Funchoza yoki boshqacha, u shisha nood deb ataladi, sharqona oshxona idishlarini anglatadi, ammo uni ona uyining devorlarida tatib ko'rish mumkin. Buning uchun oshpaz yoki biron bir o'ziga xos ko'nikmalar va ko'nikmalarga ega bo'lish shart emas. Funchoz har qanday go'sht va sabzavotlar bilan birlashtiriladi, shuning uchun siz ushbu yo'nalishda xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin, ammo bugungi kunda eng yaxshi kombinatsiya mol go'shti va sabzavotlar bilan kombinatsiyadir.
Funchkani qanday tayyorlash kerak - go'sht va sabzavot tayyorlash
Ushbu sharqiy taom tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- mol go'shti yoki cho'chqa go'shti filmi (taxminan 400 gramm);
- bitta katta lampochka;
- bitta katta yangi sabzi;
- bitta katta bolgar qalampir;
- guruch noodles yoki fumchoz (200 gramm);
- soya sousi;
- tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
- qovurish uchun moy.
Funchozning o'zi juda tez tayyorlanadi, shuning uchun avval go'sht pishirishingiz kerak.
- Buning uchun har qanday kam yog'li go'shtni oling, bu mol go'shti yoki cho'chqa go'shti, barcha suyaklar va filmlardan plombalarni ajratib turadi.
- Go'sht fileti somonni ohista kesib, uni 10-15 daqiqa davomida zaytun yoki kungaboqar moyiga qovuring.
- Go'sht qovurilgan bo'lsa, sabzavotlarni aylantiring. Sayoz somonli shirin bolgar qalampir, sabzi va piyozni kesib oling.
- Qovurilgan go'shtga tanlangan sabzavot qo'shing va barcha ingredientlarning to'liq tayyorlanmaguncha, ularni 5-10 daqiqa qovuring.
- Ularning tayyorlanishidan besh daqiqa oldin, soya sousini panga quying, shuningdek purkash va qalampirni quying.
Funchoz pishirish
- Funchozni quyidagicha tayyorlash kerak. Sovuq suvning yirtqichini kiriting, qoniqtiring va qaynatishga olib keling. Funchoga qaynoq suvda pastga tushiring va uni 3 daqiqada qaynatib oling.
- Shundan so'ng, suvni zudlik bilan quritish kerak, shunda uildidga vaqtingiz bo'lmaydi.
- Funchoz go'sht va sabzavot bilan yaxshi aralashtirilgan.
Tayyor taomni katta tekis plastinka ustiga qo'ying va stolga xizmat qiling.
0
506
