a uy pechene pishirishni qanday

Pechene turtaları, kek, rolls pishirish uchun bir yarim tayyor mahsulot hisoblanadi. Biroq, u yaxshi va mustaqil taom sifatida, masalan, choy hisoblanadi. Pechene pishirish ba'zi fokuslar talab kulgili, faoliyat hisoblanadi.

Tarkibi:

Un - 1 osh qoshiq .;
Shakar - 1 osh qoshiq .;
Tuxum - 6 dona .;
Vanilla shakar - 10 g;
Qandolat mahsulotlari, yog 'yoki har qanday yog' - 1 osh qoshiq.

armatura,:

Mixer;
uchlarini qamchilab;
Pergament qog'oz;
pishirish uchun ariza;
yostiq;
Paxta sochiq.

oqsillar alohida sarig'i: Sekin bir yarim boshqasiga o'rta, Split tuxum va boy qilsin sarig'i so'rib, piyola ichiga oqsil birlashtirish. Yoki maxsus qurilmalar foyda olish.

180 gacha isitish uchun pechlar yoqish ° S O'chirish pergament qog'oz zarur bo'lsa, yog 'yoki moy bilan soqol: pishirish uchun ariza tayyorlang.

sarig'i bilan shakar-qum va vanil shakar qo'shing. uchlarini qamchilab bilan mikseri foydalanib, yaxshilab aralashtiramiz. Paydo bo'lgan aralash shakar tarqatib yuborish uchun 10 daqiqa qoldiriladi. sarig'i shakar butunlay erigan qadar qayta aralashtiriladi.

alohida idishga, kuchli ko'pik uchun oqsillarni mag'lub etdi. kaltaklashgandan uchun Kenins chunki, yog 'yoki boshqa moddaning zarracha damlacığa holda, toza bo'lishi kerak oqsil ajoyib va \u200b\u200burish mumkin emas. oqsil quritish va shaklini saqlab qoladi qilmasa, keyin tushirish jarayoni tugadi.

ko'pirtirilgan oqsillarning yarmi asta-sekin u un joriy etish oson edi, shuning uchun bu, tuxum shakar aralashmasi kiritildi kerak. bir qoshiq yoki sanchqi bilan aralashtirib, harakatlar oqsil aksincha, umumiy massasi ortib, sinov saqlangan, lekin yo'q, shuning uchun bu, silliq bo'lishi kerak. aziz un qo'shing, sekin aralashtiring.

Qolgan oqsil xamir kiritildi va teng massasi butun tarqatish etiladi. Sekin-asta tayyor shaklida xamirni quyib - hech uning balandligi 2/3 dan, chunki Xamir ko'tariladi pishirish qachon. 25-30 daqiqa davomida duxovkaga tebranishlarni ta'sir qoldirmang. test qalinligi 3 dan ortiq sm shaklida bo'lsa, harorat 170 ° C ga kamayadi va 40 daqiqa qadar yopish vaqti oshirish lozim.

Pechni barmog'ini bosib ushlab turing: Agar bosgandan keyin chuqurlasha olmasa, pechene tayyor bo'ladi. Agar pergament qog'ozi ishlatilsa, unda pechenenni buzmasdan tezda olib tashlash uchun yostiqqa, sochiqni yostiqqa aylantirish kerak. Pechni sovutilgan holatda kesib oling.