq 100 ml quyiladi. 3-5 daqiqa qaynatib oling. Avvaliga, sir sizga juda suyuq ko'rinadi, lekin u sovutish keyin, qalin bo'ladi. maydalangan yong'oq bilan shirin va ulkan bilan kek tepa va yon siq.
Maslahatlar:"Qanday qilib shokolad tort pishirishni"
0
1062
