adabiyot baliq pishirishni qanday

So'mlik baliq undan mazali taomlar har xil pishirish uchun juda qulay hisoblanadi - u hech farqlari bor va hech kichik suyak bor. libos Som yashaydi va asosan oziqlantiradi. Shu sababli, uning go'sht yoqimsiz hid bo'lishi mumkin, lekin bu faqat eski shaxslar uchun amal qiladi. ikki kilogrammdan ortiq bo'lmagan tortish - Shunday qilib, pazandalik soma asarlar uchun, siz yosh sotib olish kerak.

1

yengi yilda - pech bir adabiyot baliq qilish qanday

• butun o'zini boshini kesib - sug'urta qilish uchun qoldiring. qorin barcha qorinlaridagi olib tashlang.
• Sattail baliq shop baliq uchun ziravorlar.
• 2-3 soat - bir salqin joyda tuzlangan bir oz ber.
• pazandalik yengi ichiga baliq qo'ying va uni tomondan qilish.
• pishirish uchun barg ustida tayyorlangan baliq qo'ying, va issiq tandirda (200 daraja) qo'ydi.
• pishirish uchun vaqt talab etadi: fileto kilogramm 30 daqiqa. Som Agar ikki kilo bo'lsa, keyin 1 soat uchun pishirib.
• baliq tayyorlangan bo'lsa-da, sochiluvchan guruch tayanar. baliq uchun ajoyib Kiritilgan sabzavot bir er-xotin uchun pishirilgan bo'ladi. ozuqa oldin, qismi, uning qismlari ustida mushuk karkas kesib.

2

Qanday mushuk Sobe qilish - garmonika

rahbarlari. STOP bilan Soma karkas va solungaçlarıyla olib tashlang. Barcha qon tark sovuq suvda 15 daqiqa davomida baliq ho'llash. yangi limon sharbati, keyin soda bilan tuz, qalampir aralashmasidan adabiyot baliq yetkazib va \u200b\u200btimyan quriting. baliq har kilogramm uchun ziravorlar bir 0,5 choy qoshiq olib. onini 3-4 soatda baliq tutish - lazzatlari bilan namlangan bo'lsin.

a garmonikasidan shaklida marinadlanadi Soma kamaytirilishi, lekin markaziy Ridge suyak kesib bo'lmaydi. zaytun yog'i bilan yog'langan, deco qoramol olib yotardi. Baliq ham oz shu neft soqol bo'ladi. 40 daqiqa davomida issiq tandirda bir piyola tayyorlang. Pishirish harorati - 200 daraja.

tilim limon va yangi ko'katlar bilan bir adabiyot baliq xizmat qiladi.

3

yo'g'on qo'ziqorin SOS bilan adabiyot baliq pishirishni qanday

Bu taom uchun sizga pishloq, qo'ziqorinlarni, qaymoq, piyoz, ziravorlar va kurs KOH'un kerak bo'ladi.

• Soma fileti (1 kg) Ajralgan qismida alohida qism. Regl suyagini olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Tuz baliq va qalampir va yumshoq un.
• Fry Catfish issiq o'simlik moyida - 3 daqiqa davomida etarlicha qovurish uchun. Pishirish uchun filtrlash shaklida chiqing.
• 300 g yangi shampenonlarni panada qo'ying - ularni tilim bilan kesing. Namlik qo'ziqorin bilan bug'lanib ketganda, ularga bitta katta yorliq qo'ying. 50 ml moy quying va hamma narsani mo'ylovga qovuring.
• Qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlarga 1 stakan yog'li qaymoq quying. Sosni qaynatish uchun olib keling, so'ng tuz va qalampirni tatib ko'ring.
• Fridli filet sous bilan to'ldiring va pechkadagi shaklni yuboring. 220 darajadagi haroratda 30 daqiqa pishiring.
• Idishni yonma-yon pyuresi bilan pishiring.

4

Pechkada pishloq qobig'ida pechda pishirishni qanday pishirish kerak

Ba'zi elakli plomba va quruq bahorli o'tlar bilan seping: Dill, Charker, Paril, bibariya. Keng panelda to'ldiring - yog 'bilan moylang. Qovurilgan kabinetni 250 darajagacha qavrilgan panga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng biz 200 darajagacha isitish hajmini kamaytiramiz va filetetlar maydalangan qattiq pishloqni zichroq qiladi. Pishloq yog 'oladi - kamida 50%. Bu yaxshi eriydi va soma yumshoq pishloq qobig'ida bo'ladi. Cheish bilan birga baliq yana 10 daqiqa pishiradi.

Katta mushukdan bir nechta idish tayyorlanishi mumkin. Filetka pishirilgan yoki qovurilgan, undan kesilgan kesilgan va u bilan kek pishiring. Brotsda, jarimalar, jarliklar va boshlar ruxsat etiladi. Quyida joylashgan videoda siz katta mushukni qanday qilib to'g'ri kesishni ko'rasiz.