Makaronning eng mashhur idishi - "makaron poligi" deb ataladi. Va bu juda mazali bo'lsa ham, lekin ehtimol sizning uy xo'jaliklaringizdan charchagan. Makarondan boshqa idishlarni tayyorlashni o'rganing va biz sizga yordam beramiz. Makaron o'rniga siz har qanday katta makarondan foydalanishingiz mumkin.
Makaronni qanday pishirish kerak - kamon bilan makaron risotto
Ushbu taom guruch Risottosiga o'xshaydi (zo'rinlar darhol ziravorlar va har xil qo'shimchalar bilan xushbo'y hidli bulonda qaynatilganda). Shunday qilib:
- 2 juda katta lampochka qalin yarim halqalarga kesilgan. 30 mg zaytun va 50 g sariyog 'tayyorlangan manzarani joylashtiring. 10-15 daqiqa davomida yumshoq holatga va jigarrang piyoz piyozida piyoz. Baovni ko'tarmang, chunki bu o'rta olovni saqlang. Tashrifa paytida, bir juft tuzni, bir chimchinni va kekikning novdalarini qo'shing.
- Kuk juda yumshoq bo'lganda, uni 300 ml har qanday bulon bilan (go'sht, tovuq yoki sabzavot yoki oddiy suv quying. Burilish uchun piyoz sousini olib keling.
- 300 g quruq (qaynatilmagan) makaronni qaynoq sousda qo'ying. Agar makaron juda uzun bo'lsa, ularni parchalab tashlashga ijozat bering.
- Kamon sousida pishiriq pishiring. Suyuqlik ularga so'rilganligi sababli, ko'proq bulyon yoki suv qo'shing. 300 g makaron uchun umumiy suyuqliklarga 1 litr kerak bo'ladi.
- Doim hazm qilmaslik va pyuresiga aylanmaganlar uchun tishlidan tishli uchun doimiy ravishda sinab ko'ring. Agar tuzlar kichik ekanligi haqida o'ylasangiz, uni qo'shing. Idish deyarli tayyor bo'lganda, unga 30 Parmeson grammini chop eting.
Kamondan foydalanishdan qo'rqmang - u oxir-oqibat ushbu taomda eriydi va tishlarida umuman sezilmaydi. Ammo Luqo makaronining ko'pligi tufayli siz nafaqat yumshoq va xushbo'y bo'lasiz.
Lacani bacon va pishloq bilan pishirish
Retsept quyidagicha ko'rinadi:
- 300 g piyoz bir-biriga to'shak bilan kesilgan. Uni 1 osh qoshiqga qovuring. zaytun yog'i. Yog ', qovuring, qovuring, so'ngra 2 osh qoshiq quying. Issiq suv - boshqa 7 minutni o'chiring.
- 100 g dumli pastırmalarni maydalang, maydalangan mayda kubiklar bilan yoping. Hammasini yana 10 daqiqa ushlab turing. Massa yoqilmasligi uchun haroratni kuzatib boring.
- "Al-Dent" 400 g makaroniga pishiring va ulardan to'kilgan suv. Ovqat pishayotganda tuz makaronni unutmang. Fusion suvga quymang - bu qulay bo'ladi.
- Luka va Bekondan qaynab turgan sousda "Ricatta" yoki "Filadelfiya" turining 100 getrsiz pishloqini qo'ying - men pishloqni bo'laklarga bo'ling. 1 stakan quyuq suv quying va pishloq eriguncha kuting.
- Sosda qaynatilgan makaronni joylashtiring va idishni aralashtiring.
Makkada pishirish - kesishlar
Agar siz kecha qaynatilgan makaronni tark etgan bo'lsangiz, ulardan mazali qisqartirishlarni tayyorlaysiz. Bundan oldin, ular plastik bo'lib qolishlari uchun ularni mikroto'lqinli pechda davolang.
- 2 xom tuxumni va 4 osh qoshiqni aralashtiring. L smetana.
- Ularga tuz, qalampir va quruq bahorli o'tlarni qo'shing.
- Ushbu sousda qaynatilgan makaronni (400 g) yotqizib, muloyimlik bilan aralashtiring.
- Katta qoshiq bilan zaytun yoki o'simlik moyini qizdiring va katta makaron massasini katta qoshiq bilan qo'ying.
- Ikki tomondan qobiqqa qovurish.
Pomidor yoki smetana sousi bilan taomga xizmat qiling.
Makaronni qanday pishirish - kasserol
Ushbu taomni yangi payvandlangan makariydan tayyorlash yoki kechagi kechaning oshxonasidan foydalanilishi mumkin.
- Zaytun moyiga qovuring 100 g piyoz qo'shiq ayting. Agar u uyda bo'lmagan bo'lsa, unda qizil bluettel lampochkasini oling.
- Qovurilgan piyoz 50 g konservalangan no'xat va 50 g konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring.
- Sabzavotlarni ta'mirlash 400 g ta tayyor mato va 50 g maydalangan qattiq pishloq.
- Makaron massasi pishirish shakliga soling va sousni quying: 2 xom tuxum, 70 ml qalin krem, ozgina tuz va qalampir va quruq bahorli o'tlar.
- issiq tandirda uchun casserole yuborish va qizil eng qobig'ining uni pishirishni.
Ko'rinib turibdiki, oddiy makarondan siz osongina g'ayrioddiy idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Va "flotda makaron" pishirishni bilmagan egalariga - bu video retsepti.
0
574
