Qovurilgan pechene qanday pishiriladi

Bu kek tayyorlashda ishlatiladi, shuning uchun, Pechene xamir, arzon bo'ladi. xom plastik tomonidan olingan bo'lsa zavod aniq shuning uchun, ishlarni test texnologiyasi ishlab chiqildi. Uyda, faqat bir necha muvaffaqiyatsiz urinishlardan so'ng bir yam pechene pishiradi.

Agar kerak sinov tayyorlash uchun:

5 tuxum;
shakar shisha;
un bir shisha.

Ba'zi hollarda, styuardessa soda qo'shib, lekin klassik retsepti bu tarkibni o'z ichiga olmaydi. aralashtirish mahsulotlari oldin, un elenmiş kerak. un kislorod boyitish, shuning Bu, albatta, qilinishi kerak va xom yam va elastik bo'ladi.

oldindan Muzlatgich tuxum qo'yish, ular xona harorati bo'lishi kerak. emas, balki harakat sarig'i alohida sincap, tuxum tuxum aralashtirish. enamelly sarig'i to'kib, smetana o'xshaydi kerak bir hil massa mikser bilan ularni olib. aralashmaning hajmi 3 marta oshirish kerak.

Endi past tezlikda kuchli ko'pik uchun oqsillarni terlay. oqsillar 4 marta oshirish Faqat keyin, yarim shakar shimib va \u200b\u200bsort u eng yuqori inqiloblar ham. don to'liq parchalanganidan keyin, shakar va beat ikkinchi qismini qo'shing. Endi sarig'i bilan sincap aralashtiring. Bundan tashqari, oqsillar kichik qismlarga qo'shilgan bo'lishi kerak. ingredientlar aralash bo'lsa, un quyinglar. Bu bosqichda, mikser foydalanmang. yuqoridan pastgacha uni harakat, bir qoshiq bilan un bilan ko'pik aralashtiring. Siz darhol ko'pik tushadi, barcha un quyinglar mumkin emas, va suxari rezina bo'lishi qiladi.

asosiy xatolar oldini olish uchun qanday:

faqat to'liq pech isitish Xamiri qo'yish;
eng yaxshi elektr o'txonalarida pirojnoe hisoblanadi;
mahsulot pastki yonib bo'lsa, keyingi safar tagiga suv bilan pechni qo'yish;
suxari turib, keyin opal bo'lsa, eng ehtimol siz yetarli oqsillar yo'q edi.

Agar Ajam xonadon sohibasi va pishirish haqida g'amxo'rlik yo'q bo'lsa, bir iliq tarzda suxari pishiradi. Bu kam g'alati bo'ladi. 4 tuxum, bir chashka va shakar, bir stakan aralashtiramiz. bir hil davlat bir xanjar bilan aralashmasi. suv hammomida massasini qo'ying va shakar butunlay erigan qadar isitiladi. Faqat endi mikser yoqish va yam ko'pik uchun mag'lub etdi. Agar barmoq bilan nafaqa bo'lsa, keyin grooves juda sekin yo'qoladi kerak. a droja bir osh qoshiq un, bir qadah quyinglar. yuqoridan pastgacha yog'och belkurak bilan xamir aralashtiramiz.

olinadigan shaklda tubiga pergament, bir parcha er va sariyog 'bilan soqol. 200 ° С 25-30 daqiqa haroratda turgan o'choqqa ildiz pishirib. Hech qanday holatda ham pechning eshigini ochish emas. Siz bir oz xurmo ildiz bosib tayyor tekshirish mumkin, qazish darhol qatorda bo'lishi kerak. Bu sarig'i oqsillarni ajratib va \u200b\u200balohida-alohida, ularni ura zarur emas, chunki issiq usuli, kam vaqt talab etadi.

Agar muhtasham va sochiluvchan xom olish bo'lsangiz, kraxmal bilan yarim unni o'zgartiring. Uning Yoğurma oldin test elenmiş va un bilan aralashtirib kerak. Ba'zi styuardessa xamir ichiga yong'oq Crumb kiritish, u tuxum ko'pik qo'shib oldin un bilan aralash bo'lishi kerak. suxari opal, agar tushkunlikka tushmang. Bir oz ta'lim, siz o'z pishirish mazali kek bilan mehmonlarni hayratga mumkin.