Kambalu qanday pishirish kerak

Kamba baliqlari yumshoq ta'mga ega va undagi kichik suyaklarning etishmasligiga ega. Va Kambalada do'kon egasi yoqtirmaydigan tarozi yo'q. Baliqni pishirish uchun tayyorlash uchun, jarimalar va dumni kesish uchun etarli va ko'pincha ichaklarini olib tashlaydi. Ixtiyoriy ravishda, boshingizni kesib tashlashingiz mumkin, ammo ba'zi idishlar sizning boshingiz bilan aniq ko'rinishga ko'proq qiziq. Qorong'i terini olib tashlashi kerak bo'lgan eng katta shaxslar - bu kichkina yoshli baliqlarga taalluqli emas.

1

Kambalni qovurilgan idishda qanday pishirish kerak

Qovurilgan ahmoqona boshqacha, ammo bir oz sirni tayyorlaydi. Bu sariyog 'iste'mol qilishda, bu esa baliqni unutilmas krem \u200b\u200bxushbo'y va ta'mini beradi.

• Tayyorlangan baliq, bo'lak bo'laklarga bo'linib yoki uni butun bilan ushlab turing. Tuz baliq va qalampir va un kiradi.
• Panga 50 ml o'simlik yog'ini quying va qaymoqli sariyog 'qo'ying.
• Yog 'miqdorini qaynatish va baliq bo'laklarini ichiga soling. Qizil qobiqqa qovuring, donalar bir marta.
• Cambalu to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishda. Uni issiq pechda yuboring va uni 10 daqiqa vaqt davomida ushlab turing.
• Qovurilgan Kambalu bilan xizmat qiladi kartoshka kartoshka pyuresi yoki butun kartoshka qaynatiladi.

2

Pergamentda qaynatishni qanday pishirish kerak

Pishirilgan baliq juda foydali, chunki u juda semiz emas. Va agar kambaal sabzavot bilan ulansa, unda bu ularning xushbo'y va ta'mlarida namlanadi:

• Oshpazlik doirasini, katta plastinka bilan kesib oling. Baliq qismlarini tayyorlamoqchi bo'lganingiz uchun siz ikki marta kerak.
• Har bir doiraga tayyorlangan baliqni joylashtiring.
• Baliqqa yotar edi: limon doirasi, qizil shirin qalampir va piyoz piyozning bir nechta uzuklari.
• Sabzavotlar, limon va baliq seping va qalampir. Har bir qism bir osh qoshiq bilan bir osh qoshiq quruq sharob quying.
• Tayyorlangan qismlar pergamentning ikkinchi varaqlarini qoplaydi va qirralarni mahkamlaydi.
• barg ustiga baliq va sabzavot bilan konvertlar qo'ying va pech isitish qo'ydi (- 180 daraja haroratda). Cambala 30 daqiqa tayyorlang.
• tekis plastinka ustida har taxta va engil qog'oz kesish, paketlar bevosita baliq xizmat qiladi.

3

cambalu pishirishni qanday - tort

Avvalo, xamir qilish:

• cho'chqa smalts 200 g va 2 osh qoshiq Perebit. Un.
• ko'pik 1 xom tuxum Beat va u kukunlarini bilan ulang. Sweet bir oz.
• Yumshoq xamirni tekshiring. un bir oz bo'lishi uchun chiqadi, agar, keyin qo'shing.
• Filmning ichiga xamirni o'rab va muzlatgichda kamida 1 soat qo'ydi.

Endi bir aralashmasi taomga qilish:

• 5 daqiqa davomida uni qaynoq suvda tomchi va ushlab turing Cambalu. Baliq tort uchun Siz kerak yoki 2 dona bo'ladi. Kichik yoki 1 dona. Yirik.
• qaynoq suvdan chiqib baliq oling va uni kutib turing. suyaklari alohida go'sht.
• juda nozik 2 lampalar ustida Peeper.
• baliq filetosu bilan piyoz Mix. Tuz tiqma, qalampir va tug'ralgan arpabodiyon bir hovuch qo'shing.

Bu kabi tort qiling:

• ikki qismdan va ombori ichiga ham roll ichiga xamir tarqatish.
• Bir qatlam neft bilan yog'langan pishirish lavha, ustida yotardi.
• xamir ustiga aralashmasi taomga qo'yish va uni buruşturma. baliq ustida Stit bir oz muzlatilgan sariyog '(50-70 g).
• ikkinchi xamir qatlami bilan to'ldirish qoplash va chetlarini olib. sanchqi uchun bir necha joylarda Pie Pirs.
• Pishiramiz qizil eng qobig'ining uchun issiq tandirda ovqat.

Cambala har qanday bayram stol bezashni mumkin Ajoyib baliq rolls. Ular uchun, tizmasining dan bulduruq go'shtining ajratilgan. Tuz go'sht va qalampir. fileto kuni piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin qo'yish va rolls o'rash. sparecrows bilan ularni yaratish va pishirish shakli tushirilgan. selin pishloq bilan eritilgan cream neft va ulkan bilan baliq Top. pishloq to'liq erishi uchun pechda rolls pishirib.