Kartoshka pyuresi baliq va go'shtli idishlar uchun yonma-yon mahsulot sifatida etkazib berish mumkin va kasseol yoki rulonni tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Pyure mazali bo'lsa, siz uning pishirish sirlarini bilishingiz kerak.
Kartoshkani qanday pishirish kerak - nimaga e'tibor berish kerak
Sirlar mazali pokdir:
- Kartoshka pyuresi uchun kartoshkadan foydalaning.
- Kartoshkani pishirishdan oldin, teridan tozalang va sovuq suvda 30 daqiqa ushlab turing.
- Panda bir xil o'lchamdagi kartoshkani bir xil o'lchamdagi kartoshka qo'ying yoki bir xil bo'laklarga bo'ling.
- Pishirish bilan kartoshka tuzni qo'ymang. Uni allaqachon tayyor pyuresiga qo'shing.
- Kartoshka qaynab turgandan keyin pyuresiga aylanadi, i.e. Juda issiq.
- Po'pak kartepa mayin va mazali bo'lishi uchun, kartoshka patotini olib, qaynatilgan sut yoki qaymoqni quying.
- Qaymoqli moy yoki margarin allaqachon eritilgan va pyureda issiq.
- Pyure pishirish uchun maxsus zanglamaydigan po'latdan yasalgan po'latdan tashqari aralashmalardan foydalaning. Blenderni ishlatmang - unda kartoshka qattiq massaga aylaning.
- Kartoshka pyuresi nafaqat sut va moy bilan osib qo'yilishi mumkin, balki mayda tug'ralgan ko'katlar ham osib qo'yilishi mumkin.
Kartoshkani qanday pishirish mumkin kartoshka
Bosqichlar:
- Kartoshkani suv bilan suv bilan to'kib tashlang, shunda u eng yuqori qavatni bir barmog'ingizni qoplaydi. Kartoshkani qaynatish va 20-30 daqiqaga qaynatish uchun olib keling. O'tkir yupqa pichoq bilan aniqlashga tayyorlik - bu kartoshkani osongina itarishi kerak.
- Piyom yordamida kartoshka bir hil holatiga qadar tozalanadi. Shu bilan birga, pyure olishni xohlaganingiz kabi ko'p miqdorda sut yoki qaymoqni quying. 1 kg suyuqot kartoshkasiga 1,5 tadan 2 oynagacha kerak bo'ladi.
- Natijada pyuresi, eritilgan moyni quying (50 dan 100 g gacha) va ta'mga tuz soling. Pyureni qoshiq bilan aralashtiring.
Stolda xizmat qilishdan oldin kartoshka pyuresi kartoshkasini issiq pechda, lekin 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
Qanday qilib kartoshka rangli rangli pishiriladi
Kartotning 4 qismida sabzi (800 va 200 g). Toza sabzi kub shaklida kesilgan va yumshoq bo'lgunga qadar alohida taomda qaynatib oling. Suv suv quying va sabzi Sietka orqali artib oling. Yuqorida tavsiflangan retseptda kartoshka pyuresi yasang. Neft bilan birga kartoshka va sabzi kartoshka pyuresi bilan aralashtiring.
Xuddi shu tarzda, siz kartoshka pyuresi kartoshkasini lavlagi yoki ismaloq bilan tayyorlashingiz mumkin. Keyin pyure binafsha va yashil rangga ega bo'lasiz. Rangli kartoshka stolda injiq bo'lgan bolalar uchun yaxshi tayyorlanadi va kartoshka idishlarini yoqtirmaydi.
Qanday qilib kartoshka baharatlışığı chiqaradi
Kartoshka pyuresi kartoshka pyuresi eng moda restoranlarida beriladi va u munosib pulga arziydi. Ammo uyda pishirish juda oson:
- Sarimsoq boshini oling va uni ikkiga bo'ling. Sarimsoqni folga varaqida joylashtiring va unga 10 sm oq piyoz qo'shing. Zaytun moyi va folga bilan sabzavot quying. Ularni 25-30 daqiqadan keyin pishiring. Piyoz va sarimsoq yumshoq bo'lib, ularni blenderda bekor qiling. Bundan oldin sarimsoqni tozalang.
- Blenderda maydanoz va bir to'plam to'plamini maydalang.
- Oddiy kartoshka kartoshkasini pyuresilang, lekin sut o'rniga unga qaynab turgan toza suvni va sariyog 'yog'i - zaytun moylari o'rniga toza suv qo'shing.
- Kartoshkani pyuresi kartoshka, pyure sarimsoq va piyoz, ko'katlardan tozalangan pyuresi aralashtiring. Salom va qalampirni unutmang.
Kartoshka pyuresi ildiz selderey qo'shilishi bilan juda mazali. Sabzavotlar teng bo'lishi mumkin va ularni birgalikda pishiradi. Kartoshka va selderey yumshoq bo'lib qolgandan so'ng, ushbu moddadan har qanday retseptdan foydalaning.
0
476
