Як зробити морозиво з крему?

Смак цього морозива кожен знайомий з дитинства. В даний час виробники холодного десерту додає різні підсилювачі смаку, шкідливі харчові добавки, барвники тощо. Таке морозиво може завдати шкоди вашому здоров'ю. Так чому ж не можна приготувати смачний і корисний делікатес вдома? У нашій статті ви знайдете найпростіші рецепти морозива, яка буде освоюватися навіть господині новачка.

1
Рецепт ягідного будинку морозива

Для підготовки десерту на цьому рецепті, використання спеціальних форм для морозива не потребує.

Обов'язкові інгредієнти:

крем (жирність не менше 35%);
полуниця - 15 шт. середнього розміру;
ванільний цукор - 5 г;
цукровий пісок - 1 ст.

Час для приготування інгредієнтів - 15 хв; Загальний час морозива морозива становить 3-4 години.

1 крок - прохолодний крем.
2 крок - полуничний полоскання і чистий, промитий цукром з блендером;
3 крок - крем добре скрембований, необхідно розмістити корону змішувача та контейнер, в якому вони будуть прийняті, у холодильнику протягом 10 хвилин;
4 крок - у холодній ємності, щоб залити добре охолодженим кремом, додайте ванільний цукор і почати удар змішувачем, починаючи з невеликих революцій і поступово збільшувати швидкість (але не довести максимальний режим);
5 крок - бити, а крем не перетворюється на повітряну масу;
6 крок - у збитих вершках додайте полуничне пюре, обережно змішувати з силіконовим шпателем (не рекомендується використовувати металеві ложки при перемішуванні);
7 крок - це майбутнє морозиво, щоб відправити в морозильник (краще заморозити скляні танки) протягом 3-4 годин;
8 крок - з ложкою для морозива взяти необхідну кількість десерту і прикрасити свіжим листям м'яти.

Ви можете додати будь-які ягоди і навіть зробити суміш з них.

2
Солодке домашнє морозиво

Цей десерт обов'язково припаде до смаку солодкого Tooths. Вона не вимагає великої кількості інгредієнтів і занадто багато часу приготування їжі. Головний помічник змішувач, так як це майже неможливо перемогти вершки вручну до утворення повітряної маси.

Обов'язкові інгредієнти:

добре охолоджений крем (жирність, щонайменше, 33%) - 200 мл;
згущене молоко (можна попередньо приготувати або купити готовий «ірис») - 150 мл.;
ванільний цукор - 10 г.

Всі страви, які ви будете використовувати, щоб хлист крем повинен бути охолоджений в холодильнику 10-15 хвилин. Важливо, щоб всі контейнери сухі.

1 крок - поєднати рідкий крем з ванільним цукром (починає бити до утворення легкої повітряної маси, якщо ви б'єте протягом дуже довгого часу і при високій потужності, то ви отримаєте масло);
2 кроки - як тільки крем почав трохи товстим, невеликі порції ми влити згущене молоко (змішувач під час цього процесу слід продовжувати роботу);
3 кроки - коли отримана маса стала тримати форму, вона стала густим, але з повітрям, зупинити змішувач;
4 Кроку - Покладіть майбутнє морозиво в пластиковому контейнері або скляному посуді зі щільною кришкою, відправити в морозилку.

Після 3-х годин, ви будете насолоджуватися унікальним смаком домашнього десерту.

3
Кава домашнє морозиво

Цей десерт називається «Royal», так як його смак неймовірно вишуканий і справжні гурмани оцінять.

Обов'язкові інгредієнти:

рідке крем - 0,5 л.;
курячі яйця курячі - 2 шт.;
цукор пісок - 100 г;
чорна кава розчинна - 1 ст.л.;

З цієї кількості інгредієнтів, 0,5-0,7 кг виходить. Головне морозиво.

1 етап - всі інгредієнти (крім кави) прохолоди, дуже ретельно окремі яєчні білки від жовтків;
2 Етапи - жовтки з'єднують з цукром і бити, поки цукор не розчиниться;
3 Етапи - білки збиті окремо до отримання однорідної білої маси;
4 етап - Креми і збиті міксером;
5 етап - все збиті інгредієнти з'єднати в глибокій ємності, додати каву і перемішати вручну;
Шостий етап - ми посилаємо отриману масу з коричневим відтінком в морозильній камері протягом 6-8 годин.