Pechda Kettoni qanday pishirish kerak. Pechkada pishirilgan Keta

Agar siz Ketunni pishirishga qaror qilsangiz, natijada sizga hafsalasi pir bo'lmaydi, natijada bu baliqning go'shtining yoqimli o'zgarishi juda yumshoq bo'ladi va har qanday garovlarni mukammal darajada to'ldiradi. Sho'rlangan, dudlangan dudlangan va qovurilgan o'yinda, bu mahsulot uning bilimdoni topadi. Eng kam imperativ keta, pishirilgan ta'mini pishirilgan holda ochib beradi. Ushbu ajoyib baliqdan zavqlanish uchun, pishiriqni pechda qanday pishirishni o'rganaylik.

Kelajakdagi idish uchun mahsulotlar to'plamini, asosiy kuru uchun yig'im-terim. Yangi baliq sotib olayotganda uning xususiyatlariga e'tibor bering:

zabrol ranglari (ular yorqin qizil bo'lishi kerak);
tana go'shti sifati (shikastlanmasdan, silliq, yoqimli, kumush rangli va yorqin, to'q sariq-qizil, zich mushak to'qimasi);
chexiya (silliq, porloq, chet el rangli dog'larsiz bo'lishi kerak);
hid (yoqimli, xira emas).

Muzlatilgan tikakalar vakuum va go'sht rangiga diqqat bilan qarashadi. Muhim! Agar mahsulotni eritishdan so'ng, siz belgilangan qiymatga mos keladigan go'shtning tarkibini (ajratish, tola) buzilsangiz, tarozilar yuzasida va yoqimsiz o'tkir hidni buzasiz Oziq-ovqat uchun mos emas, ehtimol u sovuq bo'lgan yoki urug'langanidan keyin muzlatilgan.

Ketani sotib olishda asosiy qoidalarga rioya qilish, sizning kelajakdagi taomingiz pechga pishirilgandan oldin baliq tayyorlash sirlaridan biri - bu pechga pishirilgandan oldin baliq tayyorlashning sirlari Mukammal. Baliqning ta'mi eng maqbul tarzda aniqlandi:

Muzlatilgan baliq muzlatgichda muzdan tushirish. Bu unda foydali moddalar mavjudligini oshiradi.
Tarozi qulay va tezkor tarzda olib tashlang - baliqni qaynoq suv bilan yashiring. Muhim! Toza qiling, chunki siz qisman qobig'ini kesishingiz mumkin.
Siz tanlagan retsept bo'yicha Ketu-ni ajratish (biftekalardagi tana go'shti qismini kesish), yon tomonlarida, ko'ndalang kesmalar chiqaradi - ziravorlar bilan yaxshi singdirish uchun.
Kesilgandan keyin - baliqni ta'mga va tuzlangan püskürtün. Buning uchun limon sharbatidan foydalaning, bu baliq go'shtining mukammalligi bilan kombinatsiyasi sifatida. Muhim! Kesish kengashi, shuningdek, limon sharbati, siz baliqni yutishdan qochasiz.

Keta-ning yostiq limon sharbatini pishirish bu baliqning eng g'ayrioddiy didini ochib beradigan eng oddiy taomdir. Uni tayyorlash uchun sizga asosiy mahsulotning bir nechta aralash qismlari, bitta limon sharbati, sevimli ziravorlar, yangi ko'katlar va zaytun moyi kerak bo'ladi. Butun jarayon oshpaz janrining klassikidir:

Tuzlamoq, limon sharbatini va zaytun moyini teng nisbatda aralashtiring, tuz, ziravorlar va ko'katlarni qo'shing.
10-15 daqiqa davomida baliq bo'laklarining pishirilgan xushbo'y aralashmasida og'riq.
Ket Go'shtning to'liq tayyorligiga 180-200 daraja darajadagi pishiring.

Baliqni sabzavotli yostiqda pishirish turli xil tafovutlarda, sabzavot tarkibini ta'miga almashtirish va sousni tayyorlash va ish qismini qoplashi mumkin. Har doim yog 'moyi, sabzavotlarni qavatda o'rash, ularni baliq go'shti bilan almashtiradi. Sosning o'rniga kelajakdagi taom pishloq bilan qoplanishi mumkin.

Keta, folga, turli xil soslar va pechda sabzavotli yostiqlarda pishirilgan juda mazali. Har bir tayyorgarlarning har bir parametrlarida bu baliq har doim to'liq va to'yimli taom bo'lib qoladi, bu esa qo'shimcha moddalarning go'shtidagi barcha foydali xususiyatlarini saqlab turishni talab qilmaydi.

Pechkada Ketuni qanday pishirish kerak

Izoh qo'shish Javobni bekor qilish